В чем польза орехов грецких


Грецкий орех - вся правда о пользе и вреде уникального продукта

Грецкий орех – один из самых ценных продуктов питания. Его употребляют в пищу, используют в оздоровительных целях. К достоинствам относятся высокие вкусовые качества и питательные свойства. Целебная сила ядер известна еще со времен античности.

Фото целого и очищенного грецкого ореха

Грецкий орех: состав витаминов

Высококалорийный продукт отличается значительным содержанием жиров. Это очень питательная пища. В 100 граммах – 654 ккал, 16,2 г белков, 60,8 г жиров, 11,2 г углеводов. Содержание растительного белка в нем выше, чем в крупах, бобовых или других источниках растительного происхождения. Аминокислотный состав богат и разнообразен. В большом количестве присутствуют:

  • валин,
  • лицин,
  • изолейцин,
  • триптофан,
  • фенилаланин,
  • аргинин,
  • глицин,
  • тирозин.

Витаминный состав зависит от степени зрелости. В зеленых плодах большое количество витамина C, которое уменьшается по мере созревания. Наибольшее значение имеют:

— Биотин или витамин B7. Он необходим для метаболизма жиров, глюкозы и аминокислот. Вещество участвует в формировании мышц, тканей, помогает сохранить молодость, ускорить рост волос, улучшить состояние ногтей.

— Тиамин. Всего 100 грамм ядер обеспечивают треть суточной потребности в витамине B1. В организме он преобразуется в кокарбоксилазу, которая улучшает работу сердечно-сосудистой системы, стимулирует энергетический обмен.

— Витамины B2, B2, B5, B9 оказывают комплексное действие. Они необходимы всем, кто испытывает повышенные умственные или физические нагрузки. Эти химические соединения предупреждают развитие заболеваний сердца, укрепляют иммунитет.

Больше всего в ядрах пиридоксина, который важен для здоровья нервной системы. Эта форма витамина B6 необходима для правильного обмена веществ и работы головного мозга.

Ядра богаты минеральными солями. В них много калия и магния, которые необходимы сердцу. Половина стакана обеспечивают две суточных нормы кремния, полторы – меди и почти столько же марганца. В них также присутствуют: 

  • цинк,
  • фтор,
  • кобальт,
  • железо,
  • фосфор,
  • цинк,
  • сера.

Терпкий вкус придают дубильные вещества. Влияние их заключается в противовоспалительном и бактерицидном действии. Пять или шесть плодов обеспечат суточную норму омега-3 жирных кислот, которые защищают сердце и сосуды, снижают холестерин, препятствуют образованию тромбов.

Очищенные ядра грецких орехов

Продукт отличается высоким содержанием пищевых волокон (до 6-7%). В нем обнаружен необходимый щитовидной железе йод, а также витамин PP – надежный защитник от гипертонии, сахарного диабета. Он регулирует жировой обмен, улучшает кровообращение.

Грецкий орех: польза и вред для здоровья

При регулярном употреблении продукт поддерживают здоровье и дарит силы. Он полезен людям в любом возрасте:

  • Помогает сбалансировать рацион питания, обогатить егоминеральными солями, витаминами и другими полезными элементами.
  • Препятствует образованию тромбов, разжижает кровь, защищает от повышенного артериального давления.
  • Стимулируют работу головного мозга, улучшают память и концентрацию внимания.
  • Повышает иммунитет.
  • Помогает нормализовать пищеварение. Содержащаяся в плодах клетчатка избавляет от запоров.
  • Продукт – ценный источник растительных белков, главного строительного материала клеток и тканей всего тела.
  • Присутствие тирозина делает его важным компонентом ежедневного рациона всех, кто страдает гипотиреозом.
  • Несмотря на высокую жирность и калорийность, регулярное употребление снижает холестерин.
  • Триптофан и изолейцин увеличивают работоспособность, улучшают умственную деятельность, поднимают настроение.

Польза грецких орехов для организма женщины заключается в положительном влиянии на внешность и самочувствие. Фитогормоны целебных ядер сохраняют здоровье молочных желез, а белок в растительной пище помогает улучшить результаты тренировок.

Употребление ядер в несколько раз увеличивает выработку мелатонина – гормона, регулирующего циркадные ритмы. Он адаптирует организм к изменению метеоусловий, защищает от стрессов и поддерживает гормональный баланс.

Не все знают, как очистить грецкий орех от скорлупы

Хороши орехи и для сердца. Калий и магний, витамины A и E – вместе они препятствуют развитию атеросклероза, укрепляют стенки сосудов, улучшают обменные процессы, снижают давление.

Перед употреблением плоды следует вымыть и тщательно просушить во избежание попадания в пищу вредных веществ и микроорганизмов. Ядра лучше извлекать самостоятельно, а не покупать очищенные плоды.

Польза грецкого ореха для женщин

Для прекрасной половины человечества добавление ядер в рацион является лучшим способом сохранения красоты и молодости. При этом:

  • укрепляются ногти, волосы, исчезает перхоть;
  • улучшается состояние кожи лица, замедляется образование морщин;
  • исчезают перепады настроения, улучшается эмоциональный фон;
  • активизируется метаболизм;
  • укрепляется костно-мышечная система.

Польза грецких орехов при беременности также не вызывает сомнений. Их употребление нормализует стул, снабжает организм белком и другими питательными веществами. Высокое содержание железа, меди препятствует развитию анемии, а йод поддерживает нормальную работу щитовидной железы. Ограничением является срок беременности. Во втором и третьем триместре употребление сокращают до 1-2 ядрышек в день.

Для хорошего усвоения ядра тщательно разжевывают или измельчают. Главное – соблюдать суточный лимит, который составляет 5 штук для здорового человека.

Кормящим мамам грецкие орехи полезны для лактации и улучшения качества молока. Они дарят энергию, увеличивают защитную функцию, приносят пользу малышу. При грудном вскармливании количество ограничивают до 2-3 штук в сутки.

Неочищенный грецкий орех лучше сохраняет питательные свойства

Грецкий орех: полезные свойства и противопоказания для мужчин

Продукт увеличивает выработку тестостерона. Он устраняет дисбаланс гормонов и защищает от простатита. Польза грецких орехов для мужчин заключается в обогащении рациона растительным белком и снижении уровня холестерина. Они снабжают организм цинком, а также магнием, который увеличивает либидо и положительно влияет на подвижность сперматозоидов. Для профилактики атеросклероза рекомендуется ежедневно съедать несколько ядер.

С осторожностью употребляют ядра при панкреатите, нейродермите, псориазе. Не стоит увлекаться ими при  гастрите, язве двенадцатиперстной кишки.

Грецкий орех: противопоказания и ограничения

Высокое содержание белка может вызвать аллергическую реакцию. Питательный продукт не рекомендован при избыточном весе и противопоказан людям с кишечными расстройствами, хроническим колитом, язвой желудка. Он увеличивает свертываемость крови и может провоцировать диатез у детей.

Как и сколько?

Лучше всего заранее согласовать с лечащим врачом, сколько можно съедать в день. Особенно, это касается детей и беременных. Обычно бывает достаточно 3-5 сырых ядер в сутки, чтобы обеспечить необходимый набор полезных элементов, не перегружая пищеварительный тракт. Грецкие орехи можно давать детям с 3 лет.

Грецкий орех: применение

Его используют в чистом виде, в виде смесей, настроек, для приготовления десертов, салатов и других кулинарных изысков. В оздоровительных целях применяют не только ядра, но и другие части. Польза перегородок грецкого ореха для организма состоит в высоком содержании йода и дубильных веществ. Это особенно актуально для тех, кто страдает заболеваниями щитовидной железы, имеет слабый иммунитет и испытывает хроническую усталость.

Зеленые плоды и листья грецкого ореха

Среди приверженцев здорового питания большой популярностью пользуется масло грецкого ореха. Польза и вред его объясняются высоким содержанием омега-3 и омега-6 жирных кислот. Целебная сила качественного масла первого холодного отжима многократно превосходит исходный продукт. Оно имеет приятный вкус и насыщенный запах. Его употребление активизирует работу почек, нормализует умственную активность и работу внутренних органов, повышает устойчивость к инфекциям.

Польза скорлупы грецкого ореха не так очевидна, но давно известна. Большое количество дубильных веществ помогает справиться с воспалениями и устраняет негативное влияние микроорганизмов. Водный отвар используют при гинекологических проблемах для спринцеваний. Процедура избавляет от кист и полипов.

Проверенное средство для лечения кожных заболеваний – порошок из высушенных скорлупок, смешанный с медом. Смесью обрабатывают раны и пораженные участки. Средство способствует быстрому восстановлению эпидермиса.

В народной медицине хорошо известен грецкий орех с медом. Польза заключается в положительном действии на иммунитет, умственную деятельность и сердечно-сосудистую систему. Готовят смесь так:

  • берут 2 стакана ядер,
  • моют и прогревают на сухой сковороде,
  • измельчают на мясорубке,
  • тщательно смешивают с натуральным медом.

Мощной силой обладает состав: лимон, мед, грецкий орех, изюм, курага. Польза его заключается в тонизирующем и омолаживающем действии. Компоненты берут в равном количестве, моют, просушивают, измельчают на мясорубке. В последнюю очередь добавляют сок лимона и мед. Все тщательно перемешивают и хранят в холодильнике.

