Польза семян льна


польза и вред, свойства, как принимать для похудения, отзывы

Польза и вред семян льна живо интересуют поклонников здоровой пищи и народной медицины. Продукт встречается в составе многих лечебных рецептов. Для того чтобы понять, когда стоит применять семена, нужно внимательно изучить их особенности.

Химический состав льняного семени

Целебные свойства у семени льна имеются благодаря насыщенному составу продукта. В семечках содержатся:

  • широкий спектр витаминов из подгруппы В — от В1 до В9;
  • витамины Е, К и С;
  • никотиновая кислота;
  • калий, железо, медь и цинк;
  • селен, марганец, кальций и фосфор;
  • жирные кислоты и аминокислоты;
  • клетчатка и натуральные сахара;
  • крахмал и гликозиды;
  • фитостерины.

В магазинах представлено 2 разновидности семян — коричневый и белый лен. Польза семян белого льна состоит в том, что они содержат больше антиоксидантов и лигнанов, поэтому показывают особую эффективность в качестве профилактики онкологии.

Полезные свойства семян льна

Польза льняного семени для организма распространяется на многие системы. При употреблении в пищу лен:

  • способствует похудению и ускоряет обменные процессы в организме;
  • защищает от болезней дыхательную систему;
  • поддерживает остроту зрения;
  • повышает иммунную сопротивляемость вирусам и инфекциям;
  • способствует очищению сосудов — в этом состоит польза семян льна для печени;
  • понижает давление при гипертонии и укрепляет сосудистые стенки;
  • защищает от недугов сердечную систему и мозг;
  • улучшает репродуктивные функции;
  • помогает справиться с воспалительными процессами и выводит токсины;
  • оказывает благотворное действие при лечении ожогов, болезней кожи и обморожений.

Польза льняного семени для здоровья состоит в его противоонкологических свойствах — регулярное употребление продукта снижает риски возникновения рака.

Для женщин

Польза семян льна для организма женщины заключается в том, что продукт обладает сильными омолаживающими свойствами. При внутреннем и наружном применении семена замедляют естественное старение, позволяют сохранять упругость и свежесть кожи. Приносят пользу семена льна для женщин при климаксе, они выравнивают гормональный баланс и снижают частоту возникновения приливов. Поскольку полезный лен улучшает работу репродуктивной системы, принимать его рекомендуется при планировании ребенка и после наступления беременности.

Для мужчин

Приносят пользу семена льна для организма мужчин. Поскольку продукт благотворно отражается на кровообращении, это не только защищает мужчин от ранних инфарктов, но и улучшает половые функции. Употребление полезных семян повышает потенцию, а также способствует быстрому и беспроблемному зачатию ребенка.

Семена льна при беременности и грудном вскармливании

Полезные свойства семени льна для женщин ярко проявляются в период вынашивания ребенка. Ценные витамины, минералы и кислоты в составе продукта способствуют правильному развитию младенца в материнской утробе и к тому же укрепляют здоровье самой женщины. Конечно, при этом необходимо помнить о суточных дозировках, принимать лен в избыточных количествах нельзя, это может нанести вред.

В период грудного вскармливания от продукта лучше отказаться. Польза льняного семени для женщин остается прежней, а вот грудничкам продукт может причинить вред — лен нередко вызывает аллергию.

Можно ли семена льна давать детям

Приносят пользу семена льна для детей, их можно предлагать малышам как в лечебных целях, так и для профилактики. Однако впервые предложить продукт ребенку можно только по достижении 3 лет, и суточная дозировка должна составлять не более 5 г.

Внимание! Поскольку продукт может вызывать аллергию и обладает целым рядом противопоказаний, вводить его в рацион малыша можно только после консультации с педиатром.

Суточная норма употребления

Польза семян льна для организма человека во многом зависит от правильной дозировки. В больших количествах продукт причиняет вред, поскольку приводит к метеоризму и диарее. К тому же в составе семян присутствуют гликозиды, способные вызвать отравление. Поэтому употреблять полезный продукт необходимо в количестве не более 5 маленьких ложек за сутки.

Как принимать семена льна для похудения

Будет польза от семян льна для похудения, они снижают чувство голода, поскольку быстро разбухают внутри желудка и занимают свободное пространство. Кроме того, если жевать натощак семя льна, польза проявится в послабляющем эффекте — продукт поможет быстро вывести из кишечника все шлаки и лишние вещества.

Также для похудения принесет пользу настой семян льна. Большую ложку семечек нужно залить 2 стаканами горячей воды, выдержать под крышкой 8 часов и принимать дважды в день по 100 мл. Всего употреблять средство рекомендуется 2 недели, в сочетании со здоровой пищей полезный настой поможет избавиться от лишних килограммов и улучшит работу кишечника.

Применение семян льна в народной медицине

О пользе семян льна для здоровья знает домашняя медицина, она использует продукт во многих эффективных рецептах. Лен способен оказать помощь при лечении самых разных недугов.

При запорах

Польза льняных семян для кишечника прекрасно проявляется при нерегулярном стуле. От запора помогает следующее средство — 5 маленьких ложек семечек заливают 2 стаканами воды и выдерживают в закрытой посуде несколько часов.

Когда полезные семена размокнут, их понадобится принимать по 2 маленькие ложечки трижды в день, запивая водой. Продолжать лечение рекомендуется до тех пор, пока работа кишечника окончательно не наладится.

При сахарном диабете

Лечебные свойства льняного семени могут облегчить состояние при сахарном диабете. Рецепт выглядит так:

  • 3 маленькие ложечки сырья заливают стаканом горячей воды;
  • 3 часа держат под крышкой;
  • незадолго до сна принимают в объеме полного стакана.

Польза запаренного семени льна будет в том, что продукт благотворно повлияет на работу печени, сосудов и поджелудочной железы. При его грамотном употреблении уровень глюкозы и холестерина в крови понизится.

При гастрите

Приносит пользу напиток изо льна при гастрите — продукт быстро снимает изжогу, чувство тяжести в желудке, боль и тошноту. Пару больших ложек сырья нужно залить 350 мл воды и настоять всего 10 минут, а потом пить по 100 мл натощак на протяжении дня.

Настой мягко обволакивает слизистые и снимает раздражение, поэтому при гастрите с повышенной выработкой желудочного сока его свойства окажутся очень полезными.

Лечение язвы желудка

Польза отвара семян льна проявляется при язвенной болезни, поскольку напиток на основе продукта обладает обволакивающими и заживляющими свойствами. При язве 1-2 маленьких ложки сырья рекомендуется залить стаканом кипятка и настоять четверть часа.

Когда отвар будет готов, его понадобится процедить от семян и пить по 3 глотка трижды в день натощак. Чтобы полезные свойства льняного семени не нанесли вреда желудку, принимать отвар нужно теплым, а всего продолжать лечение необходимо 3 недели.

Для снижения холестерина

Настой льняного семени приносит пользу для сосудов, он снижает уровень холестерина и защищает организм от развития атеросклероза. Принимают полезное средство на протяжении 3 недель, дозировку при этом постепенно повышают. Если в первые дни необходимо пить настой трижды в сутки всего по паре больших ложек, то затем объемы увеличивают до половины стакана за прием.

Для приготовления лечебного средства нужно залить горячей водой 4 больших ложки семечек и настоять под крышкой до полного остывания. Перед применением настой процеживают, оставляя только жидкость.

От глистов

Свойства продукта позволяют быстро избавиться от гельминтов. В частности, будет польза от семян льна с кефиром, в стакан напитка засыпают 1 маленькую ложку семян, настаивают на протяжении часа, а потом пьют трижды в день.

Также семена можно добавлять в салаты, закуски и любые холодные блюда — результаты будут не такими быстрыми, но противоглистное действие продукт все равно окажет.

От кашля

Льняное семя с медом приносит пользу при кашле и других простудных симптомах. Маленькую ложку сырья нужно залить кипятком в объеме 1 стакана и выдержать около часа. Когда настой станет теплым, к нему понадобится добавить большую ложку меда и такое же количество сока лимона.

Польза от семян льна с медом будет особенно большой, если принимать лекарство на ночь — уже к утру симптомы простуды заметно ослабнут.

От отеков

Приносит пользу льняной отвар для почек — его свойства помогают избавиться от отечности. Рецепт выглядит так:

  • 4 маленьких ложки семян заливают литром воды;
  • кипятят на среднем огне около четверти часа;
  • затем снимают с плиты и под закрытой крышкой оставляют еще на час.

