Кипрей это что


Кипрей — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Кипре́й (лат. Epilóbium) — род трав или полукустарников семейства Кипрейные (Onagraceae).

Представители рода — высокие, иногда выше человеческого роста, травянистые растения.

Листья цельные, противоположные или разбросанные по стеблю так, что через них нельзя провести правильной винтовой линии.

Цветки — довольно крупные, в пазухах листьев или образуют верхушечную кисть; построены по четверному плану; тычинок восемь. Венчик тёмно-розовый. Нижняя завязь четырёхгранная, превращается в очень длинную коробочку тоже четырёхгранную, которая лопается на четыре створки, начиная сверху, и выпускает множество семян, разлетающихся с помощью длинных волосков, на них находящихся.

Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далёкие расстояния.

По данным сайта Germplasm Resources Information Network, название Chamerion (Raf.) Raf. ex Holub входит в синонимику рода Chamaenerion Seg.[3], который, в свою очередь, иногда включают в состав рода Кипрей (Epilobium)[4].

По информации базы данных The Plant List, род включает 222 вида[5]. Некоторые из них:

Хозяйственное значение и применение[править | править код]

Соцветия, листья и корни растения употребляются в пищу.

Из пыльцы и нектара кипрея пчёлы заготавливают кипрейный мёд — прозрачный, зеленоватого оттенка. После кристаллизации он становится белым и напоминает снежные крупинки[6]. Кипрейный мёд почти лишён вкуса и аромата[7].

О лечебных свойствах кипрея мелкоцветкового (лат. Epilobium parviflorum) и применении его в урологии, в частности, при болезнях предстательной железы, впервые сообщила австрийская травница Мария Трэбэн в 1983 году. Она утверждала, что настой кипрея мелкоцветкового — радикальное средство для лечения воспалений предстательной железы любой тяжести, а также весьма эффективно при аденоме простаты. Кроме этого, кипрей оказывает положительное действие при злокачественных опухолях мочевого пузыря, простаты. Эти данные подтвердили немецкие фармацевты Барбара и Петер Тайс. В Австрии, в институте фармакогнозии и институте экспериментальной и клинической фармакологии было проведено сравнительное изучение кипрея мелкоцветкового (лат. Epilobium parviflorum) и иван-чая узколистного (лат. Chamérion angustifólium). В результате экспериментов было установлено, что кипрей мелкоцветковый обладает более слабым (примерно в пять раз) противовоспалительным действием.

ru.wikipedia.org

Иван-чай — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Ива́н-чай (лат. Chamaenerion) — род многолетних растений семейства Кипрейные (Onagraceae). Нередко включается в состав рода Кипрей (Epilobium).

Из Кипрея узколистного (иван-чая) делают копорский чай.

Встречается повсеместно в умеренном климате Северного полушария. Растёт на сухих песчаных местах, по лесным опушкам, кустарникам, на вырубках, пожарищах. На нарушенной территории появляется одним из первых.

Иван-чай широколистный растёт в северных районах, в том числе в арктических и субарктических областях Северного полушария.

Самый известный вид — Иван-чай узколистный (лат. Chamérion angustifólium), иногда называемый в народе «кипрей», из которого приготавливается традиционный русский травяной напиток используя высушенную верхушку стебля с молодыми листьями[2].

Род Иван-чай входит в подсемейство Onagroideae семейства Кипрейные (Onagraceae) порядка Миртоцветные (Myrtales).

Виды[править | править код]

По данным статьи Revised Classification of the Onagraceae (2007), род включает 8 видов в двух секциях[3]:

Chamaenerion sect. Chamaenerion
Chamaenerion sect. Rosmarinifolium (Tacik) Holub, 1972

Фотографии отдельных видов[править | править код]

  • Chamaenerion angustifolium

  • Барабанов Е. И. Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений.. — М.: Академия, 2006. — 298-448 с. — ISBN 5-7695-2656-4.

ru.wikipedia.org

что такое, где растет, как выглядит, правила применения в походных и домашних условиях

Нарастание темпа жизни требует применения человеком тонизирующих напитков из растений. Поэтому неискушённые, не вдаваясь в нюансы вкуса, пьют чай в пакетиках, «продвинутые» предпочитают чай исконно русский – кипрей.

Что такое кипрей

Название «чай кипрей» происходит от травы кипрей – растения, представленного несколькими видами. Наиболее известные представители семейства Кипрейных:

  • Кипрей узколистный;
  • Кипрей горный;
  • Кипрей волосистый.

Кипрей – медонос с отличными показателями. Жидкий мёд кипрея – кристально прозрачный, зеленоватый, завершивший кристаллизацию – подобен снежной крупе; в любом виде запаха и аромата практически лишён.

На вопрос, где растёт и что такое цветок кипрей, ответить легко, проехав летом железной дорогой или автотрассой.