Где купить, как выбрать?

Продукт доступен в любое время года. Найти его можно в супермаркете или на рынке. Покупать лучше в скорлупе. В очищенном виде часто появляется горьковатый привкус, так как жирные кислоты на воздухе быстро окисляются.

Качественный плод, если его потрясти, не будет издавать внутри скорлупы никаких звуков. Поверхность его равномерно окрашена, без признаков плесени, темных пятен и повреждений. Крупные продолговатые плоды имеют тонкую скорлупу, их легче очистить. Хранить ядра лучше в прохладном темном помещении.

При правильном использовании продукт оказывает укрепляющее действие, поддерживает физическую активность, помогает надолго сохранить здоровье.

Что почитать?

Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям. – Челябинск: Металлургия, 1991, 512 с.

Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. I: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1987. — 224 с.

Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакологический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — 333 с.

Материалы сайтов naturalnews.com и greenmedinfo.com

100polezno.ru

Грецкий орех. Польза и вред. Полезные свойства. Калорийность

Грецкий орех, польза и вред которого были изучены с давних времен, и по сей день остается достаточно популярным продуктом, хотя многие спорят о его ценности.

Грецкий орех. Фото

Грецкий орех – это, пожалуй, одно из самых широко известных и любимых лакомств. Он используется в качестве основного ингредиента во многих кухнях мира и, благодаря своей пользе, завоевал множество поклонников. Всем с детства твердят о том, насколько он незаменим для здоровья. А ведь об этом орехе было известно еще со времен Гиппократа, который в своих трактатах подчеркивал его пользу.

Наверное, ни один из видов орехов не богат минералами так, как грецкий. В нем содержится большой состав витаминов группы B, PP, C, A, E, а так же ряд важнейших минеральных веществ. Например, таких, как натрий, цинк, железо, кобальт. Кроме всего прочего, в плоде грецкого ореха содержится много жирных ненасыщенных кислот и белка, важного для человеческого организма.

Польза грецких орехов

 Итак, чем же полезен грецкий орех для организма человека?

  1. Повышает иммунитет. Орех грецкий богат огромным количеством витаминных веществ. Именно поэтому доктора рекомендуют включать его в рацион, особенно в осенний и весенний периоды, когда сильнее всего проявляется авитаминоз.
  2. Помогает при анемии. Из-за высокого содержания кобальта, железа и цинка в своем составе, он помогает увеличить уровень гемоглобина, а значит и улучшает самочувствие человека.
  3. Полезен при заболевании сердца и сосудов. Содержащиеся в плоде витамины A и E оказывают профилактическое воздействие на внутренние органы, улучшают их работу, а так же укрепляют стенки сосудов, помогают рассасываться склеротическим и холестериновым бляшкам, тем самым очищая кровь.
  4. Повышают потенцию. Еще со времен древних греков было известно о той пользе, которую плоды орехов грецкого дерева оказывают на мужское половое здоровье. Более того, масло его является сильнейшим афродизиаком.
  5. Улучшают работу кишечника. Содержащийся в орехах белок помогает нормализовать микрофлору в желудке, что избавит от проблемы запоров и дисбактериоза.
  6. Могут применяться в качестве успокаивающего средства. Для этой цели чаще всего используются не сами орехи, а скорлупные перегородки, из которых, в свою очередь, делается очень полезная настойка.
  7. Улучшают работоспособность организма в целом и работу мозга в частности. Благодаря богатому содержанию витаминов, минералов и флавоноидов, орешки помогают ускорять обменные процессы, позволяя тем самым человеку чувствовать себя бодрым и полным сил.
  8. Понижают уровень сахара крови. Стоит обратить внимание на тот факт, что для достижения этой цели используются только настои из перегородок скорлупы грецкого орешка, но никак не сам плод. Именно его эндокринологи употреблять людям, больным диабетом первого и второго типа, не рекомендуют.

Грецкие орехи, полезные свойства которых абсолютно незаменимы для растущего организма, должны обязательно присутствовать в рационе детишек, кормящих мам и беременных женщин. Лучше всего заранее согласовать с врачом вопрос о том, какое количество орехов необходимо съедать в день. Обычно для женщин в положении дозировка составляет десять-двенадцать орешков, для детей – пять-семь. Взрослому человеку, не имеющему противопоказаний, можно съедать в день до десяти штучек плодов грецкого дерева.

Вред грецких орехов

Интересен тот факт, что перечисленные выше болезни, при которых может помочь привычный для нас продукт, не завершают список. Но не нужно забывать о том, что грецкий орех – это не только польза, но еще и вред для некоторых людей. Так кому и в каких случаях его не стоит употреблять в пищу? В первую очередь, от употребления плодов грецких орехов должны отказаться люди, страдающие аллергией не только на данный продукт, но и на белок. В тяжелых случаях их употребление может вызвать анафилактический шок, поэтому перед тем как съесть несколько штук этого, кажущегося безобидным, лакомства, нужно выяснить, не существует ли каких-либо противопоказаний.

Лучше не употреблять орешки и людям, страдающим ожирением, поскольку они очень калорийны. У больных экземой, псориазом, нейродермитом болезнь может обостриться даже после съедения всего лишь двух-трех орехов.

Несмотря на то, что орешки полезны при несварении желудка и помогают нормализовать его деятельность, есть их не рекомендуется при очень серьезных кишечных расстройствах.

Врачи не рекомендуют превышать суточную норму потребления такого продукта, как грецкие орехи. Полезные свойства в этом случае могут дать прямо противоположный эффект и вызвать воспаление нёбных миндалин или раздражение слизистой рта.

Кроме того, орехи, которые потемнели или же покрылись плесенью, категорически не рекомендуется употреблять, поскольку в них начинает вырабатываться ядовитый фермент, опасный для здоровья.

Грецкие орехи в медицине и косметологии

Грецкие орехи активно применяются при изготовлении косметической продукции. Благодаря высокому содержанию витамина F, они особенно широко используются при изготовлении кремов, а так же различных тонизирующих и очищающих средствах. Такая косметика помогает улучшить работу покрова кожи, убирает излишки кожного сала и препятствует образованию неэстетичного жирного блеска.

Кроме того, скорлупа этого ореха применяется при изготовлении очень стойкого красителя.

Помимо применения в косметологии, грецкий орех может использоваться и при изготовлении некоторых лекарств. Но особенно большое распространение он получил в народной медицине. На основании этого уникального компонента изготавливаются различные настойки, мази и отвары, которые обладают заживляющими, кровоостанавливающими и противовоспалительными действиями.

Применение грецких орехов

Ядра грецких орехов применяются в пищу. Из них делают разные вкуснейшие салаты и десерты, пекут кондитерские изделия, либо они просто могут употребляться в сыром виде, ведь в особой тепловой обработке они не нуждаются. Но не стоит думать, что кроме ядер ничего нельзя применить во благо себе. Многие, очистив орешек от скорлупы и перегородок, выбрасывают их, хотя на самом деле они не менее полезны, чем сами ядра! В чем же состоит их польза?

Перегородки орехов

Перегородки грецких орехов, применение которых не столь широкое, представляют собой очень полезный продукт, богатый, прежде всего, йодом. При недостатке этого элемента в организме человека начинают происходить сбои не только в работе щитовидной железы, но и в других органах. Нарушаются обменные процессы. Отвар, изготовленный из перегородок орехов, помогает снять все симптомы, характеризующие недостаток йода в организме. Прежде всего, это раздражительность, частые головные боли, нарушения сна, высыпания на коже.

Чем же еще полезен отвар из перегородок? Он:

  • очищает сосуды;
  • улучшает память;
  • уменьшает проявление панкреатита и конъюнктивита;
  • помогает при отложении солей;
  • избавляет от утренней сухости во рту у диабетиков;
  • облегчает симптомы радикулита;
  • лечит колит и дисбактериоз.

Отвар из перегородок скорлупы грецкого ореха можно приготовить следующим образом: необходимо взять половину стакана перегородок, высыпать их в кастрюлю и, залив тремя стаканами воды, довести до кипения. Через десять минут смесь следует выключить, а получившийся темный отвар разлить в баночки и убрать в прохладное место. Принимать его необходимо полстакана перед едой.

Ореховое масло

Масло грецкого ореха применение получило более широкое, чем перегородки. Оно содержит железо, йод, магний, кальций, а так же ряд других, не менее полезных витаминов и минералов, которые содержатся и в самом плоде. Единственное отличие между ними состоит в том, что масло содержит больше жирных кислот, важных для организма человека. Оно активно применяется в косметологии, поскольку обладает способностью заживлять мелкие ранки и трещинки, выравнивает цвет кожи.

Масло способно повысить иммунитет, жизненный тонус, нормализовать метаболизм, а так же заживить ожоги или рубцы, оставшиеся после травм или воспалений.

Главное, что маслом грецкого ореха каждая хозяйка может спокойно заменить подсолнечное или оливковое масло, поскольку оно не менее полезно. Ведь, в отличие от самого ореха, его масло не настолько калорийно. Оно показано для применения при следующих заболеваниях:

  • ожирение;
  • фурункулез;
  • гепатит;
  • нарушение в работе щитовидной железы;
  • диабет;
  • псориаз.

