Питание при псориазе волосистой части головы


что можно и нельзя есть

Среди заболеваний с невыясненной природой псориаз занимает отдельное место, ведь он доставляет человеку много дискомфорта, особенно когда появляется на голове. Помимо зуда и чешуйчатой перхоти, начинают выпадать волосы. Как происходит лечение псориаза на голове? Первое, что вам поможет – это диета.

Как лечить псориаз

Лечение псориаза является комплексным и носит продолжительный характер, ведь полностью избавиться от болезни нельзя: с помощью терапии пациентам облегчают симптомы и периоды обострения. Получается, что ремиссия при таком недуге и считается здоровым состоянием. Комплексное лечение может включать следующие процедуры:

  1. Местная терапия псориаза с помощью мазей.
  2. Методики с использованием УФ излучения.
  3. Системная терапия псориаза: прием лекарств инъекционно или перорально.
  4. Соблюдение диеты, необходимой для профилактики любой формы псориаза.

Каким должно быть питание при псориазе

Диета при псориазе волосистой части головы необходима потому, что это заболевание сопровождается нарушением обменных процессов. Ограничивая пряности, животные жиры, соленую пищу, человек разгружает печень и желудочно-кишечный тракт. Рацион от псориаза при этом обогащается за счет белковых продуктов и витаминов, таких как:

  1. Витамин Е. Способствует обновлению кожи, что необходимо при псориазе, включен в состав подсолнечных семечек, растительного масла.
  2. Витамин С. Укрепляет иммунитет, в большом количестве содержится во фруктах и овощах.
  3. Витамин В. Восстанавливает нарушенный при псориазе обмен веществ, найти его можно в гречке, отрубях и хлебе грубого помола.

Рекомендованное питание

К питанию рекомендованы 2 диеты при псориазе волосистой части головы, разработанные диетологами Пегано и Огневой. Специалисты придерживаются теории о том, что избегать обострений болезни в организме нужно поддержкой кислотно-щелочного баланса. Расходятся диеты лишь в пропорциональном отношении 2 групп продуктов, на которых они и основываются.

Диета Пегано

Доктор по имени Джон Пегано разработал свою диету, которая обеспечивает нормальное функционирование организма при псориазе. Она основана на разделении продуктов на 2 группы, одна из которых создает щелочную среду, а другая – кислотную. Диета Пегано при псориазе требует соблюдения следующих правил: пищу нужно отваривать или готовить на пару, ежедневно принимать по 3 ст. л. лецитина в гранулах, пить только щелочную минералку.

Группа продуктов

Разрешенные на диете продукты

Запрещенные продукты

Злаковые и мучное

Макароны твердых сортов

Дикий рис

Овсянка

Пшенка

Гречка

Отруби

Пшеница

Выпечка на дрожжах

Манка

Белый рис

Белый хлеб

Мясо

Баранина нежирная – до 2 раз в неделю

Птица

Свинина

Утка

Колбаса

Сосиски и сардельки

Телятина

Гусь

Яйца

Вареные – до 3 раз в неделю

Яичницы

Омлет

Молочная продукция

Сыр без соли

Нежирное молоко

Кефир

Йогурт

Любая с высоким процентом жирности

Мороженое

Напитки

Отвары ромашки, шалфея, коровяка

Алкоголь

Томатный сок

Кофе

лимонад

Масло

Любое растительное

Сливочное

Маргарин

Ягоды и фрукты

Бананы

Яблоки

Цитрусовые

Абрикосы

Виноград

Персики

Киви

Дыня

Сливы

Черника

Смородина

Земляника

Клубника

Овощи

Стручковая фасоль

Чеснок

Оливки

Кабачки

Лук

Свекла

Тыква

Капуста

Огурцы

Томаты

Перец

Картофель

Баклажан

Рыба

Сардина

Палтус

Окунь

Лосось

Тунец

Камбала

Сиг

Форель

Жареная рыба

Морепродукты

Диета Огневой

Диета Огневой предполагает обязательный разгрузочный день раз в неделю, который направлен на очищение организма, что полезно при псориазе. Основой рациона на это время становится кефир, творог, яблоки или овощи. В остальном эта диета от псориаза тоже основана на соблюдении кислотно-щелочного баланса за счет употребления разрешенных продуктов и полного исключения запрещенных, что наглядно представлено в таблице.

Группа продуктов

Разрешенные

Запрещенные

Злаковые и мучное

Макароны твердых сортов

Рис коричневый

Гречиха

Овсянка

Манка

Белый хлеб

Мясо

Баранина нежирная – до 2 раз в неделю

Птица

Телятина

Свинина

Утка

Колбаса

Молочная продукция

Сыр

Творог

Любая с высоким процентом жирности

Мороженое

Масло

Растительное

Сливочное

Маргарин

Ягоды и фрукты

Грейпфрут

Виноград

Банан, дыня, свежие яблоки отдельно от всех продуктов

Смородина

Черника

Клюква

Цитрусовые

Гранаты

Земляника

Малина

Овощи с перерывами

Стручковая фасоль

Морковь

Кабачки

Лук

Чеснок

Шпинат

Огурцы

Тыква

Брокколи

Картофель

Пасленовые

Рыба

Лосось

Хек

Палтус

Камбала

Сардины

Морской язык

Тунец

Окунь

Жареная рыба

Крабы

Креветки

Примерное меню на неделю

День недели диеты

Завтрак

Перекус

Обед

Полдник

Ужин

ПН

Овсянка на воде

Сухофрукты

Ромашковый настой

Запеченное яблоко

Щи со сметаной

Компот

Тефтели с макаронами

Кефир

Яблоко

Морковная запеканка

Чай

ВТ

Творог

Фрукт

Мармелад с чаем

Салат из капусты и яблок

Рассольник

Кисель

Йогурт

Банан

Овощное рагу

Вареное яйцо

Чай

СР

Пшенка с тыквой

Банан

Салат из свеклы и яблок

Борщ на нежирном бульоне

Котлета на пару

Молоко

Творожная ватрушка

Чай

Камбала на пару

Травяной чай

ЧТ

Творожная запеканка

Ломтик дыни

Морковный салат

Отварная курица с тушеной капустой

Кусочек хлеба

Куриный бульон

Кефир

Пару хлебцев

Макароны с овощным гарниром

Молоко

ПТ

Разгрузочный день на твороге, яблоках, кефире или овощах

СБ

Яйцо вареное – 2 шт.