Пылающие в кюветах розовым пламенем густые заросли с серо-зелёными листьями и той же окраски высокими твёрдыми прямыми стеблями – это и есть иван-чай. Особенно обожает обживать лесные пожарища, оттого зовётся ещё пожарником.

Из всего семейства наиболее ценно растение, именуемое иван-чаем (копорским чаем). До появления в России чая китайского трава кипрея узколистного была одной из немногих доступных для любого сословия чайных заварок.

Согласно описанию историков копорский чай стал средством в настоящей «партизанской войне» против чая азиатского – подделки иван-чая под китайский были делом столь обычным, что потребовали законодательного решения вопроса.

В последнее время предложение различных рецептов иван-чая (вплоть до чёрного чая с кипреем и грибом рейши) превысило все мыслимые пределы. Это объяснимо его пользой.

Чем полезен

Листья кипрея, в отличие от классических чаёв, не содержат кофеина. Основные действующие вещества – танины, дающие вяжущий и дубильный эффекты. Их присутствием объясняется мощное противомикробное и противовоспалительное действие.

Богат микроэлементами, содержащимися в другом лекарственном сырье лишь в микродозах:

  • марганцем;
  • молибденом;
  • титаном;
  • бором;
  • никелем;
  • литием;
  • кобальтом.

По содержанию витамина C растение превосходит сок лимона; обилие в кипрее целлюлозы решает вопросы:

  • с отрыжкой;
  • запорами;
  • вздутием живота;
  • наличием у газов и кала смрадного запаха.

Содержание в растении слизеобразующих субстанций позволяет применить чай при болезнях дыхательных путей, органов ЖКТ и мочеполовой сферы как средство:

  • отхаркивающее;
  • смягчающее
  • обволакивающее.

Противоопухолевое воздействие, противовирусный эффект, полученных из соцветий растения препаратов, доказаны ещё в прошлом столетии.

Экспериментально вызванная у животных язва желудка выявила у экстракта кипрея узколистного действия:

  • противоотёчное;
  • антиаллергическое;
  • ранозаживляющее.

Широкое применение нашло растение иван-чай в медицине народной, помогая больным:

  • малокровием;
  • мигренью;
  • эпилепсией;
  • кожными болезнями.

Воздействие ингредиентов иван-чая по седативному эффекту почти не уступает экстракту валерианы (по сравнению с аминазином обладает более мягким воздействием).

Указанное служит показанием для применения чая из растения:

  • при судорожном синдроме;
  • эпилепсии;
  • алкогольных психозах;
  • неврозах;
  • бессоннице;
  • головных болях различного генеза.

Применение копорского чая благоприятно действует на сердце – выйдя из-под влияния стресс-факторов, деятельность сердца становится более непринуждённой.

Противопоказания

Питьё чая вред обычному организму нанести не может. Но для отдельных лиц оно противопоказано ввиду:

  • непереносимости входящих в его состав веществ;
  • высокой свёртываемости крови.

Пробовать иван-чай впервые, находясь далеко от службы «скорой помощи», не стоит никому.

Применение в кулинарии

Название иван-чая хлебницей, мельничником также оправдано – высушенные корни растения в размолотом виде являлись традиционной добавкой к муке для выпекания хлеба (витаминизировавшей продукт и позволяющей обойтись без сахара).

Спиртной напиток из корней растения также был весьма популярен и дёшев.

Не менее ценны свежие, богатые витаминами и антиоксидантами молодые растения иван-чая, употребляемые в салатах; варёные части растения схожи по вкусу с капустой и спаржей.

Но основной способ применения растения – заваривание чая.

Каждый производитель настаивает: именно его ферментированный иван-чай – единственный изготовленный по старорусскому, давно утерянному, рецепту. А вот это едва ли.

Согласно объяснённым на видео правилам применения в походных условиях, имеет значение как время суток, когда собирать кипрей, так и сезон заготовки растения и другие малейшие нюансы сбора и приготовления травы.

  1. Собирают иван-чай обязательно в солнечную погоду, вручную, выборочно, когда цветёт, но сила ещё не ушла в колос; оптимальное время сбора растений – с 12 до 13 часов.
  2. Применение для обработки растений машин-мельчителей недопустимо – приемлема лишь ручная ферментация (перетирание травы между ладонями).
  3. Продукт должен быть переработан в течение часа – даже непродолжительный контакт с кислородом превращает собранное ценное сырьё в бесполезное сено.
  4. Процесс сушки листа в «технологической цепочке» отсутствует – чаю из кипрея требуется прожаривание (на медленном огне, с неторопливым перемешиванием под непрерывным визуальным контролем).

Постановка производства иван-чая на поток соблюсти все эти требования позволить не может.

