Хрен и его лечебные свойства


Хрен польза и вред для здоровья организма. Применение в народной медицине

Хрен польза и вред, это то, что будет подробно рассмотрено в данной статье. Приятного чтения, дорогие друзья.

Хрен еще называют природным антибиотиком. А всё, благодаря содержанию в нем фитонцидов — антимикробных веществ, которые полностью лишены недостатков, присущих синтетическим антибиотикам. В принципе, фитонциды содержатся во всех растениях, но в больших количествах присутствуют в хрене, в редьке, в чесноке, луке, черемухе, эвкалипте и пихте.

На самом деле, хрен это одно из лучших даров природы для нашего здоровья, так давайте пополним нашу природную аптечку этим замечательным растением.

Плюс в том, что его легко найти, он растет рядом с человеком: на заднем дворе, у домов, на заброшенных участках. Также вы можете с легкостью вырастить хрен и на вашем участке, размножается он корнем, совсем не капризен к условиям, что еще раз подчеркивает его энергетическую мощь. Корень хрена копают в сентябре-ноябре.

Древние славяне использовали его как пищу и лечили различные болезни.

А вы знали, что большая часть продаваемой васаби, на самом деле является хреном, смешанным  с горчицей и красителем.

Пищевая ценность в 100 г хрена

  • Калорийность — 59 ккал
  • Углеводы -11.29 г
  • Белок — 1.18 г
  • Жиров- 0.69 г
  • Клетчатка — 3.3 г
  • Фолаты — 57 мкг
  • Ниацин — 0.386 мг
  • Пантотеновая кислота — 0.093 мг
  • Пиридоксин — 0.073 мг
  • Рибофлавин — 0.024 мг
  • Тиамин — 0,008 мг
  • Витамин А — 2 МЕ
  • Витамин C — 24,9 мг
  • Натрий — 314 мг
  • Калий — 246 мг
  • Кальций — 56 мг
  • Медь — 0.058 мг
  • Железный — 0.42 мг
  • Магний — 27 мг
  • Марганец — 0.126 мг
  • Фосфор — 31 мг
  • Цинк — 0.83 мг
  • Каротин-β — 1 мкг
  • Лютеин-зеаксантин — 10 мкг

Содержание статьи

Польза хрена для организма

В лечебных целях используются свежие корни и листья хрена. Листья менее лечебны, чем корни.

Потребляйте около 20 г свежего корня хрена ежедневно.

Свежий хрен содержит около 16% углеводов, около 3% азотных соединений и небольшое количества жира. Хрен, по содержанию витамина С обогнал лимон. Он богат многими минеральными соединениями, в частности, калием, кальцием, фосфором, магнием и железом. Также содержит многие фитониды, эфирное масло горчицы, крахмал, сахар, смолистые вещества, волокна, витамины В и витамины группы PP. Свежие листья растения содержат большое количество каротина.

Пюре из хрена содержит полезные вещества всего лишь 1 неделю.

Почитайте о полезных свойствах хрена и начинайте его добавлять к пище:

  • Хрен используется в качестве мощного стимулятора для повышения тонуса пищеварительной системы.
  • Корень и листья содержат алкалоидные и бактерицидные вещества, в основном лизоцим — мощный бактерицид и фунгицид. В листьях подорожника, в слюне и в яичном белке тоже есть лизоцим.
  • Является сильным мочегонным средством. Часто используется при лечении заболеваний почек, инфекций мочевого пузыря, ревматизма и подагры.
  • Применяется в качестве компресса при лицевой невралгии, при обморожении, при ревматизме суставов.
  • Ешьте хрен при весеннем авитаминозе.
  • Для профилактики кариеса жуют хрен.
  • Укрепляет иммунную систему, помогает организму бороться с инфекциями.
  • Увеличивает кислотность желудка и улучшает пищеварение.
  • Используется как отхаркивающее средство, удаляет слизь из организма. Для этого нужно есть половину чайной ложки тертого хрена натощак.
  • Снижает уровень сахара в организме.
  • Удаляет камни из мочевого пузыря.
  • Хороший антисептик, помогает в заживлении гнойных ран.

Хрен может вызвать раздражение глаз и кожи.

Истощение почв…и последствия для организма

  • Высоко ценится косметические свойства хрена. Он помогает избавиться от возрастных пятен и веснушек. Для этого вам нужно подготовить водный раствор хрена и нанести на лицо.
  • Лечит лицевую невралгию.
  • Увеличивает аппетит.
  • Корень хрена, способствует пищеварению, а также оказывает положительное влияние на кишечную микрофлору.
  • Хрен полезен при пневмонии, бронхитах, спазмах, плевритах.
  • Антибактериальный эффект. Содержит летучие вещества, обладает сильным бактерицидным эффектом. Хрен выделяет летучее вещество, которое уничтожает микробы.
  • Также его используют для полоскания при зубной боли, для промывания ран.
  • Полезен при ишиасе, невралгии, ревматизме, пояснично-крестцовом радикулите, облысении, себорее, гнойном воспалении кожи.
  • Лечит анемию, стенокардию.
  • Помогает сердечно-сосудистой системе и нормализует высокое кровяное давление.
  • Для профилактики атеросклероза.
  • При простуде и инфекционных заболеваний.
  • При воспалении дыхательных путей.
  • Действует как обезбаливающее и болеутоляющее.Имбирь с медом

Как использовать хрен для здоровья сердца, похудения и укрепления здоровья

Основным ингредиентом этого средства является хрен, это очень мощный корень, который усилит ваше здоровье многократно.