Тост с сыром

Зефир с чаем

Витаминный салат

Овощной суп

Яблочный кисель

Запеченная курица

Оладьи со сметаной

Баранина с запеченными кабачками

ВС

Овсянка с орешками

Ряженка

Бисквитное печенье

Гречка с гуляшом и горошком

Компот

Свекольный салат

Печеное яблоко

Чай

Голубцы

Груша

Чай

Что нельзя есть при псориазе

Чтобы уменьшить частоту проявления острых периодов псориаза, необходимо исключить из диеты продукты, которые провоцируют ухудшение состояния пациента:

  • кофе, крепкий чай;
  • острые, соленые приправы;
  • мед, сладости и сдобные изделия;
  • крепкие мясные бульоны;
  • цитрусовые;
  • копченые, жирные, жареные продукты;
  • жирное мясо и рыба;
  • соусы, майонез;
  • спиртные напитки.

Что можно есть при псориазе

Больным псориазом следует побольше включить в рацион диеты следующих продуктов:

  • зелени в виде листьев салата, укропа, петрушки, зеленого лука;
  • овощей и фруктов в свежем виде;
  • зерновых в виде гречки, овсянки, коричневого риса, пшенки – всех, кроме манки;
  • растительных масел;
  • ягод в виде брусники, голубики, черники, считающихся лидерами в облегчении симптомов псориаза.

Видео: диета для больных псориазом

Отзывы

Кристина, 28 лет: Псориазом болеет моя мама: бляшки появляются не только под волосами, но и на кожном покрове за границами волосистой части. Постоянно жесткой диеты она не придерживается, а просто ограничивает запрещенные продукты, но, когда местом локализации чешуек становятся дополнительно локти и колени, резко исключает все вредности. Так псориаз отступает.

Ольга, 35 лет: Мне псориаз достался по наследству от отца и проявился только ближе к 30 из-за сильных переживаний по поводу работы. С последней все наладилось, а вот болезнь вылечить не удалось. Стала использовать методику доктора Пегано: эта подробная диета при псориазе реально помогает, ведь места поражения сами начинают заживать. Советую, ведь облегчить симптомы возможно.

Светлана, 42 года: Псориазом болею еще с молодости, поэтому о диетах знаю много. В последнее время перешла на методику Огневой – список продуктов есть, поэтому готовь, что хочешь. Сложностей на такой диете от псориаза не встречается, ведь к сладкому я равнодушна, а остальное исключить легко. Обострения происходят редко, поэтому и лечусь в домашних условиях.

hairproblem.ru

Питание при псориазе волосистой части головы

Псориатические поражения тяжело поддаются лечению, поэтому одной медикаментозной терапии бывает не достаточно. Для достижения стойкой ремиссии и улучшения самочувствия пациента, необходимо придерживаться правил правильного питания и соблюдать диету. Рассмотрим основы питания при псориазе волосистой части головы.

1Основные принципы диетического питания при псориазе

`
Диета при псориазе на голове ничем не отличается от диетических рекомендаций при псориатических изменениях других локализаций.

Пациентам, страдающим псориазом, следует знать основные правила рационального питания, позволяющие добиться стойкой ремиссии и снять активный процесс обострения. Что нужно учесть лицам, страдающим данным недугом?

2Калорийность

Излишние калории поступающие с пищей плохо влияют на течение псориаза кожи головы. Доказано, что лишний вес провоцирует более частые обострения заболевания, а порой и служит «пусковым крючком» в запуске данной патологии.

Переедание как в период обострения псориаза, так и в стадии ремиссии не допустимо. Оптимальный калораж пищи: для женщин – 2500 ккал, для мужчин – 3000 ккал в сутки

3Голодание

Некоторые специалисты придерживаются мнения, что при обострении тяжёлых форм псориаза, при которых поражается не только кожа головы, а и внутренние органы, в том числе суставы, важно перейти на низкокалорийное питание или лечебное голодание под наблюдением диетолога.

С научной точки зрения, когда организм испытывает нехватку нутриентов, блокируется выработка Т-клеток иммунной системы, подавляются процессы воспаления, замедляются пролиферативные изменения в незрелых эпителиальных клетках. Всё это приводит к затуханию болезни.

Следует отметить, что голодание во многих частных случаях противопоказано, при наличии определённых хронических заболеваний у пациента. Ни в коем случае нельзя самостоятельно пытаться голодать и полностью отказываться от еды. Так можно причинить организму еще больший вред, чем пользу. Лечебное голодание следует практиковать только по рекомендации врача и под его контролем.

4Поддержание щелочного баланса в организме

Следует употреблять продукты, создающие щелочную среду в организме. Пища, закисляющая организм, способна провоцировать обострение любых кожных заболеваний, в том числе и псориатических.

Фрукты, свежие соки, лецитин, овощи, минеральная вода относятся к щелочеобразующим продуктам. Мясо, сыр, зерновые, животные жиры, рафинированные углеводы увеличивают кислотную реакцию организма.

Установлено, что вегетарианцы реже болеют псориазом, ведь они употребляют преимущественно пищу, разрешённую при данной патологии. Но прибегать к столь крайним радикальным методам и полностью отказываться от мясных продуктов, рыбы врачи не рекомендуют. Ни в коем случае нельзя полностью переходить на вегетарианство в детском возрасте! Во всем нужно соблюдать чувство меры.