Тема, как заваривать кипрей (иван-чай), отдельного толкования не требует – если нет противопоказаний, правильно приготовленную и хранимую заварку из растения можно потреблять годами.

Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

А если есть чем поделиться — оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

vsespecii.ru

Кипрей - это... Что такое Кипрей?

Кипрей (лат. Epilobium) — род трав или полукустарников семейства Кипрейные (Onagraceae). Часто кипрей называют Иван-чаем, хотя его обычно выделяют в отдельный род Chamerion.

Описание

Кипрей — высокая, иногда выше человеческого роста, трава. Листья у кипрея цельные, противоположные или разбросанные по стеблю так, что через них нельзя провести правильной винтовой линии.
Цветы в углах листьев или образуют верхушечную кисть; построены по четверному плану; тычинок 8. Тёмно-розовые довольно крупные цветы её собраны длинными верхушечными кистями. Нижняя завязь четырёхгранная, превращается в очень длинную коробочку тоже четырёхгранную, которая лопается на 4 створки, начиная сверху, и выпускает множество семян, разлетающихся с помощью длинных волосков, на них находящихся.
Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далёкие расстояния.

Виды

К роду кипрей относится 50 видов, распространённых во всех умеренных и холодных странах; весьма обильны и в Новой Зеландии. В русской европейской флоре их 17, из которых самый известный Epilobium angustifolium — кипрей или Иван-чай. Растет у воды, на сыроватой почве и на порубах. Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далёкие расстояния. Характерна для сообщества вырубок и гарей (класс Epilobietea angustifolii, где является диагностическим видом).

Фотографии отдельных видов

Список видов

  • Epilobium alpestre
  • Epilobium alsinifolium
  • Epilobium alsinoides
  • Epilobium anagallidifolium
  • Epilobium angustifolium[1]
  • Epilobium arcticum
  • Epilobium billardierianum
  • Epilobium brachycarpum
  • Epilobium brevipes
  • Epilobium brunnescens
  • Epilobium canum
  • Epilobium chloraefolium
  • Epilobium ciliatum Raf. — Кипрей железистостебельный, или Кипрей реснитчатый
  • Epilobium clavatum
  • Epilobium cleistogamum
  • Epilobium collinum C.C.Gmel. — Кипрей холмовой
  • Epilobium coloratum
  • Epilobium crassum
  • Epilobium davuricum
  • Epilobium densiflorum
  • Epilobium dodonaei
  • Epilobium fleischeri
  • Epilobium foliosum
  • Epilobium glabellum
  • Epilobium glaberrimum
  • Epilobium glandulosum
  • Epilobium halleanum
  • Epilobium hectori
  • Epilobium hirsutum L. — Кипрей волосистый, или Кипрей мохнатый
  • Epilobium hornemannii — Кипрей Хорнеманна
  • Epilobium howellii
  • Epilobium komarovianum
  • Epilobium lactiflorum
  • Epilobium lanceolatum
  • Epilobium latifolium[1]
  • Epilobium leptocarpum
  • Epilobium leptophyllum
  • Epilobium luteum
  • Epilobium minutum
  • Epilobium mirabile
  • Epilobium montanum L. — Кипрей горный
  • Epilobium nevadense
  • Epilobium nivium
  • Epilobium obcordatum
  • Epilobium obscurum
  • Epilobium oreganum
  • Epilobium oregonense
  • Epilobium palustre L. — Кипрей болотный
  • Epilobium pallidum
  • Epilobium parviflorum Schreb. — Кипрей мелкоцветковый
  • Epilobium pedunculare
  • Epilobium pseudorubescens A.K.Skvortsov — Кипрей ложнокраснеющий
  • Epilobium purpuratum
  • Epilobium pygmaeum
  • Epilobium rigidum
  • Epilobium roseum (Schreb.) Schreb. — Кипрей розовый
  • Epilobium saximontanum
  • Epilobium septentrionale
  • Epilobium siskiyouense
  • Epilobium strictum
  • Epilobium suffruticosum
  • Epilobium roseum L. — Кипрей четырёхгранный
  • Epilobium torreyi

Применение

Соцветия, листья и корни растения употребляются в пищу. Наиболее распространён травяной чай из листьев кипрея (копорский чай). Имеет противовоспалительное и седативное действие.

Из пыльцы и нектара кипрея пчёлы заготавливают кипрейный мёд — прозрачный, зеленоватого оттенка. После кристаллизации он становится белым и напоминает снежные крупинки[2]. Кипрейный мёд почти лишён вкуса и аромата[3].

Примечания

  1. 1 2 Часто выделяют в род Chamerion
  2. Ватолин Д. О мёде и не только о нём // Наука и жизнь. — 2008. — № 11. — С. 126.
  3. Абрикосов Х. Н. и др. Купаж мёда // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 161.