Масло ореха прекрасно помогает беременным женщинам справляться с токсикозом. Благодаря ему, малыш в утробе получает большое количество витаминов и минералов, необходимых ему для полноценного физического и умственного развития. Кроме того, при употреблении в пищу масла в период вынашивания ребенка, снижается риск развития некоторых неизлечимых для малыша болезней.

Купить качественное масло грецких орехов можно в зарубежных интернет-магазинах: например, вот это масло –  недорогое, но судя по отзывам, качественное масло, идеальное для салатов и гарниров. Кто-то пишет, что вкус не очень ярко выражен, но это, видимо, индивидуальные особенности организма, потому что основная масса покупателей утверждает, что покупает его не в первый раз и оно душистое и ароматное.

Листья грецкого ореха

Такая часть этого дерева, как листья грецкого ореха, применение получили лишь в различных рецептах народной медицины. В основном, из листьев готовят отвары и настои, пригодные для приема внутрь. Благодаря большой концентрации витаминов, выпивать их следует не больше половины стакана в день.

Настой из листьев грецкого ореха показан при многих болезнях. Вот только некоторые из них:

  1. Болезни мочевыводящих путей;
  2. Дизентерия;
  3. Дисбактериоз;
  4. Расстройство желудка;
  5. Золотуха;
  6. Авитаминоз;
  7. Рахит.

Кроме того, отвар из листьев ореха способен укреплять десна и снимать воспаление в горле. Он оказывает сильный желчегонный и глистогонный эффект, снимает боль в желудке, улучшает работу пищеварительного тракта.

Скорлупа грецкого ореха

Скорлупа ореха не менее полезна при лечении некоторых недугов. В ней содержатся, наряду с витаминами, такие вещества как фенол, кумарины и карбоновые кислоты. Благодаря им из организма достаточно быстро выводятся излишки холестерина, рассасываются тромбы и бляшки, закупоривающие сосуды.

Скорлупа эффективно помогает чистить сосуды, лечить кашель, удалять лишние волоски на теле, а так же избавляться от следующих болезней:

  • язва на коже;
  • гастрит;
  • недержание мочи;
  • экзема;
  • диарея.

Скорлупа может применяться в нескольких видах: в качестве отвара или настоя, в качестве основы для приготовления ванн, а так же в качестве золы. В последнем случае, она чаще всего используется для удаления нежелательных волос на теле.

Грецкий орех для худеющих

Грецкий орех калорийность имеет достаточно высокую, как и все виды орехов. В ста граммах будет содержаться около семисот калорий, в зависимости от сорта грецкого ореха. Но, несмотря на слишком большую пищевую ценность, многие диетологи советуют всем сидящим на диете, а так же людям, страдающим ожирением, включать в свой недельный рацион хотя бы несколько штук этого продукта. Ведь он не только оказывает положительное воздействие на организм, но и помогает излечиться от некоторых заболеваний.

Стоит помнить, что если диетологом была подобрана строгая диета, то нужно обязательно согласовать с ним возможность употребления грецких орехов хотя бы раз в неделю. Как правило, при очень строгом режиме питания запрещается употребление столь калорийных продуктов, а это значит, что, несмотря на ту пользу, которую грецкие орешки оказывают на организм, на некоторое время нужно отказаться от них.

safeyourhealth.ru

Польза и вред орехов для здоровья человека. Виды орехов

Во всем мире для укрепления и поддержания здоровья рекомендуются употреблять больше еды растительного происхождения, включая орехи. Они являются одними из древнейших продуктов питания на Земле. Поистине, это редкий продукт, в составе которого содержится огромное количество разнообразных микроэлементов, витаминов и минералов. Орехи богаты жирами и белками как никакой другой продукт. Благодаря этому, орехи заслуженно находятся на наших столах. В природе существует большое количество их видов орехов.

Какие бывают виды орехов

Разнообразие орехов очень велико, но к самым популярным в России относятся:

  • арахис,
  • бразильский орех,
  • грецкий орех,
  • лесные орехи,
  • каштан,
  • кедровые орехи,
  • кешью,
  • миндаль,
  • мускатный орех,
  • фисташки,
  • фундук.

Химический состав орехов

Данный растительный продукт насыщен полезными веществами, отвечающими за крепкое здоровье и благополучие. Калорийность орехов - 500 – 600 ккал на 100 г.

В состав всех видов входят:

Витамины: А, Е и группы В.

Минералы: железо, калий, кальций, магний, медь, селен, фосфор.

Орехи содержат около 60 – 70% растительных жиров, которые отличаются от животных жиров почти полным отсутствием холестерина. Следовательно, они не нанесут вреда сердечно-сосудистой системе. Благодаря употреблению орешком, человеческий организм получает омега‑3, омега‑6, омега‑9.

Примечательно и то, что орехи являются богатым источником растительного белка (20%), включая аминокислоту аргинин. Этот элемент превращается в организме в оксид азота, что придает эластичность кровеносным сосудам.

Помимо этого данный растительный продукт включает в себя стерин, углеводы и клетчатку.

Состав орехов, 100 г

Название Белки, г Жиры, г Углеводы, г Ккал на 100 г
Арахис 26 45 10 551
Бразильский орех 14 66 5 656
Грецкий орех 15 65 7 654
Каштан 3 3 31 166
Кешью 26 54 13 643
Миндаль 19 54 13 609
Мускатный орех 6 36 29 525
Фисташки 20 50 7 556
Фундук 15 61 9 651

Сколько орехов можно съедать в день

Благодаря повышенной калорийности, как уже было сказано выше, в среднем 500 – 600 ккал на 100 г, орешки насыщают человека на продолжительное время. Это довольно тяжелый продукт для переваривания, поэтому рекомендуется перед употреблением их замочить в воде на 8 – 10 ч для лучшего усвоения.

Суточная норма орехов - 30 – 35 г (примерно 1 горсть), это примерно:

  • 15 – 20 шт. арахиса,
  • 10 шт. бразильских орехов,
  • 20 шт. грецких орехов,
  • 4 каштана,
  • 2 ст.л. кедровых орешков,
  • 10 шт. кешью,
  • 20 шт. миндаля,
  • 4 шт. мускатного ореха,
  • 60 шт. фисташек,
  • 20 шт. фундука.

Если есть возможность, за один прием съедать несколько видов орехов.

Замачивание миндаля

Полезные свойства и польза орехов для организма

  • укрепляют иммунитет,
  • выводят токсины и шлаки из организма,
  • гонят желчь,
  • усиливают деятельность кишечника,
  • понижают уровень холестерина в крови,
  • профилактика и лечение заболеваний сердца,
  • придают сосудам эластичность,
  • лечат заболевания предстательной железы,
  • являются природными афродизиаками,
  • усиливают потенцию,
  • стимулируют работу мозга,
  • улучшают память,
  • снимают нервное напряжение,
  • устраняют бессонницу,
  • лечат кожные заболевания,
  • улучшают состояние кожи, волос и ногтей,
  • продлевают молодость.

Употребление горсти орехов на протяжении 5 дней понижает вероятность возникновения диабета на 27% и болезней сердечно-сосудистой системы на 30 – 50%. А две горсти приводит к снижению уровня холестерина в крови на 5%.

Грецкие орехи

Является одним из самых популярных орехов в России. Они содержат большое количество минеральных веществ и витаминов. Большое значение в составе грецкого ореха имеет магний. При его недостатке повышается риск развития атеросклероза и астмы. Кроме всего, этот микроэлемент крайне важен для сердца.

Кроме обычного употребления в пищу, народной медициной рекомендуется использовать чуть ли не все части этого растения. Например, листья грецкого ореха помогают в борьбе с базедовой болезнью и с туберкулезом. Для лучшего эффекта отвар из листьев грецкого ореха нужно пить трижды в день. Для лечения ревматизма рекомендуется использовать отвар для лечебных ванн. Отвар из перегородок грецкого ореха эффективен и при заболеваниях горла (например, ангине) – необходимо делать полоскания. Чайная ложка раскрошенных перегородок ореха заливается стаканом кипятка и настаивается в течение нескольких часов.

При заболеваниях кишечника не рекомендуется употреблять в пищу грецкие орехи. Однако, при повышенной кислотности можно употребить 2 – 3 орешка. При гипертонии рекомендуется курсами употреблять грецкие орехи довольно продолжительное время – около 2 месяцев по 5 – 6 орехов. При этом орехи можно заправить медом. Связано это с повышенным содержанием магния в орехах, который очень полезен для сердца.

Миндаль

Орех в растолченном виде помогает при мочекаменной болезни. Если у вас бессонница, анемия или мучает бронхиальная астма – смешайте растолченный миндаль с медом и употребляйте ежедневно.

Фисташки и арахис

Эти орехи помогут справиться с головной болью и избавят вас от плохого настроения. Если вы находитесь в постоянном стрессе и ведете напряженный график – фисташки и арахис вас спасут!

Лесные орехи

Применяются в лечении заболеваний предстательной железы, импотенции и недержания мочи. Для этого необходимо употреблять настой из коры и листьев орехового дерева. Сами орехи, как и грецкие, очень полезны для сердца и кишечника. Единственное ограничение – в день можно съесть максимум 10 орешков.

Фундук

При его употреблении улучшается работа сердечно-сосудистой системы, так как он понижает уровень холестерина в крови, очищает ее, повышает уровень гемоглобина, нормализует работу сердца, укрепляет миокард. Также продукт полезен для нервной системы и для хорошей работы головного мозга.