Преимущества хрена:

  • Хрен содержит витамины С, В1, В6 и В2, калий, железо, магний и фосфор.
  • Обладает природными антибактериальными свойствами, способными бороться даже с самыми тяжелыми бактериальными инфекциями.
  • Может ускорить обмен веществ и способствует развитию и выработке полезных бактерий в кишечнике.
  • Улучшает когнитивные функции.
  • Помогает быть более сконцентрированным и сосредоточенным.
  • Помогает метаболизировать белки в хорошую энергию.
  • Помогает регенерировать мышцы.
  • Помогает в пищеварении и содержит желудочные стимуляторы.
  • Содержит кальций и магний, которые необходимы для укрепления здоровья костей.
  • Снимает напряжение с кровеносных сосудов и нормализует артериальное давление.
  • Помогает похудеть, так как он очень низкокалорийный и содержит много клетчатки, которая может помочь вам чувствовать себя сытым намного дольше.

Вам понадобится:

  • 125 г хрена
  • 4 лимона
  • 3 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки корицы
  • 2 см кусочек корня имбиря

Приготовление

Нарежьте на мелкие кусочки хрен и имбирь, чтобы они вошли в блендер. Добавьте выжатый лимонный сок, мед и остальные ингредиенты.

Принимайте это средство по 1 столовой ложке на тощак, можно еще одну ложку съедать и перед обедом.

Хрен в народной медицине

Дозировка

Традиционное применение при простудных и респираторных инфекциях составляло 20 г / сутки свежего или высушенного корня. Свежий корень принимают по 2-4 г до еды.

Настой

2 г хрена залить 150 мл кипятка, настаивать 5 минут. Принимать по несколько раз в день.

Сироп

2 г хрена залить 150 мл кипяченой воды и настаивать 2 часа. После процеживания добавьте 150 г сахара для загущения.

Давайте изучим несколько народных рецептов для лечения заболеваний.

При кашле и простуде

Вымойте хрен, очистите, натрите на мелкой терке. Выжмите сок из двух лимонов. Смешайте с лимонным соком.

Принимать утром натощак 1 чайную ложку, слегка подогрейте. Принимайте пока кашель или простуда не пройдет. Хранить в холодильнике.

При воспалении горла

Натрите корень хрена, добавьте 1 стакан кипятка. Настаивать 30 минут. Процедить. Используется для полоскания горла.

Ишиас

В этом случае очень хорошо помогает кашица из хрена и яблок. Для этого натрите несколько яблок и хрен в равных частях. Смешайте. Накладывать на пораженный участок, на 20минут.

Эта каша также помогает при подагре, ревматизме, невралгии и артрите.

Яблочный уксус: польза и вред

Сироп от кашля

100 г хрена натереть на терке и залить 1/2 стакана кипятка, добавить ½ стакана кипяченой теплой воды. Настаивать 30 минут. Процедите. Добавьте 100 г меда. Пить 3 раза в день по 1 столовой ложки от кашля и катара верхних дыхательных путей. Детям принимать по 1 чайной ложке.

Сироп из хрена от инфекций

2 столовые ложки тертого хрена залить 1/2 стакана кипятка и ½ стакана кипяченой теплой воды. Оставьте настаиваться на 1 час в закрытой посуде. Затем процедите. Добавьте 1 стакан меда. Принимать 2 раза в день по чайной ложке. Не использовать для детей младше 2 лет.

При воспалении мочевого пузыря

Свежий, тертый хрен смешать с натуральным домашним яблочным уксусом, добавить мед по вкусу. Принимать по 3-4 столовые ложки в день. Такое средство очень быстро убивает вредные бактерии.

Головная боль и зубная боль

Измельчите хрен в кашицу и заверните в ткань, поместите ее на шею или на щеку.

Стоматит, гингивит и периодонтит

Свежий сок хрена, разбавленный водой (1: 1), используют для полоскания рта и горла.

Камни в почках и мочевом пузыре

Регулярно добавляйте хрен в салат.

Нарывы, чирьи

В этом случае прикладывают листья.

Опухоль лимфатической системы

Хрен смешивают с редькой и прикладывают.

Угри на коже

Кашицу хрена смешивают с натуральной сметаной и прикладывают на угри.