Ссылки

dik.academic.ru

Кипрей - это... Что такое Кипрей?

Кипрей (лат. Epilobium) — род трав или полукустарников семейства Кипрейные (Onagraceae). Часто кипрей называют Иван-чаем, хотя его обычно выделяют в отдельный род Chamerion.

Описание

Кипрей — высокая, иногда выше человеческого роста, трава. Листья у кипрея цельные, противоположные или разбросанные по стеблю так, что через них нельзя провести правильной винтовой линии.
Цветы в углах листьев или образуют верхушечную кисть; построены по четверному плану; тычинок 8. Тёмно-розовые довольно крупные цветы её собраны длинными верхушечными кистями. Нижняя завязь четырёхгранная, превращается в очень длинную коробочку тоже четырёхгранную, которая лопается на 4 створки, начиная сверху, и выпускает множество семян, разлетающихся с помощью длинных волосков, на них находящихся.
Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далёкие расстояния.

Виды

К роду кипрей относится 50 видов, распространённых во всех умеренных и холодных странах; весьма обильны и в Новой Зеландии. В русской европейской флоре их 17, из которых самый известный Epilobium angustifolium — кипрей или Иван-чай. Растет у воды, на сыроватой почве и на порубах. Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далёкие расстояния. Характерна для сообщества вырубок и гарей (класс Epilobietea angustifolii, где является диагностическим видом).

Фотографии отдельных видов

Список видов

  • Epilobium alpestre
  • Epilobium alsinifolium
  • Epilobium alsinoides
  • Epilobium anagallidifolium
  • Epilobium angustifolium[1]
  • Epilobium arcticum
  • Epilobium billardierianum
  • Epilobium brachycarpum
  • Epilobium brevipes
  • Epilobium brunnescens
  • Epilobium canum
  • Epilobium chloraefolium
  • Epilobium ciliatum Raf. — Кипрей железистостебельный, или Кипрей реснитчатый
  • Epilobium clavatum
  • Epilobium cleistogamum
  • Epilobium collinum C.C.Gmel. — Кипрей холмовой
  • Epilobium coloratum
  • Epilobium crassum
  • Epilobium davuricum
  • Epilobium densiflorum
  • Epilobium dodonaei
  • Epilobium fleischeri
  • Epilobium foliosum
  • Epilobium glabellum
  • Epilobium glaberrimum
  • Epilobium glandulosum
  • Epilobium halleanum
  • Epilobium hectori
  • Epilobium hirsutum L. — Кипрей волосистый, или Кипрей мохнатый
  • Epilobium hornemannii — Кипрей Хорнеманна
  • Epilobium howellii
  • Epilobium komarovianum
  • Epilobium lactiflorum
  • Epilobium lanceolatum
  • Epilobium latifolium[1]
  • Epilobium leptocarpum
  • Epilobium leptophyllum
  • Epilobium luteum
  • Epilobium minutum
  • Epilobium mirabile
  • Epilobium montanum L. — Кипрей горный
  • Epilobium nevadense
  • Epilobium nivium
  • Epilobium obcordatum
  • Epilobium obscurum
  • Epilobium oreganum
  • Epilobium oregonense
  • Epilobium palustre L. — Кипрей болотный
  • Epilobium pallidum
  • Epilobium parviflorum Schreb. — Кипрей мелкоцветковый
  • Epilobium pedunculare
  • Epilobium pseudorubescens A.K.Skvortsov — Кипрей ложнокраснеющий
  • Epilobium purpuratum
  • Epilobium pygmaeum
  • Epilobium rigidum
  • Epilobium roseum (Schreb.) Schreb. — Кипрей розовый
  • Epilobium saximontanum
  • Epilobium septentrionale
  • Epilobium siskiyouense
  • Epilobium strictum
  • Epilobium suffruticosum
  • Epilobium roseum L. — Кипрей четырёхгранный
  • Epilobium torreyi

Применение

Соцветия, листья и корни растения употребляются в пищу. Наиболее распространён травяной чай из листьев кипрея (копорский чай). Имеет противовоспалительное и седативное действие.

Из пыльцы и нектара кипрея пчёлы заготавливают кипрейный мёд — прозрачный, зеленоватого оттенка. После кристаллизации он становится белым и напоминает снежные крупинки[2]. Кипрейный мёд почти лишён вкуса и аромата[3].

Примечания

  1. 1 2 Часто выделяют в род Chamerion
  2. Ватолин Д. О мёде и не только о нём // Наука и жизнь. — 2008. — № 11. — С. 126.
  3. Абрикосов Х. Н. и др. Купаж мёда // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 161.

Ссылки

dic.academic.ru

Кипрей - это... Что такое Кипрей?