5Алкоголь и курение

Данные вредные привычки следует искоренить раз и навсегда пациентам, которые хотят иметь успех в лечении псориаза кожи головы.

Токсины, отравляющие организм при очередной затяжке, распадающиеся продукты этанола – это всё провоцирующие факторы. Они вызывают воспалительные процессы в кожных покровах, ухудшают состояние кожи и организма в целом.

6Антиоксиданты

С пищей можно получать дополнительный источник антиоксидантов – веществ, помогающих справляться со свободными радикалами, ускоряющими процессы дегенерации кожи, её атрофии, провоцирующих воспалительные изменения.

Насыщены природными антиоксидантами – аскорбиновой кислотой, каротином, флаваноидами, витамином Е — овощи, фрукты, растительные масла. Ими должен быть обогащён рацион у пациентов, страдающих псориазом кожи головы.

7Микроэлементы и витамины

Очень важно при псориазе на голове не просто скорректировать рацион питания, а ещё и сохранить его витаминно-минеральный баланс. Употребляйте продукты, обогащённые необходимыми микроэлементами, принимающими непосредственное участие в оздоровлении кожи головы и волос.

Полезными для кожи головы и волос оказываются следующие витамины и микроэлементы:

  • Витамин Е – укрепляет волосы, придаёт им блеск, улучшает кровообращение в коже головы. Содержится в оливковом масле, морской рыбе, семечках.
  • Витамин С – укрепляет сосуды, защищает волосяные фолликулы от разрушения. Богаты аскорбиновой кислотой капуста, болгарский перец, чёрная смородина.
  • Ретинол – устраняет сухость кожи, воспаление, нормализует внешний вид волосистой части головы. Содержится в моркови, растительных маслах.
  • Цинк, селен, магний – незаменимые микроэлементы, которыми богаты фрукты, курага, изюм, морская рыба, злаки.

8Глютен

Продуктам, содержащим глютен или клейковину в большом количестве, следует сказать нет при симптомах псориаза кожи головы и других псориатических проявлениях.

Данный белок содержится в ржи, ячмене, пшенице, овсе. Скрытый глютен содержится в майонезе, сосисках, крабовых палочках. Все эти продукты могут провоцировать обострения кожных высыпаний при псориазе.

А вот кукуруза, греча, соя и рис не содержит клейковины и может быть употребляема пациентом с псориазом кожи головы без каких-либо последствий для здоровья.

9Полиненасыщенные омега-3-6-жирные кислоты

Данные соединения, которыми богаты морепродукты, водоросли, морская рыба, льняное масло чрезвычайно полезны для обмена веществ, нормализуют холестерин. Их употребление и активное поступление в организм благотворно сказывается:

  • на состоянии кожи и волос,
  • предотвращает обострение псориатических высыпаний на коже головы,
  • укрепляет волосяные фолликулы,
  • снижает распространённость бляшек.

Изучая принципы лечебного питания, следует сказать твёрдое «нет» алкоголю, курению, продуктам, содержащим глютен и закисляющим организм.

Твёрдое «да» нужно сказать пище, создающей щелочную среду, богатой антиоксидантами, витаминами и микроэлементами, улучшающими состояние кожи, а также насыщенной омега-3-жирными кислотами. Важно не переедать! А в некоторых случаях, под контролем врача, в период обострения тяжёлого псориаза с поражением внутренних органов, применимо лечебное голодание до утихания активного воспалительного процесса.

10Продукты — провокаторы псориаза на голове

Каждый пациент, страдающий проявлениями псориаза на голове должен «на зубок» выучить список запрещённых к употреблению продуктов. Употреблять их нельзя не только в период обострения псориаза, а и в стадию стойкой ремиссии. Важно понимать, что любая погрешность в диете может стоить появлением новых высыпаний и распространением уже имеющихся псориатических бляшек на коже головы.

Нельзя употреблять в пищу при псориазе кожи головы:

  • жирные, острые, солёные, копчёные, маринованные и консервированные блюда;
  • жирное, красное мясо;
  • сало;
  • специи и приправы;
  • алкоголь;
  • газированные напитки;
  • солёные сыры твёрдых сортов;
  • цельное молоко;
  • каши из пшеницы, ячменя, овса;
  • рафинированные углеводы;
  • сдобу;
  • шоколад, большое количество сладостей;
  • кофе;
  • цитрусовые;
  • фастфуд;
  • продукты, содержащие большое количество ароматизаторов и консервантов.

Продукты, разрешённые к употреблению при псориазе кожи головы

Разрешено принимать в пищу пациентам с псориазом кожи головы следующие продукты:

  • овощи;
  • фрукты;
  • гречу, кукурузу, сою, рис;
  • морскую рыбу;
  • белое мясо птицы;
  • продукты богатые лецитином — сою;
  • сухофрукты;
  • ягоды;
  • молочные продукты с небольшим содержанием жира, пастеризованные;
  • мёд, курага, изюм в умеренном количестве;
  • сухое печенье;
  • морсы, соки, компоты.

Термическая обработка продуктов допускается: тушение, варение, запекание. Следует ограничивать количество соли при готовке.

11Диета Пегано при псориазе

Американский врач Джон Пегано считал, что «лечить псориаз следует не снаружи, а изнутри». Его принципы правильного питания при псориазе легли в основу многих трудов с клинически доказанным эффектом, а также была разработана диета при псориазе, которая получила именное название – диета Пегано.

Вот основные принципы диеты Пегано:

  • Очищение кишечника

Учёный считал, что причина появления псориатических изменений на теле кроется внутри кишечника. Первоначально нарушается его барьерная функция. Поэтому токсины без труда проходят кишечную стенку, всасываются в кровь и разносятся по организму, вызывая поражение кожи.