Хрен в кулинарии

Хрен особенно популярен как кулинарный ингредиент. Благодаря своему острому вкусу, его часто используют в качестве дополнения к различным блюдам.

  • На вкус хрен совсем немного сладкий и в то же время имеет сильный горький вкус, и острый аромат.
  • Хрен хорошо сочетается со сметаной, горчицей, чесноком, репой, сельдереем, огурцами, со свежей капустой.
  • Свежие листья хрена богаты каротином. Высушенные листья  предотвращают распространение плесени в огурцах. Их добавляют в виде специи в огурцы, во время соления.
  • В хрене содержится всего 59 калорий, но он усиливает аппетит.
  • Используется для приготовления холодных и горячих соусов.

Чем отличаются Хрен и Васаби?

Сходство состоит в том, что оба они принадлежат к одному и тому же семейству растений называемых Brassica, к которым также относится брокколи, капуста, брюссельская капуста и горчица.

Говоря о различиях, хрен культивируется прежде всего из-за его больших корней. А васаби выращивают из-за ярко-зеленого стебля.

И хотя у обоих есть острота, васаби обладает небольшой сладостью и привкусом горчицы, а хрен очень острый.

Очень часто под видом васаби продают хрен.

Хрен растет быстрее и обильнее, что делает его более доступным и дешевым.

Противопоказания

Чрезмерное потребление этого растения у здоровых людей может привести к проблемам с желудком, кровотечению и повышенному давлению. Его можно потреблять ежедневно, но в разумных количествах.

Не рекомендуется употреблять при:

  • беременности
  • лактации
  • хрен имеет абортификационный эффект
  • наличии язвы желудка
  • воспалительных процессах в пищеварительной системе
  • нарушении функции почек
  • детям до 4 лет

Побочные эффекты

Раздражающее действие на слизистую оболочку. Наружное применение может вызвать эритематозную сыпь. Хрен является частью семейства капустных и горчичных, поэтому он может подавлять функцию щитовидной железы. Изотиоцианаты могут раздражать слизистые оболочки при контакте или при вдыхании.

Прием большого количества хрена в пищу может вызвать кровавую рвоту и диарею.

Химический состав

Корни содержат глюкозид синигрии, расщепляющийся под действием фермента мирозина на глюкозу, аллилгорчичное масло и кислый сернокислый калий.  Свежие корни содержат антибиотическое вещество – лизоцим, до 0,25% аскорбиновой кислоты, углеводы, соли калия, кальция и фосфора.

Листья содержат до 0,35% аскорбиновой кислоты и алкалоиды, семена содержат жирное масло и алкалоиды.

Кора стеблей содержит эфирное горчичное масло, до 1,11%.

Пищевая ценность хрена

Витамин B1 (Тиамин) — улучшает умственные способности, придает оптимизма, способствует росту тела и стимулирует аппетит, улучшает кровообращение. 100 г хрена содержит 0,08 мг.

Витамин B2 (Рибофлавин) — активно участвует в обмене веществ, нормализует обмен жиров, углеводов и белков, улучшает зрение, а также активирует работу витамина B6. B2 необходим для синтеза эритроцитов и нормального функционирования репродуктивной функции. В 100 г хрена содержится 0,1 мг.

Витамин B3 (Ниацин) — способствует дыханию тканей, расширяет небольшие сосуды, оказывает антикоагулянтное действие и улучшает микроциркуляцию крови, что, в результате, нормализует работу мозга. В 100 г хрена содержится 0,4 мг.

Витамин B6 (Пиридоксин) — оказывает очень положительное влияние на работу мозга и питание клеток кислородом. 100 г хрена содержали 0,7 мг.

Витамин B9 (фолиевая кислота) — необходима для синтеза белка, стимулирует нервную систему. В 100 граммах хрена содержится 37 мкг.

Витамин С — является мощным противоинфекционным и антистрессовым витамином. 100 г хрена содержит 10 мг.

Витамин Е — предотвращает образование тромбов, снабжает клетки продуктами питания, необходим для регенерации тканей. 100 г хрена содержится 0,1 мг.

Хрен: Вопросы и ответы

Для чего используется хрен?

Часто используется как приправа, но корни также используются в качестве лекарства. Хрен используется при инфекциях мочевыводящих путей, камнях в почках, задержке жидкости, кашле, бронхите, болях в суставах (ревматизм), заболеваниях желчного пузыря, боли в седалищном нерве, подагре, коликах и кишечных глистах у детей.

Есть ли польза для здоровья от хрена?

Глюкозинолаты, содержащиеся в хрене, которые могут повысить устойчивость человека к раку и токсинам окружающей среды. Они обладают мощными антиоксидантными свойствами, а также могут быть использованы для облегчения синусовых и дыхательных расстройств.

Почему англичане называют хрен «лошадиным редисом»?