Кипрей (лат. Epilobium) — род трав или полукустарников семейства Кипрейные (Onagraceae). Часто кипрей называют Иван-чаем, хотя его обычно выделяют в отдельный род Chamerion.

Описание

Кипрей — высокая, иногда выше человеческого роста, трава. Листья у кипрея цельные, противоположные или разбросанные по стеблю так, что через них нельзя провести правильной винтовой линии.
Цветы в углах листьев или образуют верхушечную кисть; построены по четверному плану; тычинок 8. Тёмно-розовые довольно крупные цветы её собраны длинными верхушечными кистями. Нижняя завязь четырёхгранная, превращается в очень длинную коробочку тоже четырёхгранную, которая лопается на 4 створки, начиная сверху, и выпускает множество семян, разлетающихся с помощью длинных волосков, на них находящихся.
Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далёкие расстояния.

Виды

К роду кипрей относится 50 видов, распространённых во всех умеренных и холодных странах; весьма обильны и в Новой Зеландии. В русской европейской флоре их 17, из которых самый известный Epilobium angustifolium — кипрей или Иван-чай. Растет у воды, на сыроватой почве и на порубах. Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далёкие расстояния. Характерна для сообщества вырубок и гарей (класс Epilobietea angustifolii, где является диагностическим видом).

Фотографии отдельных видов

Список видов

  • Epilobium alpestre
  • Epilobium alsinifolium
  • Epilobium alsinoides
  • Epilobium anagallidifolium
  • Epilobium angustifolium[1]
  • Epilobium arcticum
  • Epilobium billardierianum
  • Epilobium brachycarpum
  • Epilobium brevipes
  • Epilobium brunnescens
  • Epilobium canum
  • Epilobium chloraefolium
  • Epilobium ciliatum Raf. — Кипрей железистостебельный, или Кипрей реснитчатый
  • Epilobium clavatum
  • Epilobium cleistogamum
  • Epilobium collinum C.C.Gmel. — Кипрей холмовой
  • Epilobium coloratum
  • Epilobium crassum
  • Epilobium davuricum
  • Epilobium densiflorum
  • Epilobium dodonaei
  • Epilobium fleischeri
  • Epilobium foliosum
  • Epilobium glabellum
  • Epilobium glaberrimum
  • Epilobium glandulosum
  • Epilobium halleanum
  • Epilobium hectori
  • Epilobium hirsutum L. — Кипрей волосистый, или Кипрей мохнатый
  • Epilobium hornemannii — Кипрей Хорнеманна
  • Epilobium howellii
  • Epilobium komarovianum
  • Epilobium lactiflorum
  • Epilobium lanceolatum
  • Epilobium latifolium[1]
  • Epilobium leptocarpum
  • Epilobium leptophyllum
  • Epilobium luteum
  • Epilobium minutum
  • Epilobium mirabile
  • Epilobium montanum L. — Кипрей горный
  • Epilobium nevadense
  • Epilobium nivium
  • Epilobium obcordatum
  • Epilobium obscurum
  • Epilobium oreganum
  • Epilobium oregonense
  • Epilobium palustre L. — Кипрей болотный
  • Epilobium pallidum
  • Epilobium parviflorum Schreb. — Кипрей мелкоцветковый
  • Epilobium pedunculare
  • Epilobium pseudorubescens A.K.Skvortsov — Кипрей ложнокраснеющий
  • Epilobium purpuratum
  • Epilobium pygmaeum
  • Epilobium rigidum
  • Epilobium roseum (Schreb.) Schreb. — Кипрей розовый
  • Epilobium saximontanum
  • Epilobium septentrionale
  • Epilobium siskiyouense
  • Epilobium strictum
  • Epilobium suffruticosum
  • Epilobium roseum L. — Кипрей четырёхгранный
  • Epilobium torreyi

Применение

Соцветия, листья и корни растения употребляются в пищу. Наиболее распространён травяной чай из листьев кипрея (копорский чай). Имеет противовоспалительное и седативное действие.

Из пыльцы и нектара кипрея пчёлы заготавливают кипрейный мёд — прозрачный, зеленоватого оттенка. После кристаллизации он становится белым и напоминает снежные крупинки[2]. Кипрейный мёд почти лишён вкуса и аромата[3].

Примечания

  1. 1 2 Часто выделяют в род Chamerion
  2. Ватолин Д. О мёде и не только о нём // Наука и жизнь. — 2008. — № 11. — С. 126.
  3. Абрикосов Х. Н. и др. Купаж мёда // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 161.

Ссылки

biograf.academic.ru

Кипрей - это... Что такое Кипрей?

Кипрей (лат. Epilobium) — род трав или полукустарников семейства Кипрейные (Onagraceae). Часто кипрей называют Иван-чаем, хотя его обычно выделяют в отдельный род Chamerion.