При псориазе важно очистить организм изнутри. Пегано предлагал очищение при помощи клизм, трёхдневной яблочной или цитрусовой диеты, употреблением большого количества чистой воды и богатых клетчаткой продуктов.

Преобладание щелочеобразующих продуктов – 80%, кислотообразующих -20% в рационе питания.

  • Очищение не только тела, но и мыслей от токсинов

Пегано считал, что важно избавляться от всех негативных мыслей, прорабатывать обиды, избавляться от скрытой депрессии. Негативные мысли и эмоции влияют на внутренний порядок в организме и способны провоцировать кожные

заболевания.

  • Отсутствие переедания

Излишек любых продуктов, поступающих в организм пациента, провоцирует образование токсинов. А токсины — это главный враг при псориазе кожи головы и других локализаций. Исключив переедание можно улучшить состояние.

12Диета Светланы Огневой при псориазе

Правила питания российского дерматолога — фитотерапевта Светланы Огневой вот уже более 20-ти лет помогают пациентам с псориазом добиться стойкой ремиссии.

Врач придерживается мнения, что лечить псориаз головы необходимо также изнутри, путём создания оптимального щелочно-кислотного баланса. В организме должна преобладать щелочная среда.

Светлана Огневая призывает навсегда исключить из рациона питания при псориазе бобовые, помидоры, картофель, перец, чернику, смородину, клюкву.

При псориазе разрешается есть дыни, бананы, яблоки, капусту, большинство фруктов и овощей (кроме слив, авокадо, гранатов, цитрусовых, малины).

Овощные соки из моркови, сельдерея, петрушки, минеральные щелочные воды создают нужный организму рН, а значит помогают бороться с псориазом кожи головы.

Нечасто можно употреблять пациентам с псориазом морепродукты, отварную нежирную рыбу, белое мясо, обезжиренные молочные продукты. Из сладостей: запечённые яблоки с мёдом, домашние фруктовые пюре, кленовый сироп.

Рафинированные сахара, сдобу, шоколад, острые, копчёные, маринованные продукты, жирное мясо – это «стоп-продукты». Они пожизненно противопоказаны при псориазе кожи головы, а также других локализаций.

Псориаз на голове – неприятное хроническое заболевание. Бороться с ним можно не только медикаментами, но и правильным диетическим питанием. Недаром многие врачи и ученые придерживаются мысли, что диета – это и есть основное лечение псориаза. Соблюдение главных принципов диетического питания при псориазе кожи головы позволяет добиться длительной и стойкой ремиссии у пациентов.

zabvolos.ru

Какую диету выбрать при псориазе – таблица продуктов

Какую соблюдать диету при лечении от псориаза, поможет решить лечащий врач. Для подбора правильного питания также важно сдать необходимые анализы, выяснить, нет ли авитаминоза, достаточно ли важных для нормального функционирования организма минералов и других полезных веществ. В соответствии с результатами обследований план диеты может быть скорректирован.

Диета по Пегано подробно

Стоит рассмотреть подробнее диету Пегано, поскольку ее чаще всего применяют для лечения псориаза в домашних условиях и стационарах, на ее основе обычно подбираются другие виды питания при заболевании кожи. Стоит привести таблицу продуктов, чтобы было легче понять, какие продукты запрещены, какие разрешены.

Что можно есть при псориазе? Запрещенные продукты
Мясо. Из мясных продуктов обычно разрешаются кролик, индейка, говядина. Супы на различных мясных бульонах, особенно крепких. Под запретом свинина, жирные сорта мяса, стоит избегать различные субпродуктов.
Морская рыба, можно семгу, разрешается также морская капуста. Запрещены супы на основе рыбы, речные сорта рыбы, любые морепродукты кроме морской капусты и рыбы.
Различные овощи практически в любом виде. Предпочтение стоит отдавать зеленым овощам, основным способом готовки блюд лучше оставить варку, приготовление на пару и запекание. Однако стоит помнить, что картофель следует есть в небольших количествах. Различные кислые овощи, например, такие продукты как щавель, не разрешены томаты, баклажаны, сладкий перец. Также не стоит есть грибы, особенно супы на их основе.
Различные каши. Полезны рисовая, гречневая, другие разновидности круп. Под запретом сдобная выпечка, сладости, шоколад, торты и другие продукты с кремом. Также не разрешаются чипсы и другие подобные продукты.
Молочные продукты с низким содержанием жира. Разрешено нежирное молоко, кефир, творог, можно есть брынзу. Жирные сорта творога, сыра. Также не разрешаются различные сорта сыра с добавками. Стоит избегать любых жирных молочных продуктов.
Различные чаи без добавок, способных провоцировать аллергические реакции. Также разрешены некоторые овощные соки, морсы, компоты на основе сухофруктов. Не разрешается отвар шиповника, различные кофейные напитки, особенно крепкие. Стоит избегать фруктовых соков, особенно с добавками.
Сладкие фрукты, к ним относят бананы, некислые яблоки, груши, персики, абрикосы, другие подобные продукты. Кислые фрукты, различные цитрусовые. Орехи и сухофрукты стоит есть с осторожностью.

Однако стоит помнить, что при пустулезном псориазе и других разновидностях данного заболевания всегда нужно знать норму. Питание желательно всегда корректировать с лечащим врачом в зависимости от стадии развития патологии, тяжести ее течения. Если количеством бляшек и их размер увеличиваются, диета должна становиться строже. Если состояние значительно улучшается, список разрешенных продуктов может увеличиваться.

Диета при псориазе на неделю для стационара обычно подбирается лечащим врачом. В условиях больницы всегда на питание накладываются определенные ограничения, оно может быть строже, чем обычно.