На немецком языке это называют «meerrettich» (морской редис), потому что это растет вдоль моря. Многие считают, что англичане неправильно произнесили немецкое слово «meer» и стали называть его «морередис». В конце концов оно стало известно как horseradish. Считается, что слово «лошадь» (применительно к «хрену») означает большой размер и грубость.

Каков вкус хрена?

Корень хрена обладает мощным ароматом, который обычно называют жгучим, пряным и острым. В отличие от острого перца, который жжет язык, интенсивная специя хрена ощущается через нос и пазухи.

Почему хрен бьет в голову?

Когда мы едим васаби или хрен, пары аллилизотиоцианата проходят через заднюю часть рта и попадают в носовую полость. Это вызывает нервную реакцию в носу и пазухах.

Полезен ли хрен для печени?

Во время сезонных изменений корни хрена помогают выводить токсины из печени, бороться с заболеваниями желчных путей и богат минеральными солями и витаминами.

Снижает ли хрен кровеносное давление?

Теоретически, хрен может снижать кровяное давление, и его следует использовать с осторожностью, если у вас низкое кровяное давление или вы принимаете лекарства, которые могут снизить кровяное давление. Хрен также может влиять на уровень гормонов щитовидной железы в крови.

Можно ли есть хрен сырым?

Если вам нравится ваш хрен острым и очищающим от пазухи, время пришло. Хрен - это длинный коренастый корень - это трава, а не овощ, который не имеет аромата, пока вы не поцарапаете, не порежете или не натрёте его. Хрен можно есть сырым, маринованным или приготовленным, но чаще всего его добавляют в качестве приправы к соусам.

Каковы возможные побочные эффекты хрена?

Слишком много этого острого корня может раздражать ваш рот, нос или живот. Это может быть особенно утомительно для людей с язвами желудка, проблемами с пищеварением или воспалительными заболеваниями кишечника. Неизвестно, безопасен ли хрен в больших количествах для детей, беременных или кормящих женщин.

Почему мой хрен стал серым?

Вопрос: «Я натерла немного хрена, смешала его с дистиллированным белым уксусом и сохранила в пластиковой миске в холодильнике.» Изменение цвета также происходит из-за того, что в хрене много кислоты, а процесс оксигенации, вызывающий изменение цвета, стимулируется в присутствии кислоты.

На вкус хрен как васаби?

Настоящий васаби на вкус более травянистая, чем хрен. Хрен острее, но нет затяжного, жгучего послевкусия. Нужно также понимать, что в основном под видом васаби продают зеленую пасту из хрена и горчицы. Паста из хрена, подаваемая в ресторанах, жестче и не так свежа на вкус.

В чем разница между васаби и хреном?

И васаби, и хрен происходят из корней растений, принадлежащих к семейству горчицы (хотя их листья также съедобны), и оба они используются в качестве острых приправ. В то время как васаби имеет характерный зеленый цвет, а хрен обычно белый.

Хрен вызывает газообразование?

Зеленые яблоки, виноград, персики, вишня и чернослив печально известны тем, что вызывают увеличение газа, Они содержат сорбит, который при попадании в организм может производить газ. Хрен также содержат клетчатку, которая при переваривании в толстой кишке также может выделять газ.

Полезен ли хрен для пазух?

Употребление острой пищи - это естественный способ открыть носовые проходы и выделить слизь. Острый хрен выступает в качестве естественного противоотёчного средства для носа.

Что является активным ингредиентом в хрене?

Отличительный острый вкус хрена из-за сложного аллилизотиоцианата. После измельчения мякоти хрена фермент мирозиназа высвобождается и действует на глюкозинолаты синигрина и глюконастуртиин, которые являются предшественниками аллилизотиоцианата.

Совместимы ли чеснок и хрен?

Высокопрочный комплекс хрена и чеснока обладает успокаивающим антимикробным действием, которое помогает бороться с вирусами, которые могут вызвать простуду и грипп, и обеспечивает симптоматическое облегчение при инфекциях верхних дыхательных путей.

Нужно ли разрешить цветение хрена?

Поскольку растение выращивают для его корня, нет необходимости обрезать цветы хрена, если, конечно, вы не хотите использовать их для цветочных композиций в помещении. Если у вашего растения хрена есть цветы, оставьте их в покое, это никак не повлияет на вкус хрена.

В каких рецептах использовать хрен?

Только с одной столовой ложкой хрен может преобразовать традиционные рецепты, такие как салат, вареные яйца и винегреты. Хрен - отличный способ добавить специи и аромат, не добавляя лишних калорий. Пусть хрен украсит ваши любимые блюда.

Какова питательная ценность хрена?

Хрен имеет миллион возможностей, много вкуса и не содержит жира. В 1 столовой ложке приготовленного хрена содержится всего 6 калорий, 1,4 грамма углеводов, 14 миллиграммов натрия, 44 миллиграмма калия, 9 миллиграммов кальция, 5 миллиграммов фосфора И НОЛЬ ЖИРА.