Описание

Кипрей — высокая, иногда выше человеческого роста, трава. Листья у кипрея цельные, противоположные или разбросанные по стеблю так, что через них нельзя провести правильной винтовой линии.
Цветы в углах листьев или образуют верхушечную кисть; построены по четверному плану; тычинок 8. Тёмно-розовые довольно крупные цветы её собраны длинными верхушечными кистями. Нижняя завязь четырёхгранная, превращается в очень длинную коробочку тоже четырёхгранную, которая лопается на 4 створки, начиная сверху, и выпускает множество семян, разлетающихся с помощью длинных волосков, на них находящихся.
Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далёкие расстояния.

Виды

К роду кипрей относится 50 видов, распространённых во всех умеренных и холодных странах; весьма обильны и в Новой Зеландии. В русской европейской флоре их 17, из которых самый известный Epilobium angustifolium — кипрей или Иван-чай. Растет у воды, на сыроватой почве и на порубах. Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далёкие расстояния. Характерна для сообщества вырубок и гарей (класс Epilobietea angustifolii, где является диагностическим видом).

Фотографии отдельных видов

Список видов

  • Epilobium alpestre
  • Epilobium alsinifolium
  • Epilobium alsinoides
  • Epilobium anagallidifolium
  • Epilobium angustifolium[1]
  • Epilobium arcticum
  • Epilobium billardierianum
  • Epilobium brachycarpum
  • Epilobium brevipes
  • Epilobium brunnescens
  • Epilobium canum
  • Epilobium chloraefolium
  • Epilobium ciliatum Raf. — Кипрей железистостебельный, или Кипрей реснитчатый
  • Epilobium clavatum
  • Epilobium cleistogamum
  • Epilobium collinum C.C.Gmel. — Кипрей холмовой
  • Epilobium coloratum
  • Epilobium crassum
  • Epilobium davuricum
  • Epilobium densiflorum
  • Epilobium dodonaei
  • Epilobium fleischeri
  • Epilobium foliosum
  • Epilobium glabellum
  • Epilobium glaberrimum
  • Epilobium glandulosum
  • Epilobium halleanum
  • Epilobium hectori
  • Epilobium hirsutum L. — Кипрей волосистый, или Кипрей мохнатый
  • Epilobium hornemannii — Кипрей Хорнеманна
  • Epilobium howellii
  • Epilobium komarovianum
  • Epilobium lactiflorum
  • Epilobium lanceolatum
  • Epilobium latifolium[1]
  • Epilobium leptocarpum
  • Epilobium leptophyllum
  • Epilobium luteum
  • Epilobium minutum
  • Epilobium mirabile
  • Epilobium montanum L. — Кипрей горный
  • Epilobium nevadense
  • Epilobium nivium
  • Epilobium obcordatum
  • Epilobium obscurum
  • Epilobium oreganum
  • Epilobium oregonense
  • Epilobium palustre L. — Кипрей болотный
  • Epilobium pallidum
  • Epilobium parviflorum Schreb. — Кипрей мелкоцветковый
  • Epilobium pedunculare
  • Epilobium pseudorubescens A.K.Skvortsov — Кипрей ложнокраснеющий
  • Epilobium purpuratum
  • Epilobium pygmaeum
  • Epilobium rigidum
  • Epilobium roseum (Schreb.) Schreb. — Кипрей розовый
  • Epilobium saximontanum
  • Epilobium septentrionale
  • Epilobium siskiyouense
  • Epilobium strictum
  • Epilobium suffruticosum
  • Epilobium roseum L. — Кипрей четырёхгранный
  • Epilobium torreyi

Применение

Соцветия, листья и корни растения употребляются в пищу. Наиболее распространён травяной чай из листьев кипрея (копорский чай). Имеет противовоспалительное и седативное действие.

Из пыльцы и нектара кипрея пчёлы заготавливают кипрейный мёд — прозрачный, зеленоватого оттенка. После кристаллизации он становится белым и напоминает снежные крупинки[2]. Кипрейный мёд почти лишён вкуса и аромата[3].

Примечания

  1. 1 2 Часто выделяют в род Chamerion
  2. Ватолин Д. О мёде и не только о нём // Наука и жизнь. — 2008. — № 11. — С. 126.
  3. Абрикосов Х. Н. и др. Купаж мёда // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 161.