Диета при псориазе по Пегано: меню на неделю

Стоит рассмотреть примерный план питания при псориазе на неделю, так будет легче составить собственный рацион. Питаться следует небольшими порциями, но достаточно часто, такое правило обычно соблюдается при любой лечебной диете.

  1. Завтрак. Нежирный творог, добавить небольшое количество варенья из сладких яблок, слив, персика, нежирную сметану. Творог можно заменить гречневой кашей, рисом, на молоке. Пить стоит чай или некрепкий кофе с молоком.
  2. Второй завтрак. На второй завтрак съесть зерновых тостов с творожным сыром или перекусить любым подходящим фруктом.
  3. Обед. На обед рекомендуются овощной суп, например, вегетарианские щи, любой другой вегетарианский суп. Также можно есть запеченную индейку, кролика, морскую рыбу с гарниром на основе круп, картофеля. Пить стоит компот или чай.
  4. Полдник. На полдник съесть сырники из нежирного творога, зерновые тосты, перекусить фруктами или стаканом нежирного кефира.
  5. Ужин. Ужин должен быть достаточно легким, достаточно съесть запеченных овощей с курицей или индейкой, могут быть полезны различные запеканки. Также желательно вместо мясо использовать тофу, данный продукт способен его отлично заменить.

Это примерный план питания, на основе которого можно сформировать свое недельное меню. Если на какой-то продукт возникает аллергия, хотя он разрешен, его также следует избегать. Корректировать план питания следует вместе с лечащим врачом.

Питание при псориазе: что можно и что нельзя есть

Несмотря на достижения современной медицины, диета при псориазе играет важную роль: какие-то продукты нивелируют проявления недуга, а какие-то усиливают. Специалистами разработаны общие рекомендации по тому, что можно кушать при псориазе. В том, как питаться, пациенту должен помочь разобраться врач. В период ремиссии специалист назначит индивидуальное тестирование. Продукты, что по итогам проверки продемонстрировали острую кожную реакцию, употреблять категорически запрещено.

Полезные продукты

Среди разрешенных к употреблению в пищу продуктов – имбирь. Он не только способствует выведению токсинов, что означает облегчение состояния и спад активности псориатических процессов, он также богат витаминами, микроэлементами и аминокислотами.

Полезные продукты при псориазе – это:

  • ненасыщенные омега-3-жирные кислоты, которыми богата морская рыба. Эти вещества являются естественными антагонистами арахидоновой кислоты, активизирующей псориатические кожные проявления;
  • витамины С, Е, РР, а также витамины группы В и каротиноиды, что содержатся в овощах и фруктах. Они повышают защитные силы организма;
  • цинк, который содержится в овощах и фруктах, злаковых культурах и мясе, необходим для стабилизации нервной системы и регенерации кожных покровов;
  • кальций, поступающий из молочных продуктов, что можно употреблять в обезжиренном виде, подавляет аллергические реакции и воспалительные процессы, оказывает успокоительное воздействие;
  • аминобензойная кислота, содержащаяся в овощах и фруктах, участвует в процессе образования кожного пигмента и подавляет воспалительные реакции.

Продукты-провокаторы

Какие продукты нельзя употреблять при псориазе и почему.

Пряности

Среди запрещённых при псориазе продуктов на первом месте стоят пряности и все блюда, приготовленные с их использованием. В специях слишком высока концентрация эфирных масел и прочих биологически активных веществ: у пациента с таким заболеванием они вызывают интоксикацию. В результате состояние кожных покровов ухудшается: возникает зуд, раздражение, активизируется кровоснабжение тканей, что негативно сказывается на их состоянии.

Что нельзя есть при псориазе, так это перец, паприку, гвоздику, мускатный орех. Наибольший вред наносят цветы растений, их почки, семена. В листьях и кореньях содержится не так много потенциальных аллергенов. Потому чеснок, лук и хрен таким больным можно включать в рацион.

Орехи

Для псориатических больных наложено вето на грецкий орех, фундук, арахис. Последний вообще считается едва ли самым аллергенным продуктом. Арахис нельзя кушать как в естественном виде, так и в переработанном.

Следует следить за тем, чтобы не есть не только арахисовое масло, но и блюда, приготовленные во фритюре, так как во фритюрницу нередко добавляют именно этот вид масла. Нужно внимательно изучать этикетку шоколадных изделий, так как какао-масло нередко заменяют на арахисовое.

Острое, копченое, соленое, жирное

Категорически запрещенные продукты при псориазе – это острое, копченое, соленое. Из-за них в желудочно-кишечном тракте нарушается физиология процесса усвоения питательных веществ. Кишечник на такое раздражение выдает кожную реакцию, что при псориазе усугубляет состояние. Жирное мясо насыщено арахидоновой кислотой, провоцирующей воспалительные процессы на кожных покровах.

Цедра цитрусовых

Псориатическим больным запрещено употреблять цедру цитрусовых фруктов. В ней много эфирных масел. Сок цитрусовых, приготовленный из мякоти фруктов, пить можно. А вот от продукции промышленного производства лучше отказаться: чаще всего при отжиме производитель кожуру не снимает.

Алкоголь

Алкоголь и псориаз несовместимы, потому диета при псориазе является безалкогольной. Категорически запрещены напитки, приготовленные с добавлением винограда. При брожении ягод образуются ароматические соединения, провоцирующие кожные аллергические реакции.

При поступлении спирта ресурсы печени уходят, в основном, на то, чтобы как можно скорее нейтрализовать его. В результате токсины иного происхождения накапливаются в организме, провоцируя обострение заболевания. Даже минимальная доза алкоголя ухудшает всасываемость витаминов, подрывая иммунитет и нарушая обмен веществ.

Сыры с плесенью

При псориазе диетическое питание означает отказ от сыров с плесенью. При их изготовлении применяются грибы Penizillium, что у псориатических больных вызывает аллергические реакции.