Как долго хрен храниться в холодильнике?

Около четырех месяцев. После того, как приготовленный хрен был открыт, он должен храниться около четырех месяцев при правильном хранении в холодильнике. После этого вкус, вероятно, ухудшится до такой степени, что продолжать употреблять его просто не приятно.

Как долго храниться самодельный хрен?

Примерно четыре-шесть месяцев. Чтобы сохранить приготовленный хрен в лучшем виде, храните его в плотно закрытой банке в холодильнике или морозильной камере. Он будет сохранять свое качество в течение примерно четырех-шести месяцев в холодильнике и дольше в морозильной камере.

Что лечит хрен?

Он часто готовится как приправа, но корни также используются в качестве лекарства. Хрен используется при инфекциях мочевыводящих путей, камнях в почках, задержке жидкости, кашле, бронхите, болях в суставах (ревматизм), заболеваниях желчного пузыря, боли в седалищном нерве, подагре, коликах и кишечных глистах у детей.

Почему хрен полезен?

Глюкозинолаты, содержащиеся в хрене, Armoracia деревенский, могут повысить устойчивость человека к раку и токсинам окружающей среды. Он обладает мощным антиоксидантным свойствам, а также может быть использован для облегчения синусовых и дыхательных расстройств.

Какие побочные эффекты хрена?

  • Расстройство желудка.
  • Сильная потливость.
  • Рвота (может быть кровавой)
  • Диарея.
  • Раздражение слизистой оболочки рта, горла, носа, пищеварительной системы и мочевыводящих путей.
  • Раздражение кожи или жжение.
  • Замедление активности щитовидной железы.

Является ли хрен стимулятором?

Хрен является стимулятором, потогонным, мочегонным и пищеварительным.

Полезен ли хрен для холестерина?

Хрен содержит клетчатку, витамин С, полифенолы и глюкозинолаты. Снижает уровень холестерина в плазме эффект хрена у животных, получавших холестерин, также сопровождался повышенной экскрецией нейтральных стеринов, холестерина и копростанола.

Является ли хрен здоровой пищей?

Хрен - еда с низким содержанием насыщенных жиров и очень низким уровнем холестерина. Это также хороший источник кальция, магния, калия, цинка и марганца и очень хороший источник пищевых волокон, витамина С и фолата.

Как появилось слово хрен?

Можно только предполагать, что слово «хрен» происходит от лексемы хренъ, возможно за «задиристость» как по вкусу так и живучести этого растения. Это слово существует в украинском («хрін»), чешского («křen») и других славянских языках и других языках, например, голландский глагол «schrijnen» обозначает «жечь, вызывать сильный зуд, царапать.

travart.ru

полезные свойства для мужчин, противопоказания, настойка на водке, листья хрена и корень для здоровья

Известная практически всем приправа к разным блюдам (холодцу, например) является еще и целебным растением. Без преувеличения можно называть лекарственным растением хрен, полезные свойства которого доказывают этот статус. Если хотите узнать, как хрен поможет печени и как с помощью этого продукта избавиться от быстрой утомляемости, читайте наш материал. А еще вы узнаете, почему хрен полезен при стоматите, чем разбавлять сок растения, чтобы вкус его был более приятным, и зачем этот продукт может понадобиться гипертоникам.

Описание

Хрен – многолетнее растение, стойкое к температурным скачкам и заморозкам. В регионах Евразии, где не бывает вечной мерзлоты, хрен растет повсеместно. В дикой местности корешки его «выбирают» речные берега и участки, недалекие от прочих источников воды. Относят многолетник к семейству Капустных. Он в высоту дорастает до 1,5 м, а длина его листьев может достигать 50 см и даже чуть больше.

Цветет растение с начала июля и почти до конца лета, в коробочке стручка – 4 семечки. Как питательный продукт используется строго корень хрена, но в лечебных целях действенными оказываются и листья растения, и сок из его корешков. Польза хрена для организма не только в том, что эта жгучая приправа усиливает аппетит. В народной медицине растение часто определяют как «семь бед – один ответ».

Химический состав хрена

В его составе присутствуют моно- и полисахариды, белковые соединения и органические кислоты, минвещества и крахмал, а также богатый витаминный комплекс. Достаточно в растении и жиров, азотистых и смолистых соединений.

В составе многолетника выделены:

  • железо;
  • магний;
  • алюминий;
  • хлор;
  • кальций;
  • сера;
  • натрий;
  • медь;
  • марганец;
  • фосфор.

Особенно много в продукте ценнейших витаминов группы В. Фолиевая кислота и пиридоксин, ниацин и тиамин, рибофлавин – всем этим богат обычный хрен. К слову, витамина С в растении в 6 раз больше, чем в лимоне, а значит, хрен можно считать прекрасным продуктом при простуде. А специфический запах многолетнику придают эфирные масла, что скапливаются в самом основании корешков. И это не просто ответственные за запах элементы: эфирные масла отличают противовоспалительные и бактерицидные свойства.