Непосредственно перед употреблением в отвар можно добавить ложку лимонного сока. Пьют средство по несколько глотков каждые 2 часа, после 2 дней приема отвара нужно сделать перерыв на 3 дня, а потом возобновить лечение, и так на протяжении 3 недель.

Для профилактики рака

Лечебные свойства семян льна ценятся в качестве профилактики онкологии — в продукте содержится много антиоксидантов. Чтобы предотвратить развитие опухолей, необходимо на протяжении 4 месяцев употреблять сырые семечки, принимают их по 2 маленькие ложки в день, запивая водой. Наиболее востребованными окажутся полезные свойства семян белого льна — в них присутствует больше антиоксидантов.

Важно! Профилактический курс делится на 2 части — после первых 14 дней применения семян нужно сделать перерыв на неделю. По окончании полного курса пройти его еще раз можно будет только через месяц.

Для здоровья сердца и сосудов

Велика польза семечек льна для здоровья сосудов и сердечной системы. Регулярное употребление продукта помогает выровнять артериальное давление и устранить симптомы аритмии. Наилучший эффект оказывает настой — 2 большие ложки семечек заливают стаканом кипятка, ждут, пока напиток полностью остынет, и принимают трижды за день на пустой желудок.

Продолжать курс рекомендуется 10 дней, по его окончании уйдут многие неприятные симптомы.

Для иммунитета

Приносят пользу зерна льна при ослабленном иммунитете, витамины и минералы в составе продукта улучшают сопротивляемость организма. Для приготовления целебного средства 3 маленькие ложки сырья нужно перемешать с ложечкой меда и есть на протяжении 2 недель трижды в сутки по маленькой ложке.

После 2 недель употребления лекарства нужно сделать перерыв на неделю во избежание вреда, а потом при необходимости повторить курс.

Как используют льняные семечки в косметологии

Польза льняных зерен хорошо известна в домашней косметологии. Продукт активно применяют для ухода за кожей и волосами, семена помогают поддерживать красоту и молодость.

Маски для кожи лица

Польза семян льна состоит в омоложении кожи — домашние маски на основе продукта эффективны в борьбе с увяданием кожи. Для избавления от первых морщин можно приготовить такую маску:

  • 10 г сырья заливают 100 мл воды;
  • на водяной бане средство кипятят около 10 минут;
  • дожидаются полного остывания отвара и процеживают его.

Полезную жидкость распределяют по коже лица на 5 минут, а затем смывают. Эпидермис после такой маски становится мягким и гладким, а количество морщин уменьшается. Польза семян коричневого льна состоит не только в омолаживающих свойствах — умывания раствором устраняют сухость кожи, помогают бороться с воспалениями и прыщами.

Совет! Польза семян льна для лица проявится очень быстро, если проводить умывания и делать маски хотя бы дважды в неделю.

Семена льна для волос

Отвар семени льна приносит пользу для волос, средство препятствует выпадению прядей, делает локоны более объемными и возвращает им здоровый блеск. На регулярной основе рекомендуется делать такую маску:

  • пару ложек сырья заливают кипятком и настаивают около часа;
  • когда семена размягчатся, их растирают до состояния кашицы и распределяют по волосам;
  • локоны укутывают плотной пленкой и теплым полотенцем на 40 минут.

По истечении этого времени кашицу смывают обычной водой. Полезные свойства отвара семян льна не только улучшают состояние волос, но и оказывают оздоровляющее действие на кожу головы и устраняют перхоть.

Польза и вред пророщенных семян льна

В кулинарии и лечении приносят особенную пользу проростки льна, в них содержится в несколько раз больше клетчатки, аминокислот и натуральных сахаров, чем в обычных зернах. Поэтому при употреблении в пищу и в составе напитков ростки:

  • стимулируют обмен веществ и оказывают сильное послабляющее действие;
  • быстро и эффективно улучшают здоровье волос, кожи и ногтей;
  • оказывают мощное очищающее действие на организм — польза ростков льна особенно востребована при недугах печени;
  • укрепляют сопротивляемость к вирусам и инфекциям — употреблять ростки очень полезно в зимний период.

Пользу пророщенных семян льна высоко ценят спортсмены и вегетарианцы. Благодаря повышенному содержанию аминокислот зернышки восполняют недостаток белка в организме, способствуют повышению силы и выносливости.

Что касается вреда ростков, то от их употребления лучше отказаться при гастрите, недугах желчного пузыря, язве и воспалениях кишечника. Высокое содержание клетчатки в продукте может обернуться во вред и спровоцировать раздражение слизистых оболочек внутренних органов.

Как прорастить семена льна

Проростки необязательно искать в магазинах, их можно самостоятельно приготовить дома.

  • Сырые семена необходимо как следует промыть и выложить на влажную марлю или полотенце в затененном, но теплом месте.
  • По мере высыхания марлю или полотенце нужно увлажнять, поддерживая стабильные условия для семян.
  • Первые проростки появятся всего спустя сутки, но после этого семена следует подержать в условиях повышенной влажности еще несколько дней, росткам нужно увеличиться в размерах и укрепиться.

При употреблении проростков в пищу важно соблюдать суточные дозировки — такие же, как и для обычных семян. При склонности к расстройствам пищеварения объемы употребления ростков лучше дополнительно снизить, иначе кишечник может получить вред.

Льняные семена в кулинарии

Приносит пользу семя льна натощак утром, но вместе с тем зернышки активно используют в приготовлении самых разнообразных блюд. Семена можно встретить:

  • в кашах и гарнирах, супах и вторых блюдах;
  • в хлебобулочных изделиях, хлеб с добавлением зернышек получается особенно полезным;
  • в кисломолочных продуктах — твороге и йогуртах.

Добавлять зернышки можно в соки и компоты, в кефир и натуральный мед. Семенами разрешается посыпать омлеты и запеканки, от этого польза блюд станет только выше.

Вред семян льна и противопоказания к употреблению

Польза льняных отваров, настоев, сырых и обработанных семян одинакова не для всех, иногда продукт наносит серьезный вред. Употреблять зернышки не рекомендуется:

  • при склонности к диарее и повышенному газообразованию;
  • при панкреатите и камнях в желчном пузыре;
  • при плохой свертываемости крови и бронхиальной астме;
  • при индивидуальной аллергии на лен;
  • при эпилепсии и заболеваниях щитовидной железы.

От употребления продукта лучше отказаться кормящим матерям и мужчинам, страдающим простатитом. С осторожностью к семечкам стоит подходить при сахарном диабете и во время беременности, они могут причинить вред здоровью.

Как молоть и хранить семена льна

В кулинарии и лечебных рецептах можно в равной степени использовать целые зернышки и муку, они обладают одинаковыми полезными свойствами. Однако молотые семена намного проще применять для приготовления выпечки и хлеба, а при создании настоев и отваров мука быстрее размягчается, это позволяет затрачивать меньше времени на приготовление.

  • Муку лучше не покупать, а готовить самостоятельно из целых семян, так продукт сохранит больше пользы.
  • Перемолоть семена очень легко, для этого можно использовать кофемолку, блендер, мельницу для специй или обычную ручную ступку.
  • Нужное количество семян как следует измельчают любым из перечисленных способов, затем пропускают муку через мелкое сито и при необходимости измельчают крупные остатки еще раз.

Что касается сроков хранения, то целые зернышки сохраняют полезные свойства вплоть до года, если держать их в темном и сухом месте. А вот мука остается полезной совсем недолго — за несколько часов жирные кислоты в ней окисляются и начинают наносить вред. Поэтому каждый раз перед приготовлением лечебного настоя или кулинарного блюда зерна необходимо молоть заново и использовать муку незамедлительно.

Можно ли есть льняные семечки сухими

Сухие зерна льна необязательно подвергать термической обработке и замачивать в воде. Употреблять их можно даже сухими, при этом запивая большим количеством воды — это не принесет вреда, семена разбухнут прямо в желудке.

Однако при гастрите, язве и других воспалительных заболеваниях желудка и кишечника от употребления сухих семечек лучше воздержаться. Они могут оказать раздражающее действие на слизистые и причинить вред.