Противопоказания и вред

  • индивидуальная непереносимость,
  • аллергия,
  • дети до 5 лет,
  • избыточный вес.

Как и любым другим продуктом, орехами не стоит злоупотреблять. При употреблении в больших количествах, они могут спровоцировать пищевую аллергию. Далеко не все знают, что аллергия на арахис может привести к смерти.

С осторожностью нужно относиться к продукту и людям, страдающим избыточным весом, ведь орехи имеют высокую калорийность.

При их покупке продукта стоит обратить внимание на его состояние и срок годности. Например, в состав незрелого миндаля входят цианиды, которые могут быть ядовиты. Кроме того, на прилавках магазинов можно встретить зараженные плесневыми грибками продукт, которые вырабатывают канцерогены. Подойдите ответственно к их покупке.

Как выбирать и как хранить орехи в домашних условиях

К сожалению, на прилавках магазинов и рынков продается большое количество некачественного товара, поэтому почитайте нашу статью «Где купить и как выбирать сухофрукты и орехи», чтобы не навредить своему здоровью.

Орехи рекомендуется хранить в стеклянной или деревянной посуде с плотной крышкой. Отличные условия для хранения — сухость, темнота, прохлада. В холодильнике продукт хранится примерно 4 мес, в морозилке — полгода.

Тепло и влажность является хорошей средой для размножения грибков. Если на орехах появилась плесень, обязательно их выбрасывайте, так как они потеряли свои полезные свойства, и стали токсичными.

Чтобы этого не произошло советуем соблюдать вышеперечисленные правила, и покупать орехи в небольших количествах.

Применение орехов

Лечение орехами

При ангине. 1 ч.л. измельченных перегородок грецкого ореха залейте 1 стаканом кипятка. Спустя 2 ч прополощите горло получившимся средством. Процедуру повторять 3 – 4 раза в день.

От язвы желудка. Принимайте за 30 мин до приема пищи по 1 ст.л. измельченных кедровых орешков 3 раза в день.

При гипертонии. Ежедневно съедайте 5 – 7 шт. грецкого ореха на протяжении 1,5 мес. Затем сделайте перерыв 30 дней.

От мигрени. Чтобы избавиться от головных болей необходимо съедать каждый день по 50 г миндаля.

От повышенного холестерина. Каждый день ешьте по 30 г миндаля.

От тошноты. Съешьте 2 – 3 шт. фисташек. Хорошенько их пережуйте.

При бесплодии. Съедайте по 1 бразильскому ореху в день.

Для потенции. Грецкие орехи + мед в пропорции 1:1. Смесь стоит принимать ежедневно по 2 ч.л. 3 раза в день.

При невралгии, импотенции. 0,5−1 ст.л. листьев лесного ореха залейте кипятком. Принимайте 1 раз в день перед едой за полчаса.

От фурункул. Измельченные кедровые орехи + немного воды. Кашицу нанесите на проблемную зону в виде компресса.

Орехи в кулинарии

Орехи используют в различных отраслях промышленности, но лидером, бесспорно, является пищевая. Пользу орехи приносят только в том случае, если их употреблять в сыром виде и предварительно замочив в воде (на 5 – 8 ч) для лучшего усвоения, как уже было сказано выше. Они служат прекрасным дополнением при приготовлении различных блюд, начинок, соусов, приправ. Наверное, самое лучшее вкусовое сочетание, не говоря уже о пользе для организма, дают орехи с медом, лимоном и курагой — «Витаминная смесь» (рецепт).

С помощью орехов можно не только повысить калорийность блюда, но и улучшить вкус готового изделия. Наверное, нет лучшего средства, с помощью которого можно быстро утолить голод. Но лучше употреблять их отдельно или с фруктами.

Рецепты с орехами

Много рецептов можете найти у нас на сайте «Бестужева лавка» в разделе «Рецепты».

Конфеты Трюфели

Итак, орехи — это поистине кладовая витаминов может сохранять полезные свойства в течение длительного времени независимо от времени года. По калорийности орехи не уступают мясным и молочным продуктам (от которых надо отказаться!!!), но намного полезнее и легче усваиваются организмом человека. Вот почему они являются незаменимым продуктом в рационе вегетарианцев, веганов, сыроедов и людей, соблюдающих пост. Жиры, содержащиеся в орехах, не наносят вред здоровью, помогают организму справиться с некоторыми болезнями, укрепляют иммунитет. Постоянно имея в своем рационе орехи, можно продлить свою молодость, сохранить здоровье. Полезны орехи в любом возрасте – от детского до преклонного.

Какой вид ореха любимый у вас?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

bestlavka.ru

польза и вред для организма женщины

Грецкие орехи известны человеку давно, человек по достоинству оценил его уникальные качества. В таком продукте содержится много пользы, но не стоит забывать о том, что есть и вред грецких орехов. Грецкий орех его польза и вред уже не первый год являются предметом изучения для ученых многих стран. Грецкий орех имеет полезные свойства и противопоказания, но люди, которые его любят, предпочитают не думать о плохом.

Грецкие орехи их польза и вред для организма во многом уникальны, его активно используют для приготовления блюд разных кухонь мира. Ещё знаменитый медик древности Гиппократ отмечал ценность этого продукта, именно он выявил, чем полезен грецкий орех для мужчин, а в чем заключается польза грецких орехов для женщин.

Известно, что во всех орехах есть минералы, но в этом продукте их содержится абсолютное большинство. Помимо многих необходимых организму минеральных веществ здесь есть целый набор витаминов, без которых человеческий организм просто не может нормально функционировать. Здесь в изобилии белок и ненасыщенные кислоты, а они важны для поддержания здоровья человека.

В чем заключается польза грецкого ореха для человеческого организма

Итак почему же он так необходим для здоровья человека? Об этом надо рассказать подробно:

  • способствует повышению иммунитета, так как количество витаминов здесь просто зашкаливает. Врачи рекомендуют кушать его побольше в зимний и осенний периоды, когда человеческому организму так не хватает витаминов, тогда можно не опасаться авитаминоза;
  • если у человека анемия, то польза грецкого ореха для организма неоценима. Благодаря веществам, которые в нем содержатся, повышается гемоглобиновый уровень, таким образом для организма человека нет ничего угрожающего;
  • если у человека проблемы с сосудами или сердцем, то польза таких орехов для организма значительна. Внутренние органы, благодаря содержащимся в плодах витаминах, подвергаются профилактическому воздействию, что для здоровья важно. Сосудистые стенки укрепляются, холестериновые бляшки рассасываются, кровь становится чище;
  • часто возникает вопрос, грецкий орех его польза и вред для мужчин, в чем они заключаются? Надо отметить, что первым делом речь идет о пользе, так как на потенцию влияние оказывается только положительное. А ещё ореховое масло — это сильный афродизиак, об этом было известно ещё древним грекам;
  • функциональность кишечника существенно улучшается. Как уже было отмечено в таком продукте в изобилии содержится белок, благодаря которому, кишечная микрофлора быстро приходит в норму. Опасаться при этом дисбактериоза и проблем со стулом не следует;
  • если говорить о том, чем полезны грецкие орехи для всех женщин, так это то, что это отличное средство успокаивающего характера. Для этого лучше всего употреблять перегородки от орехов, из которых изготавливается полезный отвар;
  • работоспособность человеческого организма становится лучше в целом, особенно благотворное влияние оказывается на мозг. Под воздействием таких орешков, обменные процессы существенно ускоряются, поэтому человек не страдает от упадка сил и плохого настроения;
  • сахарный уровень в крови существенно понижается. Но здесь необходимо уточнение — для достижения таких целей используется не сам плод, а скорлупчатые перегородки, из которых делается отвар. Могут пить такой отвар молодые, молодой люди, можно давать его ребенку. Употребление таких орехов для организма полезно в любом возрасте, если это делать в меру.

Такой продукт рекомендуется включать в детский рацион, так как для растущего детского организма необходимы вещества, которые в изобилии содержатся в таких орешках. Отдельно следует сказать о том, чем ещё полезен грецкий орех для женщин, грецкого ореха для женщин — для мам, которые кормят малыша грудью, продукт незаменим. Но важно соблюдать дозировку, в этом плане поможет врач. Если речь о взрослом человеке, который ничем не болен, то ему безо всяких опасений вполне возможно съедать каждый день по десятку орешков.

Почему это может вредно для здоровья

Не смотря на уникальные качества, потребление такого продукта в определенных случаях может принести вред. Первым делом следует сказать о людях, у которых просто аллергическая непереносимость такого продукта. Важно то, что аллергическая реакция может быть не только на сам грецкий орех, но и на белок, которого в нем много. Если этим правилом пренебрегать, то последствия могут быть самыми тяжелыми, вплоть до анафилактического шока. Если неизвестно, чего ожидать от такой еды, то сначала следует ограничится парой штучек. После следует подождать и если все нормально, значит аллергии нет. Не стоит забывать о том, что такое лакомство только кажется безобидным.

В чем ещё заключается вред? Надо воздержаться от продукта тем людям, у которых лишний вес, так как калорий здесь немало. Не надо кушать плоды орехового дерева тем людям, у которых есть различные кожные заболевания. Например, если человек страдает от экземы или псориаза, даже один орешек способен вызвать сильное обострение болезни.