Лечебные свойства

Народные лекари обязательно включают растение в домашнюю аптечку. Они знают, что растение оздоравливает организм, помогает эффективно работать печени, благотворно влияет на давление и повышает мужскую потенцию.

10 главных свойств продукта:

  1. Брожение в полости кишечника доставляет человеку не просто дискомфорт, а настоящие страдания. Употребление хрена сводит этот негативный процесс на нет.
  2. Облегчает многолетник и выведение мокроты из дыхательных путей, а значит, делает кашель продуктивным и ускоряет выздоровление.
  3. Считается продукт полезным и для диабетиков. Он улучшает состояние больного, стабилизирует улучшение.
  4. Чтобы избежать развития мочекаменной болезни, тоже нужно есть хрен. Касается это и женщин, и мужчин.
  5. Стоматит – неприятный недуг в любом возрасте. Если вы страдаете им или жалуетесь на кровоточивость десен, рецепты со жгучим продуктом будут полезны и подействуют быстро.
  6. Очищать организм от паразитов можно и с помощью этого многолетника.
  7. Хрен считают растением, помогающим бороться с отечностью и выводящим лишнюю жидкость из тканей.
  8. Компрессы с тертым продуктом – известное средство от радикулита, а также ревматизма, артрита, подагры.
  9. Издавна используют жгучий продукт как средство, помогающее избавиться от фурункулеза.
  10. Вместе с морковью и свеклой хрен помогает стабилизировать повышенное давление при артериальной гипертензии.
Часто можно увидеть рецепты, где корень хрена помогает улучшить работу печени. Используют его и при гепатите (только после консультации с лечащим врачом).

Поможет он при синусите, подагре, кашле, растяжении мышц, воспалении седалищного нерва и т.д.

Противопоказания

Есть или принимать хрен без всяких ограничений, естественно, нельзя. Придется ознакомиться и со списком возможных противопоказаний.

Когда хрен запрещен:

  • Резкий аромат, жгучий вкус – это всегда воздействие на слизистую. Корень хрена можно употреблять с пользой, но и вред для здоровья вполне вероятен, если вы будете злоупотреблять продуктом. Каждый день его есть не нужно.
  • Если у вас патологии пищеварительного тракта, то в период обострения не принимайте хрен даже в маленьких количествах.
  • При диагностированном панкреатите и обострившихся патологиях почек хрен также не стоит употреблять.
  • Не стоит давать его детям до 8 лет.
  • Не рекомендуют продукт женщинам, вынашивающим ребенка, а также кормящим матерям.
  • Опасным может быть этот продукт для людей, имеющих патологии щитовидной железы.
  • Если месячные у женщины обильные, в эти дни стоит отказаться от хрена, так как его употребление может усилить кровотечение.

При передозировке у человека может повыситься давление, не исключено даже развитие кровотечения.

Стоит понимать, что хрен сохраняет свои уникальные свойства не дольше недели. Затем растение превращается в обычную приправу, которая проявляет разве что выдающиеся кулинарные свойства. Потому старайтесь использовать только свежий продукт.

Применение корня хрена

Целителен свежий корень в отношении самых разных болезней. Известен он как средство, полезное для мужского здоровья.

Особая польза хрена для мужчин

Для настойки корень хрена требуется прокрутить в мясорубке

Настойка – самая распространенная форма лечебного средства, в котором проявляются полезные свойства хрена для мужчин. Считается, что этот продукт позволяет вернуть мужскую силу: положительно повлиять на либидо и эректильную функцию.

Рецепты для мужчин:

  • Полкило свежего корня хрена следует провернуть через мясорубку, переместить смесь в банку, куда потом долить 1,5 л кипятка. Банку встряхните, плотно закройте, настаивайте неделю. Потом добавьте в настой 0,5 кг меда и продолжайте настаивать еще 7 дней. Процеживать состав не нужно. Пить рекомендовано по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой. Не забывайте всякий раз взбалтывать настой.
  • Измельчите корень хрена так, чтобы получилось 8 столовых ложек хрена. Добавьте к этой кашице 1 см базиликового листа, 1 ст. л. грецкого ореха. Залейте данную смесь красным сухим вином. Настаивайте средство 3 часа, пейте по 0,5 ст. л. трижды в день за полчаса до еды.
  • Возьмите 1 л качественной водки, 1 стакан тертого хрена, 1 стакан меда, 1 стакан морковного сока и 1стакан свекольного сока. Настаивать эту смесь нужно 2 недели. Пить по 1 столовой ложки 3 раза в день. Это средство можно пить только, если у вас нет проблем с ЖКТ.

Еще раз стоит напомнить – сушеный хрен не будет демонстрировать лечебный свойств, применяется строго свежий корень.