Заключение

Польза и вред семян льна зависят от наличия противопоказаний и от дозировок. Если нет строгих запретов на употребление продукта, в небольших количествах зернышки принесут значительную пользу всем системам организма.

Отзывы

Борисова Татьяна Николаевна, 27 лет, г. Москва

Впервые попробовала кефир с семенами льна для похудения полгода назад и за неделю без труда сбросила 3 килограмма. Теперь это мое любимое диетическое средство, а маски для лица из семян льна применяю уже давно — кожа после них очень шелковистая и мягкая.

Спицына Ольга Сергеевна, 38 лет, г. Казань

Семена льна для кишечника спасают меня от хронических запоров. Любой сбой в привычном питании приводит к проблемам со стулом, но лен помогает наладить пищеварение за пару дней. Семя льна для волос использую всего месяц, но уже вижу результаты — пряди стали крепче и сильнее.

Федорова Ирина Вячеславовна, 42 года, г. Ижевск

На протяжении многих лет использую семя льна от запора и еще ни разу не разочаровалась в его эффективности. Слабительные свойства у зерен настолько сильные, что время от времени я провожу чистку семенами льна. Времени она занимает немного, вреда не приносит, зато полезный эффект потрясающий.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

poleznii-site.ru

польза и вред, как правильно принимать

Орехи и семена

Лен – полезное лекарственное растение для организма человека. Его используют для профилактики различных заболеваний. Лен помогает улучшить самочувствие, тонизирует организм и насыщает его необходимыми витаминами и микроэлементами. Зерна льна добавляют в различные готовые блюда и продукты. Из него готовят коктейли, настои и используют для очищения организма. Лен активно борется с лишним весом, защищает от онкологических заболеваний и т. п.

1

Химический состав семян

Семена льна содержат клетчатку, которая не растворяется и не переваривается в организме человека. Также в клетчатке содержатся вещества – лигнаны. Они выполняют защитную функцию в женском организме - предотвращают развитие рака молочной железы. Семя льна содержит масло и растительные жиры. Способствует уменьшению холестерина, снижает риск заболевания Альцгеймера и лечит воспаления в суставах.

По набору полезных компонентов семена превосходят фрукты, овощи, ягоды. Зерна льна стоят дешево, а купить их можно в любом регионе страны: в каждой аптеке или продуктовом супермаркете.

Энергетическая ценность (БЖУ) на 100 граммов продукта:

  • Белки – 18, 29 г.
  • Жиры – 42, 16 г.
  • Углеводы – 28, 88 г.
  • Калорийность продукта – 534 калорий.

Химический состав веществ следующий:

  • Клетчатка. Улучшает работу кишечника, способствует прохождению каловых масс, впоследствии чего нормализуется стул и проходят запоры. Проходя через кишечник, растительные волокна впитывают токсины. Этот процесс способствует очищению организма.
  • Жиры. В состав семян входит большое количество необходимых кислот – омега-3, омега-6. Они обладают широким спектром действий, защищают организм от различных заболеваний, онкологии. Жирные кислоты оберегают организм человека от избыточного холестерина, препятствуют возникновению инфарктов и инсультов.
  • Аминокислоты. Это чистый белок, который необходим мышцам и органам человека. Он отвечает за уровень гемоглобина, обменные функции в организме.
  • Витамины и микроэлементы. Зерна насыщены витаминами A, B, E, F, минералами – калий и магний. В отличие от аптечных препаратов, витаминный комплекс легко усваивается организмом человека.
  • Лигнаны. Стабилизируют гормональный фон у мужчины и женщины. Предотвращают онкологические заболевания.

Калорийность каштанов, польза и вред для организма

2

Влияние на организм человека

Семена льна играют важную роль в работе внутренних органов и при лечении различных заболеваний. Перед курсом лечения лучше проконсультироваться с врачом.

При проблемах с ЖКТ семена льна помогают таким образом:

  • Желудок. Понижаются воспалительные процессы в желудке, что помогает в борьбе с гастритом. Слизь помогает снизить секреторную функцию, уменьшить количество выделяемого желудочного сока.
  • Кишечник. Уже через несколько дней после приема семян нормализуется работа кишечника, стул приходит в норму, исчезают запоры.
  • Печень. Улучшается работа почек и печени, быстро выводятся из организма шлаки и токсины.
  • Поджелудочная железа. Зерна льна помогают предотвратить опухоли при воспалении поджелудочной железы, способствуют нормализации уровня желчи.

Применяются также зерна льна при следующих заболеваниях:

Заболевание

Характеристика

Для сердечно-сосудистой системы

Через неделю после употребления зерен льна снижается уровень холестерина в крови. Показатель сахара в крови пойдет на спад. В дальнейшем это поможет избежать диабета

Для снижения веса и аппетита

Снижается аппетит, приемы пищи становятся минимальными. Клетчатка долго находится в желудке и помогает сберечь чувство насыщения. Для худеющих людей необходимо употреблять семена с другими диетическими продуктами

Для иммунной системы

Иммунитет становится крепче. Человек реже болеет простудными заболеваниями. Зерна способствуют повышению защитных свойств организма

В гинекологии

Восстанавливается гормональный дисбаланс, менструальный цикл, устраняются боли при месячных. Врачи назначают семена льна в случае образования миомы матки

При глистах

Лен необходимо выжать и использовать масло, но хранить его стоит в герметичной таре и темном месте. Принимать необходимо после использования противогельминтных антибиотиков. Зерна помогут вывести мертвых паразитов из организма, нормализовать микрофлору кишечника

Для суставов

Льняное масло можно применять внутрь или покупать мази. Помогает при лечении артроза и артрита. Защищает суставы от воспалительного процесса

Для нервной системы

Регулярный прием зерен поможет избежать депрессии, умственной нагрузки, психических расстройств

От холестерина

Составные компоненты продукта помогают нормализовать метаболизм, выводят излишний холестерин. Разжижают кровь и ускоряют обмен веществ

При сахарном диабете

Семена льна восстанавливают клетки, которые отвечают за инсулин, углеводный обмен. Снижают показатели сахара в организме, улучшают метаболизм

Манго: вред и польза для организма человека

3

Правила приема

Врачи настоятельно рекомендуют употреблять лен в сыром виде. Его можно съедать отдельно после приема продуктов.

Если семена трудно жевать, их можно измельчить в кофемолке. После измельчения зерна необходимо употребить в течение 12 часов, после этого времени они окисляются и вредят организму.

Врачи допускают обработку семян кипятком, но температура не должна превышать 100 ˚С. При такой температуре жиры не становятся канцерогенами, но семена теряют ряд полезных витаминов и микроэлементов.

Перловка: калорийность и БЖУ, польза и вред для организма, диета на каше

3.1

Доза и пропорция

Взрослому человеку в день необходимо съедать несколько столовых ложек семян. Врачи рекомендуют начинать с 2–3 чайных ложек и постепенно увеличивать дозу. Слабительные свойства могут причинить ряд неудобств, поэтому организм должен привыкнуть к новому продукту.

3.2

Отвар для приготовления слизи

Из семян льна можно приготовить отвар, настой или слизь. Для приготовления можно использовать цельные зерна или измельчить их. Правильный способ приготовления – залить семена теплой кипяченой водой. Слизь начнет набухать, получается настой. Ее можно наносить на кожу, так проходят воспалительные процессы.

Настой заживляет больные участки органов. Для тех, кто более гастритом, слизь следует употребить за 30-40 минут до еды. Заваривать настой не рекомендуется, лен выделяет токсичные вещества и вредит организму.

3.3

Отвар из семян льна

Один из популярных и распространенных способов приготовить зерна льна - заварить семя. Для этого необходимо:

  1. 1. Взять 2 столовые ложки семян, положить в кастрюлю и влить 1 стакан воды.
  2. 2. Поставить на небольшой огонь и варить 25–30 минут, медленно помешивая.
  3. 3. Готовый отвар пить по 100–150 мл утром натощак. Курс составляет 10 дней.

Врачи настоятельно не рекомендуют принимать отвар, так как зерна после тепловой обработки теряют свои полезные качества.