Ссылки

partners.academic.ru

Значение слова «кипрей» в 6 словарях

(Epilobium L.) — травы или полукустарники, образующие род из семейства кипрейных. Листья у них цельные, противоположные или разбросанные по стеблю так, что через них нельзя провести правильной винтовой линии. Цветы в углах листьев или образуют верхушечную кисть; построены по четверному плану; тычинок 8. Нижняя завязь 4-гранная, превращается в очень длинную коробочку тоже 4-гранную, которая лопается на 4 створки, начиная сверху, и выпускает множество семян, разлетающихся с помощью длинных волосков, на них находящихся. Сюда относится 50 видов, распространенных во всех умеренных и холодных странах; весьма обильны и в Новой Зеландии. В русской европейской флоре их 17, из которых самый известный E. augustifolium — К. или Иван-чай, также копорский чай. Это высокая, иногда выше человеческого роста, трава, растущая во всех умеренно-холодных и умеренных странах Старого и Нового Света у воды, на сыроватой почве, на порубах. Темно-розовые довольно крупные цветы ее собраны длинными верхушечными кистями. Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далекие расстояния. Листья этого растения служат в России для подделки чая. Приготовленные на манер настоящего чая, они или подмешиваются к нему, или же продаются прямо под именем чая. Его выделывают местами тысячами и десятками тысяч пудов, например в Ржеве и проч. Продажа копорского чая запрещена, хотя он не заключает в себе ничего вредного. Отличить его от листьев настоящего чая нетрудно. Для этого достаточно его размочить: форма листьев и зубчатость краев другие. У Иван-чая листья ланцетовидные, совершенно цельные или неявственно железисто-пильчатые; у настоящего чая — листья эллиптические или продолговато-ланцетные, явственно пильчатые по краям.

А. Бекетов.

Кипрей (Epilobium angustifolium L.) — вредное сорное лесное растение, появляющееся в большом количестве на срубленных лесосеках, преимущественно на свежей почве богатой перегноем, и сильно заглушающее появляющиеся там древесные всходы или произведенную посадку саженцев. Прежде предполагали, что К. однолетнее растение, размножающееся исключительно семенами, но теперь, по исследованиям профессора Прантля, К. следует причислить к многолетним растениям, возобновляющимся не только семенами, но и корневыми отпрысками; для истребления его необходимо удаление корней, что стоит дорого, или возобновление лесонасаждений семенными лесосеками, с более поздним выставлением молодняков на свободу и надлежащим потом осветлением их, обламыванием и расправлением кипрея возле деревец. Замечено, что К. через 3—4 года существования почти исчезает с лесосеки, уступая свое место малорослой растительности и затем злакам. Он доставляет пчелам хорошую взятку меда, а потому весьма полезен для пчеловодства.

В. С.

znachenie-slova.ru

КИПРЕЙ - это... Что такое КИПРЕЙ?

  • кипрей — иван чай Словарь русских синонимов. кипрей сущ. • иван чай Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Информатик. 2012. кипрей …   Словарь синонимов

  • КИПРЕЙ — род многолетних трав семейства кипрейных. Ок. 200 видов, во внетропических поясах обоих полушарий. Кипрей узколистный (иван чай, копорский чай) растет обычно зарослями по вырубкам, опушкам и особенно обильно по гарям; один из лучших медоносов,… …   Большой Энциклопедический словарь

  • КИПРЕЙ — КИПРЕЙ, род многолетних трав и полукустарников (семейство кипрейные). Около 200 видов, во внетропических поясах обоих полушарий. Наиболее известен иван чай …   Современная энциклопедия

  • КИПРЕЙ — КИПРЕЙ, кипрея, мн. нет, муж. (обл.). Высокая трава с крупными соцветиями, употр. как суррогат чая; то же, что Иван чай. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • КИПРЕЙ — КИПРЕЙ, я, муж. Высокое многолетнее травянистое растение с крупными соцветиями. | прил. кипрейный, ая, ое. Семейство кипрейных (сущ.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • КИПРЕЙ — муж. растенье Epilobium. Один из видов этого рода, Е. palustre или angustifolium, есть копорская трава, копорский или иван чай. Кипрейный, к кипрею относящийся Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • КИПРЕЙ — КИПРЕЙ, КАПОРСКИЙ ЧАЙ Растение из сем. онагриковых, употребляется как фальсификация чая. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Кипрей — (Epilobium L.) травы или полукустарники, образующие род изсемейства кипрейных. Листья у них цельные, противоположные илиразбросанные по стеблю так, что через них нельзя провести правильнойвинтовой линии. Цветы в углах листьев или образуют… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • Кипрей — КИПРЕЙ, род многолетних трав и полукустарников (семейство кипрейные). Около 200 видов, во внетропических поясах обоих полушарий. Наиболее известен иван чай.   …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • Кипрей — ? Иван чай …   Википедия

  • dic.academic.ru

    Кипрей - это... Что такое Кипрей?