Рекомендуем вам посмотреть познавательное видео об использовании и свойствах хрена.

Использование при других заболеваниях

Полезные свойства растения проявляют себя многовекторно. Используя тот или иной рецепт, не забывайте не превышать дозировку и следить за индивидуальной реакцией организма.

Другие рецепты использования хрена:

    • При стоматите и других болезнях полости рта. Перетрите корень растения, кашицу соединив впоследствии с фильтрованной водой (1 к 10). Средство настаивайте несколько часов, процедите. Можно этим составом полоскать горло при простудных заболеваниях. Этот же продукт поможет избавиться от быстрой утомляемости.
    • При болезнях суставов, радикулите. Смешайте в равных пропорциях сок корня хрена и мед. Данным средством следует растирать больные суставы.

Хрен с медом облегчит суставные боли

  • Для стабилизации давления нужно соединить сок корня хрена, морковный и свекольный сок в равных частях. Возьмите по 200 мл каждого сока, добавьте в смесь фреш одного лимона. Выпивать по 120 мл трижды в день. Этот же рецепт помогает нормализовать уровень холестерина. К слову, лимонный фреш заглушает резкий вкус хрена.
  • Для эффективной работы печени нужно 1 кг перетертого корня залить 3 л кипятка. Переливать в удобную емкость и закрыть герметичной крышкой. Состав настаивается сутки. Выпивать 120 мл трижды в день.

Можно использовать хрен и для коррекции патологий ЖКТ, и для улучшения состояния при мочекаменной болезни. Но это лечение требует большей осторожности, потому его нужно строго согласовывать с врачом.

Листья

Листья хрена проявляют полезные свойства, но и противопоказания к такому лечению тоже имеются. Лист растения очищает организм от токсинов, препятствует отложению солей, повышает аппетит и стимулирует пищеварительный процесс. Этот продукт способствует укрепить здоровье: он становится преградой для атаки вирусов, помогает быстрее выздороветь в случае простуды и т.д. Листья способствуют устранению головной боли, что обеспечивают фитонциды и эфирные масла – лист просто прикладывают к вискам, вдыхая их аромат.

Не стоит применять рецепты с листьями хрена при воспалении почек или печени, гастрите в обострении, язве желудка, бессоннице, обильных месячных, детском возрасте (до 12 лет).

Сок хрена

В Индии сок хрена используется как эффективное средство при воспалении седалищного нерва. А еще иногда сок закапывают в уши, чтобы убрать воспалительный процесс в них. Считается, что сок будет полезным натуральным витамином: если противопоказаний нет, его рекомендуют применять по 15 мл в день. Это укрепит здоровье и станет дополнительной защитой организму в сезон простуд.

Сок из лимона и хрена хорошо спасает от оттеков

Если сок растения соединить с натуральным йогуртом в соотношении 1 к 10 (или простоквашей). Этот рецепт улучшает состояние больного при сахарном диабете. Если разбавить сок лимонным фрешем, эта смесь будет быстрым средством избавления от отеков.

Отзывы

Вероника: Я перетирают корень хрена, заливаю фильтрованной водой (иногда минеральной), и использую смесь как тоник. Отлично он справляется с нежелательными веснушками и пигментными пятнами.

Людмила Козловская: Если случился ушиб или воспалился сустав, я просто вымачиваю марлю в свежем соке хрена и прикладываю к больному месту. Буквально через полчаса наступает облегчение.

Владимир Илькин: Лимоном и хреном я лично всегда лечу почки (как только на УЗИ мне говорят, что там песок). 130 мл сока и выдавленный сок 3 лимонов – вот и весь рецепт. Главное, брать все ингредиенты свежими. Пью утром и вечером по 15 мл. Знаю, что при гайморите и синусите это тоже первое средство.

Своими секретами использования хрена делится натуропат Виталий Островский.

Заготовка хрена

Коротко о том, как хранить растение и как его заготавливать.

5 вопросов о заготовке лечебного растения:

  1. Когда выкапывать? Как только куст достиг двухлетнего возраста. Корни в это время уже толстые и длинные, пригодные к заготовке.
  2. Копать осенью или весной? Поздняя осень – оптимальное время для выкапывания, растение уже заканчивает вегетацию в сезоне.
  3. Как же хранить корень хрена? Корешки нужно освободить от остатков земли, осторожно обрезать листочки, обтереть корень плотной чистой тканью. Сложите подготовленный продукт в деревянные ящики с насыпанным влажным песком на дне.
  4. Как хранить тертый продукт? Разложите кашицу маленькие порциями по пакетикам, плотно заверните их и отправьте в морозилку. Срок хранения – не больше года.

    Для удобства пакет можно закрепить на мясорубке

  5. Как правильно хранить листья? Промойте молодые листочки под проточной водой, просушите их, разложите в пакеты по 1, максимум 2 листикам. Пакеты отправьте в холодильник. Хранить так зелень можно не дольше 3 недель.