Уже было отмечено, что люди, которые страдают от кишечных заболеваний могут получить облегчение от потребления плода, но это правило действует не во всех случаях. Если у человека тяжелые расстройства кишечника, то ни о какой полезности речи быть не может.

Даже, если у человека нет никаких противопоказаний и болезней, переедать таким продуктом не стоит. Переедание способствует развитию прямо противоположному пользе эффекту, могут воспалится миндалины неба, а ротовая слизистая раздражается.

О пользе для детей уже было сказано. Но речь идет о нормальных плодах, если они темные, есть следы плесени, то о пользе речи уже не идет. Такие плоды не стоит употреблять в категоричном порядке, здесь уже не сохраняются лечебные свойства, а наоборот, в большом количестве скапливаются масса вредных веществ, которые для детского организма просто опасны. Взрослым людям тоже стоит воздерживаться от потребления некачественного продукта.

Что можно сказать о людях, которые хотят похудеть

Уже было отмечено, то в таком плоде содержится большое количество калорий, то же самое можно сказать и о других видах орехов. Достаточно отметить, что на 100 грамм такого продукта приходится не менее 700 калорий, но здесь многое зависит от сорта. То есть пищевая ценность продукта очень высокая, но ведущие диетологи настоятельно рекомендуют людям, которые придерживаются диеты для похудения, потреблять небольшое количество такого продукта. Достаточно скушать несколько штучек в течение недели. Конечно, калорий здесь много, но в целом ограниченное количество орешков оказывает на организм положительное влияние. А ещё он помогает эффективно вылечиться от целого ряда болезней.

Надо не забывать о том, что при назначении строгой диеты диетологом, с ним необходимо согласовать возможность ограниченного потребления такого продукта. Самостоятельно этого делать нельзя, может быть только хуже. Если речь идет об строгой диете, то от любого количества такого продукта необходимо будет отказаться. Полезных вещества здесь, конечно, содержится много, но не стоит забывать о повышенной калорийности продукта, если целью ставится похудение, то именно это выходит не первое место.

О полезных свойствах скорлупы

Если возникает необходимость лечения определенных недугов, то ореховая скорлупа может быть не менее полезна, чем сам плод. Здесь содержится большое количество витаминов, а кроме этого есть фенол и карбоновая кислота. Таким образом можно быстро избавиться от холестериновых излишек, тромбы быстро рассасываются вместе с бляшками, которые закупоривают сосуды.

С помощью такой скорлупы эффективно очищаются сосуды, прекращается кашель, можно избавиться от лишнего волосяного покрова на теле и избавиться ещё от целого ряда заболеваний:

  • мочевое недержание;
  • гастрит;
  • кожные язвы;
  • проблемы со стулом.

Такая скорлупа готовится самыми разными способами, её необязательно потреблять в пищу, на её основе может делаться ванна. А ещё можно сделать из неё золу, таким образом можно быстро ликвидировать на теле лишние волосы.

zozhmania.ru

Польза грецких орехов - чем полезны грецкие орехи для организма

Грецкие орехи примечательны не только своей необычной формой и вкусом, но еще и своей пользой для организма человека. Грецкие орехи полезны всем – от мала до велика. Ядро грецкого ореха составляют две коричневые, грубые, хрустящие половинки. И хотя урожай грецких орехов обычно собирают в декабре месяце, использовать грецкий орех можно круглый год – правильно хранимые грецкие орехи полезные свойства свои не теряют весь сезон.

То, что грецкие орехи не только вкусны, но еще и полезны для здоровья, знают практически все. Еще в древности грецкие орехи использовались для лечения самых разнообразных заболеваний, благодаря чему ни распространились по всему свету. В некоторых странах – например, в Иране и Северной Корее – большинство традиционных блюд немыслимо без добавления грецких орехов. Впрочем, несмотря то, что полезные свойства грецких орехов действительно многочисленны и разнообразны, объедаться ими не стоит: грецкие орехи очень калорийны, поэтому съедать более 3-4 штук в день диетологи не рекомендуют.

Универсальная польза

Грецкие орехи – это важнейший и богатейший источник мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, что особенно важно при борьбе с сердечными и сосудистыми заболеваниями. Эти же жиры существенно уменьшают риск заболеть раком.

Несмотря на высокую калорийность грецких орехов, их регулярное употребление в пищу высоко рекомендовано людям, желающим уменьшить количество холестерина в крови. Важно хотя бы изредка питаться грецкими орехами, чтобы минимизировать риск заболевания болезнью Альцгеймера (особенно актуально для мужчин старше 50 лет), а людям, уже страдающим этим заболеваниям, грецкие орехи позволяют остановить развитие болезни.

Активные вещества, содержащиеся в грецких орехах, очень важны для мозга. Грецкие орехи здорово питают мозг, облегчают путь нервных импульсов и удаляют все образующиеся тканевые затвердевания. Человек, употребляющий в пищу грецкие орехи, чувствует себя более бодрым, энергичным и свежим, что особенно важно для современных мужчин и женщин, занимающихся активной умственной деятельностью.

Спортсменам и красавицам

Грецкие орехи – важнейший источник аминокислот и аргинина, которые позволяют сохранить эластичность и гибкость артерий. Вообще, едва ли не главное полезное свойство грецких орехов заключается в том, что эти плоды позволяют укреплять общую телесную конституцию и преграждают путь повышению веса. Небольшое количество сахара и большое количество пищевых веществ создают ощущение сытости, по причине чего грецкими орехами регулярно питаются фотомодели, а также следящие за своим весом спортсмены. В этом – огромная польза грецких орехов для женщин. Хочешь не прибавлять в весе – время от времени щелкай грецкие орехи.

Спортсменам грецкие орехи рекомендованы не только потому, что они хорошо утоляют голод и насыщают организм, но еще и потому, что в них содержится множество витамина группы В, позволяющего увеличивать вырабатывание энергии. Кроме того, грецкие орехи улучшают пищеварение, поэтому их стоит включить в свой рацион людям с кишечными и желудочными заболеваниями.

Масло из грецких орехов активно используется в косметической промышленности. Это масло представляет собой огромную пользу для женщин: оно укрепляет волосы, улучшает кожу, помогает при кожных заболеваниях, перхоти. Масло из грецких орехов обладает противогрибковым эффектом, о чем хорошо знают дерматологи.

Употребление грецких орехов

Итак, мы уже многое знаем про грецкие орехи – полезные свойства их внушительны, однако как их можно использовать, помимо употребления в пищу сырыми?

Мировая кулинария придумала множество салатов, которые приправляются грецкими орехами. Эти орехи прекрасно сочетаются с йогуртами и кленовым сиропом, отлично подходят для приготовления десертов и сладких блюд. Все большее количество гурманов открывает для себя хлеб с грецкими орехами.

Не переусердствуйте!

Внимание! Чрезмерное употребление грецких орехов может вызвать аллергическую реакцию. В частности, вскоре после употребления орехов может наблюдаться отек губ, экзема, зуд, сыпь на коже, головокружение, насморк. В некоторых случаях реакции затягиваются, наблюдается длительная головная боль, бессонница, боли в желудке и даже депрессия.

povar.ru

калорийность, сколько можно употреблять, витамины, противопоказания

Грецкий орех испокон веков называют деревом жизни. Его ядра содержат просто огромное количество витаминов, минералов и эфирных масел. Хотя их объем больше половины составляют жиры, практически все они ненасыщенные, полезные. В этой статье рассмотрим: грецкие орехи польза и вред, калорийность продукта, его применение в различных сферах жизни.

Что такое грецкий орех и как он выглядит

Грецкий орех – это представитель семейства ореховых. Его родиной является Кавказ и Средняя Азия. Продолжительность жизни составляет около 1000 лет. В высоту достигает до 30 метров.

У дерева широкая раскидистая крона с большим количеством ветвей, которые отходят от ствола под прямым углом. Последний в диаметре достигает до 2 м. Корень мощный, распространяется на 20 м. В глубину корневая система достигает 7 м. Дерево выглядит мощно, быстро восстанавливается после перенесенных морозов. Кора у дерева светлая, листья сложные, состоящие из 5-9 удлиненных листков. Они имеют сильный аромат.

Цветет дерево мелкими цветами зелёного цвета. Их описание довольно сложное. Так, мужские цветы расцветают в виде сережек. Женские распускаются одиночно или растут по 2-3 штуки. Первые находятся в пазухах листвы, вторые образуются на верхушках однолетних веток. Плоды у дерева крупные с толстой кожисто-волокнистой зелёной кожурой. Внутри находится косточка с 2-5 неполными перегородками. Когда плод созревает, кожура лопается на две части, освобождая косточку. Внутри нее находится съедобное ядро.

Химический состав и калорийность грецкого ореха на 100 грамм

Грецкий орех содержит около 16 г белков, 61 г жиров, 11 г углеводов, 6 г пищевых волокон и 4 г воды. В нем отсутствуют трансжиры и холестерин. С помощью таблицы можно увидеть содержащиеся в нем микро и макроэлементы.