4

Как правильно принимать семена

Семена льна имеют широкий спектр лечебных действий. Употреблять зерна можно в сухом виде, проращенные и измельчить их. Также зерна можно принимать со многими продуктами. Как используются льняные зерна:

  • В молотом виде. Семена можно измельчить с помощью блендера, в мясорубке или кофемолке. Они полностью готовы к использованию. Их стоит добавлять в различные продукты питания и готовые блюда: каши, салаты, супы и соусы. Украшать торты и запеканки. Для очищения организма можно употреблять с кисломолочными продуктами.
  • Семена в сухом виде. Следует добавлять в готовую пищу и продукты питания. Также их можно съедать отдельно, запивая большим количеством воды. Таким образом в организм попадут все необходимые витамины и минералы. Необходимо строго соблюдать норму употребления продукта, чтобы не вызвать слабительный эффект.
  • Проращенные семена льна. При контакте с водой зерна выделяют слизь, поэтому необходимо правильно соблюдать технологию проращивания. Покупать семена лучше сухими и раздельными. Проращивать продукт стоит в небольшом количестве, чтобы он не испортился. По вкусу можно сравнить с горошком или орехами. Принимать следует перед едой 1 чайную ложку зерен. Суточная норма не должна превышать 40-50 граммов.

Способ применения продуктов питания:

Продукт

Способ применения

Мука

В магазинах не стоит покупать льняную муку. Этот продукт не принесет пользы организму, а только навредит. Семена запрещено добавлять в хлеб и другую выпечку, запекать их. Лучше добавлять зерна в любое приготовленное блюдо в сыром виде

Масло

На масле изо льна строго запрещена жарка продуктов. При нагревании жиры теряют полезные свойства и приносят вред организму. Меняют защитную функцию, не предотвращают онкологические заболевания, а провоцируют их

Отвар

Врачи не рекомендуют делать отвар из семян льна. При высокой температуре составные компоненты продукта выделяют канцерогены. Лен теряет свои полезные свойства и вредит организму

Настой

Вечером необходимо залить зерна льна теплой или холодной водой, оставить настаиваться на ночь. Настой следует употреблять перед сном. Выделяемая льняная слизь оказывает антисептическое действие, обволакивая желудок. Также используют для лечения кишечника и поджелудочной железы. Отвар нельзя принимать людям с непроходимостью кишечника, при камнях в почках

Кисель

Для приготовления нужно использовать только теплую или холодную воду. Продукт из семян льна вызывает чувство сытости у человека. Хорошо включить кисель в рацион при похудении, нарушенном обмене веществ, заболевании печени. Не стоит употреблять людям с хроническим панкреатитом, при диарее

С кефиром

Зерна льна следует употреблять с кефиром для похудения. Улучшается процесс пищеварения, восстанавливается микрофлора кишечника. Происходит снижение веса, нормализуется работа ЖКТ. Хорошо употреблять такой кефир на завтрак или ужин

Коктейли

Небольшое количество зерен можно добавить в любимый сок. Следует пить натощак один раз в день. Пищу принимать можно через 30–40 минут. Коктейли из зерен помогают восстановить микрофлору кишечника, убрать лишний вес, насыщают организм необходимым количеством полезных веществ

Различные крупы и каши

Семена следует добавлять в готовые блюда после того, как каша остыла. Это полноценный завтрак, который положительно скажется на здоровье человека, укрепит нервную, иммунную и центральную системы организма

5

Особенности приема

Семена льна несут не только пользу, но и могут навредить здоровью. Необходимо соблюдать дозировку средства, указанную в рецепте, чтобы не навредить себе или ребенку.

5.1

Для женщин

Женщинам рекомендуется употреблять лен в натуральном виде. В его состав входят фитоэстрогены, которые являются аналогом женских гормонов. Семя способствует очищению организма от шлаков.

Запрещено употреблять женщинам с повышенной чувствительностью, может возникнуть аллергическая реакция. Не следует использовать при эндометрите, поликистозе и фиброме матки. Необходима консультация лечащего врача. Беременным женщинам можно употреблять семена льна, но только после разрешения специалиста.

5.2

Для мужчин

Для поддержки иммунитета мужчинам рекомендуется делать настой изо льна. В стакан с водой добавить 1 столовую ложку льна, оставить на 6–7 часов. Напиток необходимо выпить в течение 24 часов. В возрасте старше 50 лет рекомендуется ежедневно употреблять одну столовую ложку льна. Он помогает уберечь мужчину от рака простаты, повышает уровень выработки тестостерона в крови.

5.3

Особенности приема во время грудного вскармливания

Некоторые медики утверждают, что добавление льна может навредить, другие — помочь молодой маме. Ребенку в раннем возрасте льняные зерна противопоказаны. Добавлять их можно после 6 месяцев. Перед применением стоит проконсультироваться с врачом.

6

Противопоказания

Противопоказания к употреблению льняного семени:

  • непроходимость кишечника;
  • панкреатит, холецистит;
  • цирроз печени;
  • наличие камней в желчных протоках и мочевом пузыре;
  • непереносимость продукта.

В каких случаях необходима консультация врача:

  • при сахарном диабете;
  • при заболеваниях предстательной железы (у мужчин).

В случае неправильной дозировки может возникнуть диарея, повысится уровень сахара в крови, произойдет аллергическая реакция.

7

Хранение семян

Лен сохраняет все полезные свойства только при условии его правильного хранения. Целые семена следует хранить в мешочках из натуральной ткани, так семена могут «дышать». Место должно быть темное, без солнечных лучей. Хранить можно не больше 12 месяцев.

Измельченные зерна лучше хранить в герметичной упаковке не более 6 недель, они быстро окисляются и теряют свои полезные свойства. В холодильнике срок продлевается до 6 месяцев.

tonustela.net

польза и вред, полезные свойства и противопоказания льняного семя, что оно лечит, как принимать, лечебные свойства употребления

10077 Просмотров 0

Семена льна должны по праву занимать первое место в списке самых мощных лекарственных и целебных средств в мире. Всего за копейки они могут защитить от десятков опасных для жизни заболеваний. 

Мы часто думаем о еде только лишь с точки зрения рекомендуемой суточной нормы, уделяем уйму времени подсчету «правильного» количества углеводов, белков, жиров, витаминов и минералов. Тем не менее многие полагают, что такой подход к пище неправильный. Именно поэтому считается, что американцы являются одними из наиболее перекормленных и одновременно недоедающих людей на планете. Неудивительно, что они умирают толпами от болезней сердца и рака. Это две самые распространенные причины преждевременной смерти среди американцев, которые можно было бы предотвратить. 

А что если бы существовал такой уникальный, недорогой и богатый питательными веществами продукт, который смог бы значительно снизить смертность и риск развития других опасных для жизни заболеваний? Вы бы съели такой продукт?  Хорошая новость, такой продукт существует: добро пожаловать в удивительный и полезный мир льняных семян!

Семена льна использовались в пищу еще 6000 лет тому назад и по сей день считаются первым и самым лучшим культивируемым суперфудом! 

Уникальный состав семян льна помогает улучшить пищеварение, делает кожу чистой, снижает уровень холестерина и тягу к сахару, поддерживает равновесие гормонов, борется с раком и способствует снижению веса … и это только начало!

Льняные семечки представляют собой небольшие, коричневые, желтовато-коричневые или золотистые семена, которые являются самым богатым источником растительных омега-3 жирных кислот, называемых альфа-линоленовой кислотой (ALA). 

Семена льна считаются продуктом №1 в рационе человека по содержанию лигнанов. В них содержится в 7 раз больше лигнанов, чем в семенах кунжута.

Несколько фактов о питательной ценности семян льна 

Список полезных элементов, входящих в состав семян льна, кажется достаточно внушительным и впечатляющим. Ниже мы собрали все известные нам данные о семена льна польза и питательная ценность, состав семян льна, содержащихся в 170 г. этого продукта.

Содержание белков и аминокислот

Содержание витаминов

Содержание минералов в семенах льна

Содержание жирных кислот

Этот список позволяет понять, почему семена льна являются одним из самых  насыщенных питательными веществами продуктов на планете. А теперь конкретно к теме нашей статьи «Льняное семя польза и вред».

Польза семян льна и 10 самых значимых преимуществ

1. Содержат много клетчатки и мало углеводов

Одним из самых экстраординарных преимуществ семян льна является то, что они содержат высокий уровень растительного клея. Растительный клей — это водорастворимое клейкое волокно, очень полезное для кишечного тракта.

Это клейкое вещество способно удерживать пищу подольше в организме, позволяя большему количеству питательных веществ впитываться стенками кишечника. 