Предполагаемое недельное меню

Диета при псориазе волосистой части головы, а также при иных формах заболевания является неотъемлемой частью терапии, особенно в период обострений. Что можно есть при псориазе, подробно описано в первой части статьи. Диета при псориазе представляет собой сбалансированный рацион, рекомендуемый и для здоровых людей.

Таблица продуктов или меню на неделю представлены ниже.

Рецепты блюд при псориазе

Питание при псориазе волосистой части головы и иных форм данного заболевания должно быть диетическим, но и разнообразным. Рецепты при диете от псориаза могут быть очень интересными. Возможно составление особого меню на каждый день, состоящих из вкусных блюд, что будут способствовать избавлению от псориаза.

Рецепт семги в фольге с овощами

Какая диета при псориазе не описывалась бы, в ней обязательно предусматривается употребление морской рыбы. Чтобы приготовить запеченную семгу с овощами потребуются следующие ингредиенты:

  • семга – 2 куска;
  • грибы и овощи (морковь, брокколи, цветная капуста, кабачок) – около 300 г;
  • лимонный сок – 3 г;
  • укроп – 30 г.

Чтобы можно было вкусно покушать, следует:

  1. порезать укроп;
  2. очистить и нарубить овощи, а затем довести их до полуготовности в пароварке;
  3. из фольги сделать две «лодочки», на дно которых выкладывают овощи, разделив их на две порции;
  4. сверху на каждую форму выкладывают рыбу. Ее бока прикрывают фольгой, а верх поливают лимонным соком и засыпают рубленой зеленью;
  5. подготовленные порции ставят в прогретую до 150ºС духовку на 15-20 минут.

Тушеные грибы

Этот рецепт вполне соответствует основам правил питания при псориазе.

  • шампиньоны – 350 г;
  • нежирная сметана – 400 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • немного соли и нейтральные приправы.

Еда готовится так:

  1. морковь чистят и трут;
  2. грибы моют и нарезают дольками;
  3. сковородку смазывают маслом;
  4. грибы тушат на ней около 20 минут;
  5. добавляют морковь и держат блюдо еще 10 минут;
  6. добавляют соль, приправу и сметану;
  7. масса помешивается и тушится еще 15 минут.

Овощные котлеты с мясом индейки

Это блюдо можно употреблять пару дней в неделю. Его готовят из:

  • филе индейки – 300 г;
  • моркови – 1 шт.;
  • перца болгарского – 1 шт.;
  • куриного яйца – 1 шт.;
  • укропа – 50 г;
  • соли и мягких по вкусу приправ.
  1. морковь чистят и трут;
  2. укроп мелко нарезают;
  3. мясо моют и перемалывают в фарш;
  4. мясную массу смешивают с яйцом, солью и приправами и формируют два шара;
  5. перец разрезают вдоль пополам и чистят;
  6. дольки перца устанавливаются на манер пиал, в которые выкладываются мясные шарики;
  7. блюдо сверху засыпается морковью и укропом;
  8. котлеты готовят на пару 15-20 минут.

Диетотерапия является важной составляющей лечения, однако подбирать программу питания следует индивидуально, так как болезнь формирует у разных пациентов разную реакцию на одни и те же продукты. При составлении меню нужно понимать, что чрезмерное употребление кисломолочных продуктов недопустимо, также как и переедание. Известный американский диетолог разработал специальную диету для больных псориазом, которая так и называется Диета Пегано.

Оценка статьи:

Загрузка... Сохранить себе в: Диета при псориазе волосистой части головы – таблица разрешенных и запрещенных продуктов Ссылка на основную публикацию wpDiscuzAdblock
detector

doctor-panov.ru

Диета при псориазе волосистой части головы — правила питания по Пегано и Огневой

Аутоиммунное заболевание, сопровождающееся образованием бляшек на волосистой части головы, не поддается полному излечению. Для облегчения состояния пациента при псориазе рекомендуется организовать правильное питание. Соблюдение диеты поможет предупредить рецидивы болезни.

Правила питания при псориазе головы

Провоцирующими факторами развития обострений при псориазе становятся нарушения обменных процессов, накопление организмом токсинов. Правильное питание при заболевании помогает устранить эти проявления.

Существуют такие принципы диеты при поражении волосистой части головы:

  • употребление пищи небольшими порциями, через каждые три часа;
  • способы обработки продуктов – исключение жарки, копчения, приготовление на пару, использование отваривания, запекания;
  • соблюдение водного режима – до трех литров воды за сутки;
  • исключение из рациона продуктов-аллергенов.

Чтобы предотвратить обострение псориаза, уменьшить образование на голове бляшек, рекомендуется соблюдать такие правила питания:

  • Употреблять в пищу фрукты, овощи, богатые растительными волокнами.
  • Выполнять рекомендации по разрешенным, запрещенным продуктам.
  • Исключить алкогольные напитки.
  • Сократить количество употребляемой соли, жиров.
  • Вести контроль массы тела.
  • Обеспечить ежедневную дефекацию.
  • Не допускать стрессовых ситуаций, нервного перенапряжения.
  • Не переедать.

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов

Разрешено употребление

Находятся под запретом

Овощи

Капуста

Тыква

Кабачки

Имбирь

Томаты

Баклажаны

Перец

Картофель

Ягоды, фрукты

Бананы

Яблоки

Дыня

Голубика

Брусника

Черника

Клубника

Смородина

Злаки

Дикий рис

Гречка

Пшеница

Манка

Белый рис

Молочные изделия

Кефир

Йогурт

Нежирное молоко

Сыр

Мороженое

Продукты с высокой жирностью

Мясо

Индейка

Курятина

Крольчатина

Утка

Свинина

Телятина

Колбасы

Масло

Растительное

Сливочное

Рыба

Лосось

Форель

Морепродукты

Яйца

Вареные

Омлет

Яичница

Мучные изделия

Галеты

Выпечка на дрожжах

Сдоба

Напитки

Отвары трав

Кофе

Алкоголь

Томатный сок

Статьи по теме

Диета Пегано

Врачи при патологии волосистой области головы нередко назначают пациентам методику питания, основанную на разделении продуктов, создающих кислотную и щелочную среду. Диета Пегано при псориазе подразумевает выполнение ряда правил. Пациенту необходимо:

  • Использовать принцип раздельного питания – не смешивать во время одного приема фрукты, злаки, мучные изделия, цитрусовые и молочные продукты.
  • Принимать ежедневно Лецитин в гранулах – по 1 ложке.
  • Пить щелочную минеральную воду.
  • Исключить из рациона сладости, сдобу, жирную, жареную, острую, кислую пищу.