Калий441 мг
Фосфор346 мг
Магний158 мг
Кальций98 мг
Марганецоколо 4 мг
Цинкоколо 3 мг
Натрий2 мг
Железосвыше 2 мг
Медьоколо 2 мг

Также ядра содержат аминокислоты: серин, цистин, аспарагин, глутамин, валин, фенилаланин. У некоторых может возникнуть вопрос: сколько ккал в грецком орехе? В 100 граммах продукта содержится 655 калории. Калорийность одного среднего грецкого ореха без скорлупы составляет 30 ккал.

Какие витамины содержатся в грецком орехе

В состав ядра входят витамины А, Е, К, С, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9.

Свойства грецкого ореха

Полезные свойства грецкого ореха можно перечислять часами. Удивителен тот факт, что несмотря не большое содержание жиров, его употребление снижает уровень холестерина в крови приблизительно на 10%. Их рекомендуют при лечении атеросклероза, авитаминозе. Содержащая в них клетчатка, усиливает работу кишечника. Поэтому они хорошо подойдут людям, склонным к запорам.

Польза

Масло ореха используют в период восстановления после операции и серьезной болезни. Также оно помогает при хроническом гепатите, повышенной кислотности желудочного сока. Его используют как противоглистное средство. Масло обладает противоопухолевым действием, защищает от канцерогенных веществ, повышает сопротивляемость организма к радиационному облучению.

Масло грецкого ореха большим успехом пользуется в лечении болезней кожи. Оно ускоряет заживление ран, трещин и язв. Даёт хороший эффект при псориазе, экземе, фурункулезе и варикозе. Его можно использовать как средство улучшающее загар.

Ежедневное употребление ядер повысит работоспособность, ускорит обменные процессы в организме. Находящийся в них белок нормализует микрофлору кишечника, избавляет от дисбактериоза.

Для женщин

Ядра будут полезными для беременных женщин. Они устраняет риск врождённых патологий младенца, способствует формированию плода соответственно сроку вынашивания. В этот период орехи помогут снизить вероятность развития у женщины депрессии и отчуждения.

Также их рекомендуется принимать во время месячных. Они повысят уровень гемоглобина в крови, снимут боль в пояснице и низу живота. Несколько съеденных плодов способны подавить головокружение и апатию.

Женщины ценят грецкий орех за его способность:

  • продлить молодость;
  • вывести шлаки и токсины из организма;
  • убирать застойные явления;
  • ускорить процесс похудения.

Рекомендуется включить в рацион орехи женщинам на стадии климакса. Они нормализуют эмоциональный и гормональный фон, снизят количество приливов, благотворно повлияют на самочувствие.

Для мужчин

Регулярное употребление грецких орехов с медом, положительно скажется на мужской потенции. Он способствует увеличению количества спермы, что повышает шансы на зачатие. Ядра применяют при лечении простатита.

Варенье из орехов повышает выносливость, восстанавливает силы после тренировки. Белок, который содержится в продукте, поможет быстрее нарастить мышечную массу.

Для детей

Регулярно орехи врачи рекомендуют давать детям, живущим в городах с повышенной радиацией. Также они будут полезными при болезнях щитовидной железы, анемии, авитаминозе. Полезность для школьников заключается в том, что данный плод способствует улучшению умственной работы, успокаивает нервную систему.

Вред

Вред для организма грецкие орехи могут принести в случае их неумеренного употребления. Они могут спровоцировать воспаление небных миндалин, привести к раздражению слизистой.

Важно! Если употреблять 3-4 ядрышка в день, никаких побочных действий не будет.

Также чрезмерное их употребление приводит к аллергии. Запрещено есть темные плоды и покрытые плесенью. В них содержится ядовитый фермент, который негативно может отразиться на здоровье.

Нельзя употреблять орехи при синдроме раздражённого кишечника. Они богаты на клетчатку, а она в этом случае только усугубит ситуацию.

Противопоказания

Следует исключить из рациона орехи людям с аллергической реакцией на белок. В некоторых случаях это может привести к анафилактическому шоку. Стоит воздерживаться от их употребления людям с лишним весом, так как у данных плодов высокая калорийность.

Абсолютным противопоказанием является острый панкреатит. Содержащийся в ядрах жир запускает самопереваривание железы, поддерживает воспаление. В этом случае грецкие орехи принесут не пользу, а только вред сколько бы не съели. После употребления орехов возможно появление болей и тошноты, развитие диареи. В небольшом количестве противопоказанный продукт разрешается лишь в стадии стойкой ремиссии хронического панкреатита.

Как правильно выбирать грецкий орех

Если греческий плод не очищен, то у него должна быть цельная скорлупа, без трещин и отверстий. Далее его следует немного потрясти. Испорченный продукт будет издавать звук, похожий на тот, что издает детская погремушка.

На заметку! Свежие орехи весят тяжелее прошлогодних.

Если решили приобрести очищенный продукт, то следует обратить внимание на цвет плода. У молодого ореха он светлый, кожица плотная, гладкая. Запах приятный ореховый. О старых плодах говорит маслянистая поверхность, резкий запах и сморщенность ядра. Очищенные орехи постарайтесь съесть как можно быстрее. Контактируя с воздухом, они приобретают горький привкус.

С какого возраста можно грецкий орех детям

Педиатрами рекомендуется давать детям орехи не ранее 3 лет. Это объясняется тем, что совсем маленький ребенок может подавиться плодом. Также это довольно тяжёлый продукт, пищеварительная система малыша не справиться с ним.

Так как эти плоды могут вызвать аллергию, давать ребенку их следует постепенно. Угощать малыша ядрышком следует утром, предварительно раздробив его. После на протяжении дня необходимо следить за его самочувствием. При отсутствии покраснения, зубки расстройства стула, на следующий день можно дать немного больше. Нормой для ребенка будет количество орехов, которое помещается в его ладонь. Их переизбыток приведет к набору веса.

Сколько и как часто можно есть грецкие орехи

Употреблять орехи следует ежедневно. Суточной нормой для мужчин будет 7 целых ядра, для женщины – 5. Максимально в день можно съедать 100 грамм продукта. Это приблизительно 15 орехов в скорлупе. Для беременных оптимальной дозой будет 2-3 ядра в сутки. Чтобы они легче усваивались организмом, из необходимо тщательно пережёвывать.

Особенности применения

Применяют грецкие орехи практически во всех сферах жизни. Благодаря его химическому составу, продукт используют в медицине, косметологии и кулинарии.

В медицине

В традиционной и народной медицине большой популярностью пользуются средства на основе грецкого ореха. В ход идут ядра, листья, кожура, перегородки. В традиционной медицине большой популярностью пользуется ореховое масло. Его применяют при лечении отита, конъюнктивита.

Профилактика и лечение заболеваний сердечной и сосудистой систем

Помогает грецкий орех и при лечении сосудов, сердца. Содержащиеся в нем вещества укрепляют стенки вен и артерий, выводят вредный холестерин, нормализует работу сердца.

Нормализация работы перистальтики кишечника

Орех помогает при запорах благодаря большому содержанию клетчатки. Отвар из зелёной оболочки веками применяется как средство от расстройства желудка. Для нормализации работы кишечника регулярно следует употреблять ядра смешанные с медом и инжиром. Во Франции настой из листьев принимают при гастрите и нарушении пищеварения.

Воспалительные процессы органического происхождения

В народной медицине широкой популярностью пользуются настои и отвары из листьев и оболочек плодов. Их применяют при лечении фурункулов, гнойных высыпаниях, угревой сыпи. При воспалительных заболеваниях горла используют препараты на основе коры дерева. Ореховое масло применяют при лечении воспаления среднего уха.

Укрепление общего самочувствия

Большую пользу организму принесут плоды совмещённые с зелеными овощами. Последние в несколько раз повышают лечебный и питательный эффект первых. Они наполнят организм витаминами, восстановят уровень солей железа и кобальта.

В косметологии

Это просто незаменимый компонент многих косметических средств. Косметическое молочко приготовленное на его основе, сужает поры, делает кожу более гладкой и шелковистой. Его противовоспалительное свойство поможет избавиться от различного рода высыпаний.

В кулинарии

Большую ценность грецкие орехи имеют в кулинарии. Из них делают ореховое варенье, ядрами украшают кондитерские изделия, их добавляют в конфеты, хлебобулочные изделия. Часто ядра добавляют в первые блюда и свежие салаты. Некоторые домохозяйки кладут их в овощные закрутки. С орехами тушат мясо, готовят котлеты и мясные рулеты. Широко их используют для приготовления заправок.

Почему хочется грецких орехов

Если постоянно хочется орехов, то в организме человека не хватает витамина Е, жирных кислот, магния и кальция. Также организм их требует, когда в рационе преобладают быстрые углеводы. Такое питание приводит к дефициту белка.

Почему нельзя есть много грецких орехов

Содержащиеся в них жиры могут сильно ударить по печени. Также они могут привести к сыпи в ротовой полости. Но что будет если съесть много орехов за один раз? Наименьшим последствием станет незначительное расстройство желудка, в более тяжёлых случаях возможна аллергия.

Срок годности грецких орехов

Чтобы продукт не потерял своей пищевой и энергетической ценности хранить их следует в неочищенном виде не более года. Срок хранения очищенного продукта составляет 7-14 дней. Продлить их срок годности сможет лишь глубокая заморозка. В морозильной камере они могут храниться до 12 месяцев. Хранить орехи в скорлупе нужно в тканевых мешках, сетке для овощей или картонной коробке. После сбора урожая их следует убирать в кладовую или сухой погреб.