Кроме того, лен содержит в себе и нерастворимые волокна, которые очищают стенки толстой кишки, способствуют сжиганию жира и снижают тягу к сахару. 

Нужно стремится есть в день по 30-40 г богатой клетчаткой пищи.

2. Здоровая кожа и волосы

Хотите, чтобы ваша кожа, волосы и ногти выглядели здоровее, тогда каждый день добавляйте по 2 столовых ложки семян льна в свой смузи или 1 чайную ложку льняного масла в свой салат.

Альфа-линоленовые жирные кислоты и витамины группы В питают кожу и волосы изнутри, предотвращая сухость и шелушение. Они также значительно уменьшают симптомы акне, экземы и розацеа и синдром сухого глаза.

Льняное масло тоже неплохой вариант, потому что жирных кислот в нем даже больше, чем в самих семенах. Как принимать его? Его можно смешивать с другими эфирными маслами для естественного увлажнения кожи и волос или принимать 1-2 столовые ложки внутрь.

3. Похудение

Исследование, опубликованное в журнале «Питание», показало, что семена льна и грецкие орехи помогают бороться с ожирением и поддерживают процесс похудения.

Лен содержит в себе полезные жирные кислоты и клетчатку, что продлевает чувство сытости и ведет к меньшему потреблению калорий, а значит способствует похудению. ALA жирные кислоты способны также снизить воспаление.

Это очень важно для потери веса, так как если есть воспалительные процессы в организме, избыточный вес не уйдет. Поэтому добавляйте несколько чайных ложек молотых семян льна в супы, салаты или коктейли.

4. Низкий уровень холестерина

В журнале «Питание и обмен веществ» было опубликовано исследование, в котором говорилось что регулярное потребление семян льна снижает уровень холестерина естественным образом.

Растворимые волокна в льняных семенах обволакивают жир и холестерин в пищеварительном тракте и не дают им всасываться в кишечнике. То же самое происходит и с желчью, которая вырабатывается из холестерина в желчном пузыре.

Желчь затем выводится из организма через пищеварительную систему, а вместе с ним лишний холестерин из крови и из организма в целом. 

5. Без глютена

Злаки с содержанием глютена имеют мало чего полезного в своем составе, что не скажешь о льняном семени, в котором клейковины вообще нет. Семена льна отлично подойдут людям с непереносимостью глютена и больным целиакея. Они могут быть неплохой альтернативой для людей с аллергией на морепродукты, потому что семена льна богаты омега-3 жирными кислотами.

Вместо обычной злаковой муки с глютеном, попробуйте добавить в свою выпечку семена льна и кокосовую муку.

6. Содержат много антиоксидантов (лигнанов)

Еще одним преимуществом семян льна является то, что в них содержится много антиоксидантов. Лигнаны — это уникальные полифенолы растительного происхождения, которые активно борются со старением, обеспечивают баланс гормонов и придают здоровье клеткам. 

Полифенолы стимулируют рост пробиотиков в кишечнике и подавляют размножение дрожжей и кандид в организме.

Лигнаны также известны своим противовирусным и антибактериальным действием, поэтому регулярный прием семян льна может уменьшить число или течение простудных заболеваний.

7. Здоровая пищеварительная система

Наверное, самым большим преимуществом семян льна считается их способность укреплять здоровье пищеварительной системы. Альфа-линоленовые жирные кислоты в семенах льна помогают защитить стенки пищеварительного тракта и поддерживают здоровье желудочно-кишечного тракта. Было доказано, что семена льна полезны для людей, страдающих болезнью Крона или другими заболеваниями пищеварительной системы, поскольку они уменьшают воспалительные процессы в кишечнике.

1-3 столовые ложки семян льна и 230 г морковного сока с легкостью справятся с запором.

Лен содержит огромное количество растворимых и нерастворимых волокон, что улучшает процесс пищеварения. Также он считается одним из самых богатых магнием продуктов в мире!

2 столовые ложки льняного семени содержит около 5 г клетчатки или 1/4 часть от рекомендуемой суточной нормы. Она является пищей для дружественных бактерий в толстом кишечнике, которые помогают организму очищаться от шлаков.

8. Льняное семя лечит рак

Семена льна успешно борются с раком груди, предстательной железы, толстой кишки и яичников.

Исследование, опубликованное в журнале «Клинические исследования рака», показало, что употребление семян льна может снизить риск развития рака молочной железы. Кишечные бактерии превращают растительные волокна семян льна в энтеролактон и энтеродиол, которые естественным образом приводят в равновесие гормональный фон женщины, уменьшая таким образом риск развития рака молочной железы.

В другом исследовании, опубликованном в журнале «Питания», что лигнаны во льняных семенах также могут снизить риск развития рака эндометрия и яичников.

9. Содержат много омега-3 жирных кислот

Мы все слышали о пользе рыбьего жира и омега-3 жирных кислот для здоровья человека. Рыбий жир содержит эйкозапентаеновую (EPA) и докозагексаеновую (DHA) кислоты, две омега-3 кислоты, которые крайне важны для оптимального уровня здоровья. Хотя семена льна не содержат этих кислот, в них есть альфа-линоленовая кислота (ALA), еще один вид омега-3 жирных кислот.

Исследование, опубликованное в обзоре правильного питания, показало, что приблизительно 20% ALA жирных кислот может быть преобразовано в EPA, и только 0,5% ALA превращается в DHA. Кроме того, у женщин процент преобразования жирных кислот в 2,5 раза больше, чем у мужчин.

Независимо от этого, альфа-линоленовые кислоты считаются полезными и обязательно должны быть включены в сбалансированную диету.

10. Снижают симптомы менопаузы

Лигнаны в семенах льна благоприятно влияют на здоровье женщины в период менопаузы. Семена льна могут стать натуральным заменителем гормональной терапии, потому что по своему действию они похожи на женский половой гормон эстроген.

Лечебные свойства семян льна снижают риск развития остеопороза, а женщинам репродуктивного периода помогают поддерживать регулярный менструальный цикл.

Чтобы ощутить на себе всю польза льняного семени, добавьте в свой утренний коктейль 1-2 столовых ложки льняной муки и 1 столовую ложку льняного масла.

Как употреблять семена льна?

Существует масса замечательных способов включить семена льна в свою диету. Можно добавлять их в кексы, булочки, печенье и пироги.

Одним из самых распространенных вопросов, касаемо их применение и что оно теряет в процессе приготовления, является вопрос о том, влияет ли высокая температура на количество омега-3 жирных кислот?

Опираясь на многочисленные исследования в этой области, можно с уверенностью утверждать, что семена льна можно спокойно подвергать воздействию температуры в 150 градусов, и количество омега-3 (ALA) жирных кислот останется неизменным.

Проявите фантазию при приготовлении блюд с семенами льна. Льняной мукой можно посыпать блюда, которые имеют более высокий гликемический индекс, например, макароны, хлопья. Льняная мука будет замедлять распад крахмалистых углеводов и сахаров и предотвращать сопутствующее повышение инсулина. 

Несколько советов, как включить семена льна в свой рацион:

  • Добавляйте 1-3 ст.л. молотых семян льна в свой утренний коктейль;
  • Добавляйте 1 ст.л. в йогурт или мед;
  • Добавляйте семена льна в свои любимые рецепты выпечки;
  • Добавляйте их в мюсли;
  • Их можно смешать с водой и использовать как заменитель яиц.

Не забывайте о том, что льняные семена — это источник омега-3 и омега-6 жирных кислот, содержащихся в них в соотношении 4:1. Семена льна — это отличный способ изменить свой рацион питания к лучшему. Вот, например, рацион питания большинства американцев, использующих в приготовлении пищи кукурузное, рапсовое, соевое и арахисовое масла, считается неправильным, так как омега-6 в нем больше чем омега-3 жирных кислот. 

В каком виде лучше есть семена льна? 

Во-первых, нужно понимать, что льняные семена являются гениальным творением природы, внутри которых хранится ценный груз: полезные для здоровья, но довольно хрупкие полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты и другие жирорастворимые витамины. В таком виде им не страшен ни холод, ни жара. Естественно их следует хорошо разжевывать, чтобы получить все полезные питательные вещества, лигнаны и клетчатку. При замачивании семян в воде образуется гелеобразная субстанция. Можно предварительно замочить столовую ложку в стакане воды на ночь, и утром использовать эту субстанцию от запоров. Не рекомендуется есть слишком много цельных семян без достаточного потребления жидкости, так как это может привести к абсолютно противоположному эффекту. 