    (Epilobium L.) — травы или полукустарники, образующие род из семейства кипрейных. Листья у них цельные, противоположные или разбросанные по стеблю так, что через них нельзя провести правильной винтовой линии. Цветы в углах листьев или образуют верхушечную кисть; построены по четверному плану; тычинок 8. Нижняя завязь 4-гранная, превращается в очень длинную коробочку тоже 4-гранную, которая лопается на 4 створки, начиная сверху, и выпускает множество семян, разлетающихся с помощью длинных волосков, на них находящихся. Сюда относится 50 видов, распространенных во всех умеренных и холодных странах; весьма обильны и в Новой Зеландии. В русской европейской флоре их 17, из которых самый известный E. augustifolium — К. или Иван-чай, также копорский чай. Это высокая, иногда выше человеческого роста, трава, растущая во всех умеренно-холодных и умеренных странах Старого и Нового Света у воды, на сыроватой почве, на порубах. Темно-розовые довольно крупные цветы ее собраны длинными верхушечными кистями. Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далекие расстояния. Листья этого растения служат в России для подделки чая. Приготовленные на манер настоящего чая, они или подмешиваются к нему, или же продаются прямо под именем чая. Его выделывают местами тысячами и десятками тысяч пудов, например в Ржеве и проч. Продажа копорского чая запрещена, хотя он не заключает в себе ничего вредного. Отличить его от листьев настоящего чая нетрудно. Для этого достаточно его размочить: форма листьев и зубчатость краев другие. У Иван-чая листья ланцетовидные, совершенно цельные или неявственно железисто-пильчатые; у настоящего чая — листья эллиптические или продолговато-ланцетные, явственно пильчатые по краям.

    А. Бекетов.

    Кипрей (Epilobium angustifolium L.) — вредное сорное лесное растение, появляющееся в большом количестве на срубленных лесосеках, преимущественно на свежей почве богатой перегноем, и сильно заглушающее появляющиеся там древесные всходы или произведенную посадку саженцев. Прежде предполагали, что К. однолетнее растение, размножающееся исключительно семенами, но теперь, по исследованиям профессора Прантля, К. следует причислить к многолетним растениям, возобновляющимся не только семенами, но и корневыми отпрысками; для истребления его необходимо удаление корней, что стоит дорого, или возобновление лесонасаждений семенными лесосеками, с более поздним выставлением молодняков на свободу и надлежащим потом осветлением их, обламыванием и расправлением кипрея возле деревец. Замечено, что К. через 3-4 года существования почти исчезает с лесосеки, уступая свое место малорослой растительности и затем злакам. Он доставляет пчелам хорошую взятку меда, а потому весьма полезен для пчеловодства.

    В. С.

    dic.academic.ru

    кипрей - это... Что такое кипрей?

  • кипрей — иван чай Словарь русских синонимов. кипрей сущ. • иван чай Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Информатик. 2012. кипрей …   Словарь синонимов

  • КИПРЕЙ — род многолетних трав семейства кипрейных. Ок. 200 видов, во внетропических поясах обоих полушарий. Кипрей узколистный (иван чай, копорский чай) растет обычно зарослями по вырубкам, опушкам и особенно обильно по гарям; один из лучших медоносов,… …   Большой Энциклопедический словарь

  • КИПРЕЙ — (Epilobium), род многолетних трав сем. кипрейных. Цветки б. ч. розовые или пурпуровые, в кистевидном или колосовидном соцветии, иногда пазушные. Плод длинная зукая коробочка. Семена с пучком волосков, распространяются ветром. Мн. виды К. цветут в …   Биологический энциклопедический словарь

  • КИПРЕЙ — КИПРЕЙ, род многолетних трав и полукустарников (семейство кипрейные). Около 200 видов, во внетропических поясах обоих полушарий. Наиболее известен иван чай …   Современная энциклопедия

  • КИПРЕЙ — КИПРЕЙ, кипрея, мн. нет, муж. (обл.). Высокая трава с крупными соцветиями, употр. как суррогат чая; то же, что Иван чай. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • КИПРЕЙ — КИПРЕЙ, я, муж. Высокое многолетнее травянистое растение с крупными соцветиями. | прил. кипрейный, ая, ое. Семейство кипрейных (сущ.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • КИПРЕЙ — муж. растенье Epilobium. Один из видов этого рода, Е. palustre или angustifolium, есть копорская трава, копорский или иван чай. Кипрейный, к кипрею относящийся Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • КИПРЕЙ — КИПРЕЙ, КАПОРСКИЙ ЧАЙ Растение из сем. онагриковых, употребляется как фальсификация чая. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Кипрей — (Epilobium L.) травы или полукустарники, образующие род изсемейства кипрейных. Листья у них цельные, противоположные илиразбросанные по стеблю так, что через них нельзя провести правильнойвинтовой линии. Цветы в углах листьев или образуют… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • Кипрей — КИПРЕЙ, род многолетних трав и полукустарников (семейство кипрейные). Около 200 видов, во внетропических поясах обоих полушарий. Наиболее известен иван чай.   …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • Кипрей — ? Иван чай …   Википедия

  • dic.academic.ru


    Смотрите также