Чтобы предотвратить развитие плесени, орехи на час можно поместить в духовку. Температура при этом должна быть не высокая. Термическая обработка поспособствует удалению лишней влаги с плодов, что увеличит их срок годности.

vsepolezno.com

13 самых полезных орехов и семян, которые стоит есть каждый день, чтобы оставаться здоровым

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Орехи и семена всегда пользовались популярностью во многих культурах — в виде полноценных перекусов, либо как ингредиенты блюд. Научные исследования подтверждают, что эти продукты — важная составляющая здорового питания. Регулярное присутствие в рационе хотя бы некоторых из них дает ощутимую пользу организму.

AdMe.ru собрал самые популярные и полезные орехи и семена, которые показывают свою эффективность в борьбе с болезнями и их профилактике.

1. Семена льна

Судя по результатам исследований, льняные семечки — настоящая бомба здоровья, так как их химический состав работает сразу в нескольких направлениях.

Льняные лигнаны — это натуральные гормоны-фитоэстрогены, они эффективны против роста раковых опухолей, в частности, рака молочной железы и простаты.

Содержащаяся в семенах клетчатка, обволакивая стенки желудка, препятствует развитию воспалительных процессов.

Одна столовая ложка размолотых семян содержит почти 2 грамма омега-3 жиров, которые оказывают лечебное действие на работу сердца и сосудов.

2. Семена кунжута

Полезный состав семян снижает артериальное давление, что служит профилактикой инфаркта миокарда, инсульта и почечной недостаточности.

Сезамол, сезаминол — антиоксиданты, которые содержатся в значительном количестве в семенах кунжута и практически нигде в природе больше не встречаются. Эти вещества значительно снижают показатели холестерина.

Высокое содержание жирных масел в составе семечек улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

3. Семена тыквы

Содержат огромное количество аргинина. В организме эта аминокислота способствует расширению сосудов, улучшает ток крови по ним, что служит профилактикой гипертонической болезни.

Несмотря на высокую калорийность семян, в них содержится много белка, который легко усваивается организмом и нормализует уровень сахара в крови.

Высокое содержание витаминов А и Е, которые отвечают за упругость и гладкость кожи, объясняет популярность применения семян тыквы и масла в косметических целях.

4. Миндаль

Миндаль нормализует уровень липидов в крови, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с сахарным диабетом.

Миндаль в качестве перекуса либо перед основными приемами пищи снижает уровень жира в общей массе тела. Поскольку продукт — альтернатива животного белка, он дает длительное чувство насыщения, следовательно, переедание во время приемов пищи исключается.

www.adme.ru

Грецкий орех польза для женщин

Один из самых знаменитых и ценных представителей из большого многообразия семейства Ореховых, не имеющий себе равных по оказываемому лечебному свойству – грецкий орех. Польза для женщин данного ореха известна еще со времен Авицены, который восхвалял и советовал чаще употреблять грецкий орех как профилактическое снадобье в лечении и восстановлении женского организма.

Также употребление ореха в пищу положительно влияет на красоту и прекрасное самочувствие. Его можно есть сразу с дерева или варить варенье, выжимать масло или готовить целебные настои. Полезность заключается практически во всех частях растения: листьях, коре, скорлупе, ядрах и перегородках ореха. Известный российский психолог и врач-психотерапевт Леви говорил, что грецкий орех – это праздник мозга. Он считал, что в них заключена огромная жизненная сила. Поскольку даже небольшое количество съеденных орешков могут восстановить жизненные силы и стать надежной преградой на пути множества заболеваний.

Качественный и количественный состав

Польза грецких орехов для женщин известна с незапамятных времен. Кроме довольно неплохого вкуса, орех насыщен множеством витаминов, минералов, эфирных масел и кислотами. Присутствует достаточное количество аминокислот незаменимых в обмене веществ организма. Также орех состоит более чем на 2/3 из полезных безхолестириновых масел.

Пищевую ценность грецких орехов составляют:

  • Белки – 16,2 гр;
  • Жиры – 60,8 гр;
  • Углеводы – 11,1 гр;
  • Пищевые волокна – 6,1 гр;
  • Вода – 3,8 гр;
  • Насыщенные жирные кислоты – 6,2 гр;
  • Моно-и дисахариды – 3,9 гр;
  • Крахмал – 7,2 гр;
  • Зола – 2 гр.

В их состав входит большое количество витаминов:

  • Бета-каротин – 0,05 мг;
  • Витамин РР – 1,2 мг;
  • Витамин РР (ниациновый эквивалент) – 4,8 мг;
  • Витамин А (РЭ) – 8 мкг;
  • Витамин В1 (тиамин) – 0,39 мг;
  • Витамин В2 (рибофлавин) – 0,12 мг;
  • Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0,8 мг;
  • Витамин В6 (пиридоксин) – 0,8 мг;
  • Витамин В9 (фолиевая кислота) – 77 мкг;
  • Витамин С (аскорбиновая кислота) – 5,8 мг;
  • Витамин Е (ТЭ) – 2,6 мг;
  • Витамин К (филлохинон) – 2,7 мкг.

Также в составе можно найти такие минералы как:

1.      Микроэлементы:

  • Железо – 2 мг;
  • Цинк – 2,57 мг;
  • Йод – 3,1 мкг;
  • Медь – 527 мкг;
  • Марганец – 1,9 мг;
  • Селен – 4,9 мкг;
  • Фтор – 685 мкг;
  • Кобальт – 7,3 мкг.

2.      Макроэлементы:

  • Кальций – 89 мг;
  • Магний – 120 мг;
  • Натрий – 7 мг;
  • Калий – 474 мг;
  • Фосфор – 332 мг;
  • Хлор – 25 мг;
  • Сера – 100мг.

Практически любой продукт питания может только позавидовать такому набору веществ в своем составе. Что до энергетической ценности ореха, то она составляет 656 кКал на 100 г ядрышек. Это довольно калорийный орех, поэтому рекомендуется съедать не более пяти штук в сутки.

Польза ореха для здоровья женщин

Благодаря такому полному составу орехи являются настоящей кладезью для прекрасной половины человечества.

Если рассмотреть более детально, в чем полезны грецкие орехи для женщины, то можно увидеть, что его применение влияет на большинство процессов протекающих в женском организме.

  1. Употребление препаратов на основе грецкого ореха помогает предупредить такой страшный недуг, как рак молочных желез. Фитогормоны, которые присутствуют в составе орехов, эффективно борются с развитием мастопатии.
  2. Польза грецкого ореха для женщин также заключается и в содержании в составе магния. Он помогает женскому организму противостоять стрессам, беспричинному беспокойству, нервным истощениям, которые в свою очередь оказываются причинами большинства болезней.
  3. Всем девушкам и женщинам, которые следят за собой, важно, чтобы ее волосы и ногти были здоровыми и укрепленными. В этом им помогает грецкий орех, польза и вред для женщин которого давно известна, также они богаты целым комплексом витаминов и минералов. Благодаря ополаскиванию волос настоями из орехов улучшается структура волос, они становятся более крепкими, упругими и блестящими. С помощью регулярных ополаскиваний можно избавиться от перхоти.
  4. При взаимодействии витаминов А, В, С и Е с кожей процессы старения обращаются вспять. Это натуральные эликсиры молодости. Кожа омолаживается и регенерируется.
  5. Польза грецкого ореха для женщин, особенно ждущих ребенка, в достаточном количестве фолиевой кислоты. Эта кислота способствует нормальному развитию и предотвращает патологии нервной системы плода.
  6. Витамин С и такой микроэлемент, как железо, помогают беременным лучше справляться с анемией. Польза грецкого ореха для женщин после родов не менее важна, так как помогает быстрее восстановиться после кровопотерь.
  7. Благодаря содержанию флавоноидов и антиоксидантов в орехах, женский организм усиливает сопротивляемость разным инфекциям.

Если бы современные женщины больше знали, чем полезны грецкие орехи для здоровья женщины, то непременно включали бы его в свой ежедневный рацион.

Чем еще полезен грецкий орех?

Чуть выше мы выяснили, чем полезен грецкий орех для женщин, но этот универсальный продукт необходимо включать в рацион мужчин и детей. Также людей страдающих различными заболеваниями, например:

  • Показано употребление данных орехов людям, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Содержание витаминов А, Е укрепляет сосудистую сетку организма, рассасывает склеротические и холестериновые бляшки. То есть орехи обладают эффектом очистки крови.
  • Для мужчин показано употребление при возникновении проблем с потенцией. Еще древние греки пользовались лекарственными средствами, основанные на грецких орехах, для повышения своей потенции. Больше того, ореховое масло считается очень сильным афродизиаком.
  • Способствуют работе мозга и улучшают память. Это происходит благодаря довольно большому количеству различных полезных и необходимых веществ, нужных для обмена веществ.
  • Показан орех к включению в рацион питания людям с повышенным содержания сахара в крови. В этом случаи применяются настойки из скорлупы и внутренних перегородок грецких орехов. Непосредственно сырой орех врачи-эндокринологи не рекомендуют к употреблению диабетикам с первой или второй формой диабета.
  • В виду богатого состава врачи рекомендуют употреблять грецкие орехи детям и людям пожилого возраста в осенне-весенний период, когда наиболее явно проявляется авитаминоз.
  • Грецкие орехи можно принимать в качестве профилактического средства против раковых заболеваний. Это возможно благодаря содержанию в них антиоксидантных средств, которые минимизируют риск появления окислительного действия и не позволяет этому процессу перейти в хронические формы. Данный продут увеличивает противовосполительное свойство и значительно снижает возможность появления воспалительных очагов, которые со временем могут перерасти в рак.