Семена льна лучше усваиваются, когда их есть в молотом виде, потому что цельные зерна просто выйдут со всеми питательными веществами непереваренными из организма. Когда семена измельчаются и подвергаются воздействию воздуха, света, колебаний температуры и времени, они начинают терять свои полезные свойства и окисляются. Поэтому лучше перемалывать их самостоятельно при помощи кофемолки непосредственно перед приёмом пищи, чтобы они долго не стояли на открытом воздухе, или можно купить уже молотые. Решать, конечно же, только вам. Только прежде чем покупать тот или иной бренд убедитесь, что в процессе производства весь кислород был убран из упаковки. 

Те же правила применимы и к льняному маслу. Компания-производитель должна побеспокоится о том, чтобы сохранить как можно больше питательных веществ и увеличить срок годности своего продукта. 

Предпочтительнее выбирать масло в стеклянной темной таре, предварительно обработанной азотом. Кроме того, выбирайте сорта масла с высоким содержанием растительных волокон, так как большой процент лигнана теряется при производстве концентрата.

Только никогда не нагревайте льняное масло. Все масла, богатые мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами, легко окисляются (становятся горькими) при нагревании. Это означает, что готовить пищу на льном масле не стоит, так как для этих целей есть насыщенные и, следовательно, более устойчивые к нагреванию жиры, такие как пальмовое, кокосовое или топленое масла. 

Но самым лучшим способом насладиться всеми преимуществами семян льна будет потреблять их в проросшем виде. Замачивание и проращивание семян льна удалит из них фитиновую кислоту и увеличит всасываемость минералов организмом.

Как и другие источники клетчатки (семена чиа и конопли, например), обязательно потребляйте семена льна с большим количеством жидкости.

10 серьезных побочных эффектов от приема семян льна

Итак, вы получили практически полную информацию о всех полезных свойствах и преимуществах семян льна для здоровья человека, а теперь давайте поговорим о семя льна полезные свойства и противопоказания, о мерах предосторожности и побочных эффектах при их применении. Ниже мы собрали 10 наиболее серьезных.

1. Может привести к жидкому стулу

В семенах льна, как говорилось ранее, содержится много клетчатки, что делает их отличным слабительным средством. При приеме большого количества семян льна могут возникнуть дискомфорт в области живота, спазмы, вздутие и участиться походы в туалет вплоть до диареи. Если не будет назначено необходимое лечение, могут возникнуть осложнения, такие как язвенный колит и синдром раздраженной толстой кишки. Люди, страдающие синдромом раздраженной толстой кишки, язвенным колитом, болезнью Крона и дивертикулитом, никогда не должны есть семена льна.

2. Увеличивают время свертываемости крови

Исследования доказали, что чрезмерное потребление семян льна сказывается на свертываемости крови, а именно увеличивается время ее свертываемости. Известны случаи рвоты кровью, а также стул с примесью крови из-за чрезмерного потребления в пище семян льна. 

3. Могут привести к кишечной непроходимости

Потребление семян льна в больших объемах или с небольшим количеством жидкости может привести к непроходимости кишечника и/ или пищевода. Людям, которые не понаслышке знают об этом, рекомендовано держаться подальше от семян льна. Больным склеродермией также не рекомендованы льняные семена, так как они могут привести к сильным запорам, что лишь ухудшить течение болезни. 

4. Могут усугубить течение воспалительных процессов в организме

Омега-3 жирные кислоты, присутствующие в этих крошечных коричневых семенах, защищают от появления холестериновых бляшек в артериях, ослабляя хроническое воспаление артерий. Но есть те, кто с этим фактом не вполне согласны. Согласно исследованию, опубликованному Американским журналом клинического питания, эти семена не настолько эффективны, как описывалось выше. А чрезмерное их потребление  может только ухудшить общую клиническую картину. 

5. Повышают риск дегенерации желтого пятна

Этот факт связан с тем, что в семенах содержится альфа-линолевая кислота в избыточном количестве, которая ускоряет процесс дегенерации желтого пятна. 

6. Увеличивают риск развития рака

Исследователи утверждают, что чрезмерное потребление семян льна повышает вероятность развития рака молочных желез у женщин и рака простаты у мужчин.

7. Может привести к аллергическим реакциям

Различные исследования, проведенные в лабораторных условиях, показывают, что у некоторых людей могут развиться аллергические реакции на семена льна. Хотя это может произойти крайне редко, однако зафиксированы случаи аллергических реакций, угрожающих жизни, таких как затрудненное дыхание, снижение артериального давления и анафилаксия. Другими симптомами непереносимости или аллергии на льняное семя являются тошнота, рвота и боль в животе.

8. Не рекомендованы женщинам, пытающимся забеременеть

Известно, что эти бледно-рыжие семена оказывают разрушительное действие на гормоны женщин. Семена льна в своем составе содержат вещества схожие по своей структуре с женским половым гормоном «эстроген». Известно, что женщины, которые регулярно едят семена льна, замечают изменения в менструальном цикле. У этих женщин чаще возникают гормональные сбои и проблемы с женским здоровьем, такие как синдром поликистозных яичников, фиброма матки, эндометриоз, рак матки и рак яичников, что в конечном итоге приведет к бесплодию.

9. Не безопасны во время беременности

Исследования показали, что способность семян льна влиять на гормональный фон женщин может вызвать начало менструации у беременных женщин, что в свою очередь опасно для матери и ее ребенка. 

10. Другие побочные эффекты от потребления семян льна

Вот еще несколько негативных последствий потребления семян льна:

Исследователи полагают, что семена льна способны повысить уровень сахара в крови, поэтому если у вас диабет, держитесь подальше от этих семян.

Как говорилось ранее, смена льна увеличивают время свертываемости крови, поэтому существует опасность кровотечений. Поэтому люди, использующие препараты для разжижения крови или имеющие проблемы со свертываемости крови, должны держаться подальше от семян льна. 

Исследования доказывают также, что чрезмерное употребление семян льна способно вызвать биполярное расстройство.

Польза льняного семени для здоровья человека велика, но не стоит забывать о мерах предосторожности и придерживаться рекомендуемой дозы, иначе недалек тот день, когда вам придется столкнуться с одним из выше перечисленных последствий неправильного потребления этой пищевой добавки. Если есть сомнения и вопросы, лучше всего обратиться к врачу. 

Испытывали ли вы какие-либо побочные эффекты от потребления семян льна? Как вы включаете их в свой рацион? Может у вас есть несколько необычных рецептов? Оставляйте свои комментарии и отзывы по теме «Льняное семя польза и вред» ниже в соответствующем разделе и берегите себя!

Источники:

  • https://draxe.com/10-flax-seed-benefits-nutrition-facts/
  • https://foodrevolution.org/blog/health-benefits-flaxseed/
  • http://www.stylecraze.com/articles/serious-side-effects-flax-seeds/

fitzdrav.com

Семена льна польза и вред, как принимать, полезные свойства и противопоказания

Семена льна один с богатейших источников омега-3 кислот, и последнее время широко используются в качестве суперфуда и базового продукта во многих диетах. Он хорошо известен своими полезными и лечебными свойствами.

Впервые продукт был выращен в Египте, после чего обрел всемирную популярность. Семена льна - одна из самых старых культур имеет два вида: коричневый и золотой. Оба одинаково полезны – содержат большое количество клетчатки и малое количество углеводов.

Семя льна полезные свойства и противопоказания

К полезным свойствам семя льна относится: помощь в потере веса, снижения уровня холестерина, улучшение кожи и волос, улучшает пищеварение. Он не содержит глютена и является богатым источником омега-3, содержит антиоксиданты, которые регулируют менструальные циклы.

Семена льна последнее время классифицируют как суперфуд. И действительно, состав полон витаминов и микроэлементов.

Полезные свойства семян обусловлены высокой пищевой ценностью продукта, в 100 граммах льна находится:

  • 534 калории;
  • 42 грамма жира, с которых 29 омега-3;
  • 0 холестерина;
  • 29 углеводов, с которых 27 клетчатка;
  • 18 грамм белка;
  • 31% суточной нормы железа, 25% витамина В-6 и 98% магния.