Диета при псориазе волосистой части головы по методу Пегано должна соблюдаться пациентами в течение всей жизни. Требуется выполнять такие правила питания:

  • Обязательно выпивать за день не меньше двух литров жидкости – отваров трав, свежеприготовленных овощных, фруктовых соков.
  • Включить в рацион растительные масла – подсолнечное, кунжутное, оливковое.
  • Употреблять продукты богатые клетчаткой.
  • Два раза в неделю есть рыбу.
  • Добавлять в блюда семя тыквы, подсолнечника, льна, кунжута.
  • Использовать в пищу злаковые культуры – пшено, гречку, пшеницу, ячмень.

Диета Огневой

Питание при псориазе на каждый день, в случае использования методики Огневой, направлено на поддержание в организме щелочной среды. При поражении волосистой части головы рекомендуется соблюдать диету в течение всей жизни. Главные принципы питания, предложенные дерматологом С.Огневой:

  • Обязательно употреблять за сутки два литра щелочной минеральной воды.
  • Исключить из рациона цитрусовые.
  • Все фрукты есть без кожуры.
  • Не употреблять соленых, сладких, жирных, жареных продуктов и блюд.
  • Не пить газированную воду, алкоголь.

Диета при поражении волосистой части головы по методу Огневой рекомендует делать один разгрузочный день в неделю. Важно придерживаться таких правил питания:

  • Пить свежие фруктовые соки, фиточаи.
  • Пищу готовить по технологии запекания, отваривания или в пароварке.
  • Ввести в рацион продукты, содержащие растительную клетчатку – капусту, отруби, гречку, овсяные хлопья.
  • Ежедневно заниматься спортом.
  • Гулять на свежем воздухе.
  • Поддерживать положительные эмоции.
  • Не допускать стрессовых ситуаций.

Меню

Дни

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Первый

Второй

Первый

Овсяная каша с изюмом, 150 г

Йогурт

Курага, 10 штук

Чай на травах

с имбирем

Куриный суп,

300 г

Плов с бараниной, 120 г

Черный хлеб

Чай

Банан

Овощной салат, 150 г

Печеная рыба,

80 г

Кефир

Второй

Отварной рис,

150 г

Фиточай

Запеканка из творога, 100 г

Макароны, 120 г

Запеченные кабачки, 120 г

Паровая котлета, 80 г

Сок

Свежие ягоды,

100 г

Цветная капуста с бараниной, 200 г

Сок

Третий

Гречневая каша, 150 г

Сок

Вареное яйцо

Чай

Овощной суп,

250 г

Отварная рыба, 80 г

Салат из капусты, огурцов, 100 г

Компот

Дыня, 100 г

Отварная курица, 80 г

Овощи на гриле, 120 г

Чай

Видео

Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

vrachmedik.ru

таблица что можно и что нельзя есть женщинам и мужчинам

Сегодня, к сожалению, псориаз является одним из самых распространенных болезней человечества. Как известно, вылечить его нельзя, но специалисты делают все возможное, чтобы больной жил нормальной жизнью без частых проявлений симптомов.

Методов лечения существует много, однако, важно знать каждому псориатику, что диета при псориазе должна соблюдаться каждым, так как некоторые продукты питания и провоцируют развитие симптомов.

Каждое правильное питание при псориазе имеет свои противопоказания, о которых нужно знать каждому.

Что нужно знать?

Псориаз — это состояние кожи, которое приводит к увеличению образования клеток. В результате появляются участки сухой, красной и толстой кожи на различных частях тела.

Это условие, как правило, влияет на волосистую кожу головы, локти и колени. Болезнь может варьироваться от легкой до тяжелой формы.

Существует огромное разнообразие диет для псориаза, которые содержат довольно таки простые рецепты и блюда. Какая именно диета подойдет вам назначит только специалист, ну а рецепты блюд можно узнать из интернета.

Исследования показали, что диета при псориазе может играть важную роль в управлении симптомов болезни. Псориаз и диета тесно взаимосвязаны, так как пища, которую мы потребляем каждый день, имеет прямое влияние на наше здоровье.

Питательные вещества, такие как цинк, бета-каротин, фолиевые кислоты, омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты, как полагают, оказывают положительное воздействие на симптомы.

Диета для псориаза при возникновении чешуек на волосистой части головы или локтях на день назначается каждым врачом во время лечения.

Некоторые данные показывают, что блюда, которые входят в диету от псориаза, должны включать фрукты и овощи, а также должны быть с низким содержанием животного белка. Некоторые продукты, которые считаются важной частью рациона включают творог, тыкву и гречневую крупу.

Диета при псориазе нужна для лечения заболевания, и она также должна состоять из жирной рыбы, такой как скумбрия, сардины и лосось.