Противопоказания и вред употребления в пищу грецкого ореха

С особой осторожностью данные орешки необходимо употреблять в пищу:

  • людям, у которых проявляется аллергическая реакция на орехи или белок, так как на коже могут появиться различные высыпания, вплоть до острой крапивницы. Не надо забывать и об отеке Квинке;
  • кожные заболевания также могут стать препятствием для включения грецких орехов в ежедневный рацион. Их нельзя употреблять при псориазе и экземах, поскольку может развиться рецедив;
  • при острых заболеваниях и несварении желудочно-кишечного тракта;
  • при тромбофилии, т.е. повышенной свертываемости крови.

Вместе с тем, польза грецких орехов для женщин, заключается не только в употреблении их в пищу, но и в количестве, поскольку большое число съеденных орехов может нанести больше вреда, чем пользы.

Излишнее количество съеденных орехов часто приводит к воспалению миндалин.

Людям с повышенной массой тела также необходимо ограничивать себя в употреблении грецких орехов, потому что они достаточно калорийны.

Вам так же будет интересно

orehiplus.ru

Польза грецких орехов для мужчин


Польза грецких орехов для мужчин очевидна: они помогают восстановить силы, пополнить запас минералов и витаминов, обеспечить здоровье ваших сосудов, помочь сердцу и облегчить его работу. Поговорим об этом продукте подробнее.

Грецкие орехи и их состав

Известны орехи издавна. Сейчас их используют буквально везде: в кулинарии, в медицине, в том числе и косметологии, их скорлупа идет на приготовление активированного угля, толя, красок, даже линолеум готовят, используя это сырье.

Состав отличается своей полноценностью и многогранностью. Здесь есть и белки, и полезные жиры, витамины и минералы:

  1. Жиры до 65 грамм на 100 грамм продукта.
  2. Белки до 15-16 грамм.
  3. Углеводы 7 грамм.
  4. Пищевые волокна до 7 грамм.
  5. Небольшое количество золы.
  6. Аминокислоты. Из незаменимых больше всего аргинина, до 2,3 гр.
  7. Полиненасыщенные жирные кислоты. Много линолевой кислоты, линоленовой.
  8. Грецкие орехи содержат небольшое количество сахара.
  9. Весомый вклад в ваше здоровье внесут витамины: лютеин, бета-каротин, витамин Е, витамин К, С, В1, В5, В6, В2, В9, фолаты, РР, холин.
  10. Макроэлементы имеют для мужского организма решающее значение, так как минимум три из них влияют на состояние половой системы. Итак, в состав грецких орехов входят: магний, калий и кальций, фосфор, натрий.
  11. Микроэлементы: медь, железо, марганец, цинк и селен.

Общая польза орехов для организма

Кроме потенции, ядра грецкого ореха используют для лечения заболеваний органов пищеварения. Например, измельчив орехи с кишмишем и инжиром, избавляются от патологии желудка. Успешно избавляют от язвенного колита с помощью этих плодов, при этом хватает 2-3 ядер в сутки плюс полноценная диета, чтобы через 2 месяца вы забыли о недуге. Клетчатка ядер ореха способствует улучшению перистальтики желудка, возобновляет микрофлору кишечника.

Врачи советуют орешки при бессилии, потере веса, для восстановления после заболеваний, при атеросклерозе, а также для сохранения здоровья при повышенных нагрузках, как умственных, так и физических.

  • Витамины группы В в ядрах ореха необходимы пациентам с заболеваниями нервной системы, или лицам, имеющим хронический стресс, тяжелую умственную деятельность.

Орехи хорошо усваиваются, если их тщательно пережевывать, а лучше измельчать с помощью  мясорубки. Орехи можно больным с сахарным диабетом, при подагре, заболеваниях почек, базедовой болезни. Ежедневное употребление орехов оказывает тонизирующее действие на нервную систему, а при приготовлении специальных препаратов на основе этих плодов можно добиться глистогонного эффекта. Орехи хорошо поддерживают работу сердца, для него достаточно съедать 50 грамм ядер за один раз.

Грецкие орехи для мужчин полезны тем, что налаживают репродуктивную функции. Это происходит не только за счет минералов, но и за счет достаточного содержания витамина Е, который считается антистерильным.

Полезно и масло грецкого ореха для мужчин. Главным образом, за счет содержания омега-3 ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов.

  • 20 грамм масла помогут почистить печень, если пить его на ночь, это способствует  восстановлению слизистой желудка.

Как грецкие орехи влияют на потенцию?

Здесь действие плодов многостороннее. В первую очередь это пополнение запасов минералов, из которых для потенции решающее значение имеют цинк и магний. Они не только входят в состав гормона тестостерона, но и влияют на подвижность и полноценность сперматозоидов, созревание спермы.

Во-вторых, продукт за счет содержания полезных жирных кислот помогают восстановить проходимость сосудов, их нормальных просвет, поэтому кровоснабжение органов возобновляется.

Аминокислота цистеин обезвреживает вещества, входящие в состав табака и алкогольных напитков, оказывает стимулирующее влияние на белые кровяные тельца, то есть лейкоциты. Последнее важно тем мужчинам, у которых есть воспалительные заболевания урогенитального тракта, ведь они тоже сказываются на состоянии потенции.

Удивительно, но эти плоды содержат стероиды. Поэтому небольшой недостаток собственных гормонов можно пополнить именно за счет продуктов питания, среди которых и наш продукт.  За счет этого также объясняется влияние ореха на потенцию

Чтобы получить максимальную пользу от этого продукта, советуем употреблять его в сыром виде. Повысить эффективность натурального лечения можно, добавив к орехам  мед для потенции, сухофрукты, сок алоэ или другие компоненты, которые считаются афродизиаками.

Для мужчин, у которых наблюдается гормональный дисбаланс, а потому и проблемы с потенцией и эрекцией, врачи рекомендуют сырой продукт, потому что они являются доступным и легкоусвояемым источником йода. Также показаны такие орехи, как миндаль для мужчин и арахис при заболеваниях щитовидной железы, при туберкулезе, авитаминозе и при признаках простатита.

Несколько рецептов с грецкими орехами для мужчин: сметана, мед и масло


Грецкий орех полезен не только для потенции, но и для всех систем и органов, поэтому мы опишем наиболее популярные рецепты:

  1. Лечение воспаления дыхательных путей. Возьмите растение золотой ус, а именно 6 листьев от него, и поместите в холодильник на 10 суток. За это время полезные вещества активизируются. Листья после этого измельчить, нарезать, залить  200 мл.кипятка и закрыть крышкой, сверху полотенцем. После того, как настой остынет, добавить 300 грамм ореха, предварительно измельченного, и стакан меда. Полученное лекарство, содержащее грецкие орехи с медом, съедать по столовой ложке. Прием трижды в сутки до еды.
  2. При простатите тоже поможет грецкий орех. Нужны не ядра ореха, а его перегородки, которые берут в количестве 2 столовых ложек. Их заливают кипятком, варят 20 минут, настаивают час. После процеживания делят на три части и пьют их в три приема за сутки.
  3. Чтобы укрепить иммунитет нужна смесь из очищенных лимонов, грецких орехов или кедровых орехов для мужчин. Это средство также поможет очистить  организм от токсинов при онкологических заболеваниях. Берут равное количество лимонов  (очистить от кожуры) и орехов, пропускают через мясорубку, затем до однородной массы перемешивают.  Хранят в стеклянной таре, съедают по 3 столовых ложки в сутки.
  4. Сметана и грецкие орехи полезны для потенции и в целом для поддержания сил, особенно для мужчин, которые испытывают сильные физические нагрузки. Для этого орехи измельчают, можно даже взять несколько видов, и смешивают со сметаной. Если десерт не пришелся по вкусу, добавляют сухофрукты или свежие фрукты.

Этот вид ореха включен в состав БАДов для потенции, он способствует увеличению количество спермы, повышению активности половых клеток.  Одним из лучших БАДов для потенции является ВигРХ плюс. Он поможет восстановить потенцию, наладить семяизвержение, продлить оргазм.  Американский препарат  VigRxPlus разработан с целью оказания максимального эффекта на организм мужчины, за счет новых натуральных компонентов препарат приобрел прекрасные качества:

  1. Продолжительность и сила оргазма улучшается.
  2. Эрекция становится качественней и длительной.
  3. Мужчина может контролировать эякуляцию, особенно , если раньше было преждевременное семяизвержение.
  4. Это одно из самых простых и эффективных средств, помогающих увеличить размеры полового члена;
  5. И в конечном итоге, препарат привлекает внимание своей безопасностью.

Купить ВигРХ можно на нашем сайте. Обратите внимание, препарат защищен голограммой, как гарантией качества и защиты от подделок.

Не откладывайте заботу о мужском здоровье на завтра. Чем дольше вы оттягиваете посещение врача и прием лекарств, тем менее ваши шансы восстановить его полностью.

kamatab.ru


Смотрите также