Противопоказания

Противопоказания к приему семян льна обусловлены в большей мере высоким содержанием омега-3. Группа риска весьма схожи:

Семена льна противопоказаны к приему:

  • Женщинам во время беременности и во время грудного вскармливания;
  • Принимающим кроверазжижающие препараты, в случае проблем со сворачиваемостью крови;
  • Людям с диабетом – есть риск критического снижения уровня сахара в крови;
  • Людям с кишечной непроходимостью;
  • Людям с пониженным кровяным давлением – семена снижают диастолическое артериальное давление.

Семена льна польза и вред

Благодаря своему составу и массе полезных микроэлементов, семена оказывают большое влияние на наш организм. Их используют не только для очищения организма и похудения, хотя именно этому они обязаны небывалой популярности среди женщин. Семя льна применяют для лечения, и смягчения некоторых болезней.

Они способны принести пользу:

  • Для волос, лица и кожи - семена льна активно используют в косметологии, в качестве базы для масок и бальзамов;
  • Для поджелудочной – защищает стенки слизистой, восстанавливает структуру и функции поджелудочной железы;
  • Для кишечника – слизистая структура оболочки семян позволяет эффективно очищать его от шлаков и каловых масс;
  • Для лечения желудка – в случае повышенной кислотности, гастрита либо его производных (у меня был гастродуоденит). Выделяемая семенами слизь обволакивает желудок и защищает его от саморазрушения, снижает воспалительный процесс.

Эффективней в лечебных целях использовать отвар семян льна – в таком случае Вы употребляете уже сформировавшуюся защитную пленку. Таким образом мы разгружаем желудок и сами семена можно не употреблять – вероятность побочных эффектов снижается.

Побочные эффекты

Вред для организма от продукта несущественный, а дискомфорта можно избежать, не употребляя больше 50 грамм в сутки. В случае не соблюдения рекомендованной суточной нормы могут возникнуть побочные эффекты:

  • Вздутие живота;
  • Повышение метеоризма;
  • Боли в животе и тошнота;
  • Запор либо диарея.

Семена льна активно используются как для профилактических целей, так и для лечения. Подходя к вопросу: семя льна применение и что оно лечит – следует обратить внимание на регион, в котором им интересуются.

Последние 5 лет активно используется для похудения – но больше в странах СНГ. Снижает аппетит, и быстро выводит шлаки из организма очищая его. Последние несколько лет проводимые исследования в Канаде демонстрируют положительное воздействие семян на снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и болезней легких, снижение риска возникновения некоторых видов рака.

На западе к продукту относятся куда серьезнее, и возлагают надежды на решение более глобальных вопросов, чем диета для похудения.

Семена льна для похудения как принимать

Существует достаточного много вариантов приема семян в пищу, их эффективность для похудения во многом зависит от человека. Вы сами можете подобрать именно тот, который будет оптимальным по вкусу и удобен в использовании. Правильное употребление семян льна подразумевает добавление к рациону в измельченном виде. Так получится избежать неприятных побочных эффектов и получать максимальный эффект для похудения. Семечки нужно измельчить, залить кипятком и оставить на несколько часов. Это, пожалуй, самый удобный вариант.

Эго также можно употреблять в качестве отвара, киселя, добавлять в каши и коктейли, вместе с кефиром. Суточная норма в диапазоне 2-5 столовых ложек. Если будете принимать меньше – эффекта не почувствуете, а если больше – возникнут проблемы с туалетом.

Для похудения и очищения организма важны:

  • Регулярное употребление семян – 10-14 дневной цикл с такими же передышками;
  • В случае возникновения проблем с кишечником – пейте больше воды и немного снизьте количество льна в пище;
  • Не кушайте на ночь – утро, это оптимальное время для приема семя.

Чувство голода постепенно будет уходить, и насыщение от приема пищи будет длиться дольше.

etopolezno.com

польза и вред, отзывы врачей

Льняное масло и семена этого растения используются для лечения уже на протяжении нескольких тысяч лет. О данном цветке стало известно еще в Древнем Египте. Как известно, в те времена люди страдали от жаркого климата и антисанитарии. Однако египтяне не жаловались на проблемы со здоровьем. Это объясняется тем, что практически вся их одежда была выполнена из льняного полотна. Кроме этого они прекрасно знали о пользе и вреде отвара семян льна, а также о свойствах масла этого растения. При помощи целебной жидкости они обрабатывали волосы, кожу, и даже употребляли ее в пищу.

Сегодня существует более 100 разновидностей данного растения, которые можно найти в любом уголочке Земли. По прошествии тысячи лет этот цветок все еще отличается огромной эффективностью и вызывает у врачей и пользователей множество неоднозначных отзывов. Польза и вред отвара семян льна должны быть рассмотрены более подробно. Тогда будет намного проще понять, в каких случаях его можно использовать, а кому применение такого лекарства противопоказано.

Состав льна

Данный компонент можно действительно назвать настоящей кладезью полезных компонентов, которые необходимы человеческому организму. В его состав входят:

  • Витамины группы В, которые оказывают положительное влияние на состояние нервной системы. При этом данный витамин помогает бороться со стрессами и депрессиями. Компоненты льна прекрасно снимают боль на фоне радикулита или проблем с мышечными тканями.
  • Аскорбиновая кислота (витамин С). О полезных свойствах этого компонента всем известно не понаслышке.
  • Витамин Е. Данный компонент является необходимым для улучшения работы репродуктивной системы организма представительниц женского пола. Кроме этого в семенах льна содержится большое количество калия, магния, кальция, железа и других минералов. В нем присутствует клетчатка водорастворимого типа. Она оказывает обволакивающее действие на стенки желудочно-кишечного тракта, благодаря чему человеческий организм будет защищен от различных вирусов. Кроме этого данная разновидность клетчатки не пропускает холестерин в кровь.

Помимо всего прочего, говоря о пользе и вреде отвара из семян льна и других лекарств с использованием этого цветка, стоит обратить внимание на то, что в этом продукте содержатся определенные фенольные соединения. Они относятся к растительным гормонам. Эти компоненты отвечают за очищение кровеносной системы.

Согласно отзывам о пользе и вреде отвара из семян льна, многие предпочитают принимать такое лекарство для того, чтобы бороться с возможным появлением онкологических заболеваний. Если говорить о плюсах данного продукта именно для представительниц прекрасного пола, то в первую очередь он оказывает мягкое очищающее действие на кишечник.

Кроме этого женщины, которые систематически принимали льняное семя, отличаются здоровой кожей и отмечают появление легкости во всем теле. Также стоит обратить внимание на достаточно высокую калорийность этого компонента. В 100 г льняных семян порядка 492 калорий. Данное средство активно применяется для похудения, поэтому оно вызывает неподдельный интерес не только у женщин, но также и у специалистов.

Особенности применения

Если перевести название данного растения с латинского языка, то оно будет звучать как «наиболее полезный». На самом деле очень сложно найти другое растение, которое отличалось бы таким количеством положительных действий. Однако нужно понимать, что любой растительный компонент в слишком больших количествах может начать негативно влиять на организм человека.

Поэтому, рассматривая пользу и вред отвара из льняного семени, стоит учесть, что принимать данный продукт в сутки нужно в количестве не более 2-х столовых ложек. Если говорить о полезных свойствах льна для женщин, то в этом случае в первую очередь стоит обратить внимание на калорийность. Не нужно бояться этого показателя, если дама сидит на диете.

Дело в том, что благодаря растворимой клетчатке женщины намного быстрее начинают ощущать сытость. Этот компонент отличается тем, что подавляет голод. Благодаря этому можно легче избавиться от лишних килограммов.

Кроме этого, говоря о пользе и вреде отвара семян льна, стоит обратить внимание на то, что в льне содержатся полезные кислоты Омега-3 и Омега-6. Они положительно сказываются на работе сердечно-сосудистых мышц.

Широко применяются данные средства при лечении ОРЗ и других вирусных заболеваний. Тем, кто страдает от повышенного уровня сахара в крови, также рекомендовано делать такие отвары. Дело в том, что в них присутствует витамин В1, который помогает снижать опасный уровень глюкозы.

Польза для женщин

Как говорилось ранее, семена льна помогают справиться со стрессовыми ситуациями. Именно поэтому женщины очень часто принимают данные отвары для того, чтобы избавиться от болей во время менструации и перенапряжения.