Все они содержат омега-3 жирные кислоты, которые полезны для кожи. Некоторые другие продукты с омега-3 жирными кислотами, такие как абрикосы, манго, форель и тунец содержат также бета-каротин. Давайте рассмотрим по таблице правильные и неправильные продукты для диеты при псориазе:

Разрешенные полезные продукты морковь, свекла, огурцы и виноград могут быть использованы для приготовления соков молочные продукты, такие как: сыры твердых сортов, кефир и молоко с низкой жирностью вареная куриная грудка, нежирная говядина (лучше на пару), нежирная рыба гречневая, овсяная, манная, рисовая каша
Противопоказанные продукты соки цитрусовых, кофе и крепкий чай следует избегать мороженое, сладкие молочные коктейли, йогурт жареное жирное мясо, шашлык, консервы, соленая или маринованная рыба бобовые, перловая, кукурузная и ячневая каши

Обязательно во время диеты от псориаза придерживайтесь противопоказаний: откажитесь от всех своих вредных привычек, не злоупотребляйте сладостями, которые категорически запрещены, кофе, крепким чаем.

Продукты, такие как лосось, окунь, палтус, льняное масло, крупы, которые были укрепленные с фолиевой кислотой и высоким содержанием клетчатки, брокколи — считается хорошим планом питания больных на каждый день.

Во время диеты при псориазе многие специалисты рекомендуют употребление лечебного напитка «Монастырский чай». Он отлично сочетается с любыми блюдами, и положительно влияет на течение болезни. Мазью можно пользоваться в домашних условиях каждый день, ведь она не имеет противопоказаний.

Применять ее нужно непосредственно на бляшки волосистой части головы, локти, колени даже при самом сильном обострении.

https://www.youtube.com/watch?v=NaaflPigxAw

к содержанию ↑

Составляем рацион питания

Страдающие на симптомы люди часто задаются вопросом, что можно есть при псориазе и как правильно сочетать эти продукты.

Правильно питаться и прислушиваться ко всем противопоказаниям важно для этой болезни.

Диета при псориазе нужна, чтобы избежать обострения, ведь игнорирование лечения может привести к тому, что бляшки, например, с волосистой части головы могут распространиться по всему телу. Каждую неделю на протяжении всего курса лечения нужно составлять правильный рацион питания.

Ведь это совсем не сложно каждый день в домашних условиях соблюдать правильное питание при псориазе. Что нельзя есть при псориазе уже нам известно, а вот теперь давайте разберемся с примерным меню из разрешенных полезных продуктов на целый день, чтобы уметь правильно питаться и одновременно лечиться.

Примерное меню будет содержать такие блюда:

Меню для диеты от псориаза день 1.

  • Завтрак: свежие фрукты и стакан кефира.
  • Обед: чашка свежеприготовленных овощей на пару, 200 г гречневой каши стакана кефира.
  • Полдень: компот из сухофруктов.
  • Ужин: свежий зеленый салат овощной, 100 г фасоли, сок из винограда или персика.

Меню для диеты от псориаза день 2.

  • Завтрак: вареные вкрутую яйца (2 шт.), фруктовый сок, а можно не крутой кофе.
  • Обед: рисовая каша с зеленью, помидор, запеченный в духовке, кусочек черного хлеба, фруктовый чай.
  • Полдень: 1 банан и сок.
  • Ужин: тушеная капуста со сладким перцем, запеченная рыба, хлеб и чай из шиповника.

Меню для диеты от псориаза день 3.

  • Завтрак: омлет из 2-х яиц и помидор, зеленый чай.
  • Обед: суп из рисовой крупы, салат из любых овощей, ломтик хлеба, сок.
  • Полдень: 2 яблока, компот фруктовый.
  • Ужин: запеченная картошка, салат из огурца, перца и помидор, вареная рыбка, хлеб и чай.

Эти три дня можно после повторить или придумать свое меню блюд на всю неделю.

В интернете можно найти массу интересных рецептов и меню для диеты при псориазе, главное не ленитесь, и заботьтесь о своем здоровье, ведь согласитесь, красные зудящие чешуйки на волосистой части головы или коленях мало кому приносят радость и комфорт.

В домашних условиях вы сможете с легкостью бороться с симптомами на волосистой части головы, коленях или лице.

к содержанию ↑

Система по Пегано и ее особенности

Один из вариантов диеты для больных псориазом в домашних условиях предложил ученый Джон Пегано. В 2008 году он опубликовал книгу, содержащую план диеты при псориазе, которая должна лечить болезнь и ее симптомы.

Американский ученый считает, что наш организм способен самоизлечиваться без медицинских препаратов. Главное при лечении псориаза это:

  1. правильно питаться,
  2. не нервничать,
  3. очищать организм от токсинов.

По Пагано, диета при псориазе должна состоять из 70% до 80%, свежих органических продуктов — фрукты и овощи — то, что он называет «щелочные» продукты, и от 20 до 30% мяса и зерновых круп (гречневая, рисовая).

Такие продукты Пегано называет «кислотными», это самый эффективный способ лечения псориаза. План предусматривает блюда темно-зеленого цвета, листовые овощи, рыба, баранина, птица, коричневый рис, обезжиренное молоко или йогурт, миндаль, хлебобулочные изделия, которые не содержат дрожжи и яйца. Все это можно приготовить в домашних условиях на всю неделю и хранить в холодильнике.

Кушать все это нужно обязательно, пить лучше всего чай из шафрана и от шести до восьми стаканов воды каждый день.

Многие специалисты назначают своим пациентам именно эту диету от псориаза волосистой части головы, так как по наблюдениям исчезают симптомы на длительный срок, больной себя превосходно чувствует, не набирает вес и поддерживает водно-щелочной баланс организма. К тому же в домашних условиях лечение проходит более эффективно.

Вместе с диетой при псориазе от Пегано врачи рекомендуют использовать мазь «Король кожи» в домашних условиях. Она отлично устраняет зуд, покраснение, восстанавливает нормальную регенерацию кожи.

Об авторе

Редактор проекта DoloyPsoriaz.ru

Полезная статья?

Загрузка...

Также читатют:

doloypsoriaz.ru


Смотрите также