Также, согласно отзывам врачей, отвар из семян льна, польза и вред которого рассматривается в статье, помогает дамам, которые пострадали от выкидыша или были вынуждены совершить аборт. В этом случае репродуктивная система восстанавливается намного быстрее.

Кроме этого стоит отметить, что в отличие от многих других полезных компонентов, которые теряют свои свойства при нагревании, семена льна не теряют своих положительных качеств, даже если они были использованы для выпечки хлеба.

Польза для сердечно-сосудистой системы

В семенах льна содержится селен. Это крайне важный компонент, который необходим не только для мозговой деятельности человека, но и для правильной работы сердца. Жирные кислоты оказывает полезное влияние на данную систему. Благодаря этому люди в преклонном возрасте могут выполнять профилактические процедуры по снижению объема тромбов. Таким образом можно предупредить появление инфаркта или инсульта.

Кроме этого селен и жирные кислоты способствуют снижению артериального давления, что также положительно сказывается на работоспособности.

Использование при профилактике онкологии

Согласно отзывам, польза и вред отвара семян льна должны быть рассмотрены и теми, кто страдает от рака. В первую очередь стоит сказать, что это растение также рекомендуется применять после прохождения химиотерапии с целью лечения онкозаболеваний.

Онкология появляется у человека на фоне того, что происходит нарушение метаболизма. Чтобы восстановить баланс, рекомендуется использовать отвар из семян льна, так как в них содержатся особые гормоны лигнаны. Они отличаются очень сильными противораковыми свойствами.

Кроме этого, лен содержит кислоту Омега-3, поэтому людям, которые предрасположены к онкологическим заболеваниям, рекомендуется включать в свой рацион продукты с семенами льна. Также данное средство хорошо помогает после прохождения химиотерапии.

Многие врачи положительно отзываются об эффекте лигнанов. Особенно если речь идет о тех ситуациях, когда лучевую терапию вынужден проходить маленький ребенок. Данное лечение дается легко далеко не всем, поэтому необходимо улучшить свое состояние любыми безопасными методами.

Кроме этого, есть официальные научные исследования, согласно которым семена льна способны защитить женщин от риска появления рака молочных желез.

Семена льна для омоложения

Как уже говорилось ранее, в этом натуральном продукте содержится кислота Омега-3. Она отличается прекрасным противомикробным действием, поэтому многие пользователи называют препараты из этого растения настоящим эликсиром молодости. Стоит отметить, что Омега-3 в наибольшем количестве содержится только в рыбе и льне. Причем в последнем продукте ее в 3 раза больше. Таким образом, говоря о пользе и вреде отвар семян льна, несложно догадаться, какое положительное влияние оказывается на человека.

Лигнаны отличается антибактериальным, противогрибковым и противовирусным действием. Кроме этого они являются превосходными антиоксидантами и способствует выведению канцерогенов и других негативных компонентов из организма человека.

Полезные свойства растения для ЖКТ

Благодаря растворимой и нерастворимой клетчатке, которая содержится в этом продукте, в организме человека проникает жидкость, которая обволакивает стенки желудка. Благодаря этому оказывается противовоспалительный и болеутоляющий эффект.

Если рассматривать пользу или вред отвара из семени льна для желудка, то стоит обратить внимание на то, что благодаря этому компоненту происходит усиленное восстановление тканевых составляющих. Также слизь, которая содержится в семенах этого растения, помогает очистить кишечник. Данный компонент впитывает в себя шлаки, токсины и другие негативные компоненты, которые быстро выводятся из организма.

Также лен полезен в случае если человек страдает от пищевого отравления. Многие отмечают, что при появлении неприятных спазмов достаточно принять лекарство из этого растения и тогда болевые ощущения проходят. Пользователи отмечают и пользу отвара семян льна при панкреатите. Вред в этом случае может быть нанесен только при слишком больших дозах лекарства и при индивидуальной непереносимости.

Похудение при помощи семян льна

Тем, кто хочет сбросить лишние килограммы, будет полезно узнать, что данный компонент положительно сказывается на работе печени. Улучшаются обменные и очищающие процессы в организме. Кроме этого, многие также обращают внимание на пользу и вред отвара семян льна при жировом гепатозе. Этот продукт предотвращает деформацию клеток.

Если говорить именно о диетах с использованием семян льна, то в первую очередь многие дамы обращают внимание на большое количество клетчатки. Этот компонент помогает не только быстро насыщаться, но и избавиться от проблем с желудком. Льняные семечки хорошо очищают и нормализует работу организма в целом. Кроме этого происходит стимуляция работы поджелудочной железы, что также положительно сказывается на фигуре человека.

Также лен превосходно борется с запорами, от которых часто страдают приверженцы многочисленных диет. Это растение способно наладить обмен веществ в организме, благодаря чему вес будет теряться намного быстрее.

Дополнительно стоит отметить, что в состав семян льна входят витамины А и Е, которые помогают придать кожным покровам упругость. Нередко люди, которым удается сбросить большое количество лишних килограмм, сталкивается с тем, что в проблемных зонах кожа начинает обвисать. Благодаря применению отвара семян льна можно избавиться от этой неприятной особенности.

Также стоит обратить внимание на то, что если включить в диету выпечку, которая изготавливается на основе льняной муки, вместо пшеничной, то в этом случае не придется отказывать себе в сладостях. Также подобная выпечка рекомендуется для детей. Однако не обходится и без ложки дегтя. Стоит подробнее рассмотреть пользу и вред отвара семян льна, рецепт, и как принимать это средство.

Противопоказания и вредное влияние

От данного средства рекомендуется отказаться женщинам, которые вынашивают малышей. Это объясняется тем, что действие данного продукта пока что не до конца изучено. Врачи не могут точно определить, как именно оно действует на развитие плода.

Также, рассматривая пользу и вред отвара семян льна, стоит отметить, что данное средство не рекомендуется людям с каменной болезнью, колитом, заболеваниями печени. Это объясняется тем, что данное растение обладает мочегонным действием. Поэтому описанные выше патологии могут и перейти в стадию обострения.

Также стоит обратить внимание, что в составе данного природного продукта содержится цианид. Всем известно, что это один из самых опаснейших смертельных ядов. Именно поэтому стоит внимательнее изучать пользу или вред отвара из семени льна для кишечника и других органов. Нельзя употреблять слишком большое количество компонента. Также стоит обратить внимание на то, что перед применением сырья рекомендуется консультироваться со специалистом. Он должен изучить уровень свертываемости крови, показания сахара, состояние деятельности желудочно-кишечного тракта, печени и т. д.

Так же, как и любое другое лекарственное средство натурального происхождения, лен может вызывать аллергическую реакцию. При появлении сыпи необходимо обязательно отказаться от подобного лечения.

Отвар из семян льна: польза и вред, как правильно приготовить

Для того чтобы не заполучить осложнений, необходимо уточнить рекомендации к использованию данного компонента. В первую очередь стоит отметить, что семена можно использовать в любом виде. Некоторые просто их едят или предварительно немного измельчают (во втором случае компоненты будут намного лучше усваиваться). А вот замачивать семечки ни в коем случае не стоит. Это приводит к тому, что они начинают разбухать в кишечнике. При этом семена будут действовать как очень мощное слабительное. Лучше всего ежедневно добавлять небольшое количество продукта в питание.

Если речь идет о питье, то в этом случае чаще всего используются отвары. Для его приготовления достаточно 1 столовой ложки пророщенных семян, которые заливаются 0,5 литра чистой воды и варятся на протяжении 20 минут. После этого готовую жидкость необходимо настоять в течение одного часа. На следующем этапе полученный отвар, который по консистенции напоминает кисель, можно пить или использовать в качестве масок, если речь идет о косметологических процедурах.

Косметические процедуры

Многие женщины отмечают, что готовить маски из этого компонента очень легко в домашних условиях. Если девушка страдает от сухой кожи, то рекомендуется залить 2 ложки сухих семян стаканом кипятка и настоять 1 час. Полученную жидкость, после того как она остынет, нужно наносить на полчаса на кожу лица. Если кожные покровы очень жирные, то в готовый кисель добавляется немного овсяной муки до получения сметанообразной консистенции. Также отвар можно смешивать с белой глиной (подойдет для нормальной кожи). Некоторые используют аппликации со льном. Для этого кисель сначала выкладывается на марлю, которая накладывается на лицо.

fb.ru


Смотрите также