Примечателен этот лекарственный продукт тем, что не обязательно собирать его где-то на поле или в лесу, покупать сырье в аптеке: можно посадить хрен на собственном участке и радоваться самостоятельно выращенному целебному средству.

Действенных рецептов!

Автор статьи Катерина Иванова: «Еще во время учебы в ВУЗе я увлеклась научно-исследовательской работой в области медицинской психологии. И уже 15 лет тема ЗОЖ интересует меня и как исследователя, и как сторонника здорового образа жизни. Фитотерапия, правильное питание (но не диеты!), физические нагрузки (ЛФК, кардио-тренировки, фитнес), забота о психологическом здоровье, активный отдых – это то, что есть в моей жизни».

Статью прочитали: 1 426

naturopiya.com

100 способов лечения хреном

Лечебные свойства хрена связаны с раздражающим и стимулирующим действием входящего в его состав горчичного масла, которое улучшает работу желез желудочно-кишечного тракта, помогает при пониженной кислотности, повышает аппетит, также помогает при заболеваниях желчного пузыря, атонии кишечника. Конечно, употреблять хрен не рекомендуется при острых и тяжелых формах всех этих заболеваний, особенно почек, хотя хрен – отличное мочегонное средство. Издавна известны и способы лечения хреном сердечно-сосудистых заболеваний – стенокардии, ишемии, анемии.

Лечение хреном

Для профилактики простудных заболеваний делают припарки из хрена к переохлажденным или промоченным в холодную погоду стопам и голеням. Его применяют как противоцинготное, отхаркивавшее средство. Эфирное масло хрена в высокой концентрации сужает кровеносные сосуды, а в низкой – расширяет их.

Сок хрена в чистом виде не употребляют, поскольку он содержит очень сильные эфирные вещества. Хрен обычно применяют в виде кашицы, добавляя в нее лимонный сок. На 150 г кашицы хрена – сок 2–3 лимонов. Это самое эффективное соотношение. Принимать получившуюся смесь следует натощак 2 раза в день по 1/2 ч. ложки. Такая смесь не раздражает почки, желчный пузырь или слизистую оболочку пищеварительного тракта, однако чрезвычайно эффективно избавляет организм от скопившейся слизи, что очень важно при лечении бронхита, гайморита, ангин и пр.

Кроме того, кашица из хрена с лимонным соком является сильным мочегонным средством, особенно полезным при отечности и водянке.

Свежевыжатый сок, кашицу из корней хрена и водные настои хрена применяют как антимикробное средство для полосканий при воспалении полости рта и глотки. Для приготовления водного настоя берут 1 ст. ложку натертого корня, заливают стаканом кипятка, настаивают 30 минут в закрытой посуде и процеживают.

Этот же настой принимают для повышения аппетита по 1 ст. ложке за 30 минут до еды. В соке свежих корней хрена содержится лизоцим – вещество антибиотического действия. Это естественный антибиотик, поэтому хрен прекрасно действует при лечении болезней инфекционного происхождения.

Сок, выжатый из целого растения, рекомендуется принимать утром и вечером при наличии камней в почках и мочевом пузыре. Сок корня с медом или сахаром принимают при заболевании печени.

Используется хрен и как эффективное косметическое средство для удаления веснушек и темных пигментных пятен на коже. Для этого проблемные зоны протирают соком хрена, разбавленного водой.

ЛЕЧЕНИЕ СТЕНОКАРДИИ, ИШЕМИИ

Для этого натирают свежий хрен (1 ч. ложку) и добавляют мед, чтобы все количество хрена и меда не превышало 1 ст. ложки. Съедают эту смесь натощак за 1 час до завтрака, курс лечения – не более 30 дней. При неприятных ощущениях дозу хрена снижают, затем постепенно снова доводят до 1 ч. ложки. Во время лечения строжайший режим: запрещены курение, алкоголь, перенапряжения – умственные и физические, переохлаждение, перегревание (рекомендуется провести 5—6-месячных курсов в течение 3 лет).

ПРОФИЛАКТИКА АТЕРОСКЛЕРОЗА

1. Рекомендуется использовать отвар хрена: 100 граммов корней, натертых на терке, залить 1 литром кипятка и прогревать 20 минут под крышкой при слабом кипении. Дать остыть, процедить. Принимают по полстакана перед едой трижды в день.

2. Аналогичным действием обладает смесь свеженатертого корня (1 ст. ложка) и сметаны (1 стакан). Она хорошо хранится в холодильнике под плотной крышкой. Ее принимают по столовой ложке трижды в день перед едой. На вкус это лекарство не такое острое, как предыдущие.

ГИПЕРТОНИЧЕСКАЯ БОЛЕЗНЬ

1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка сока свеклы, 1 ст. ложка сока моркови, 1 стакан сока хрена (натертый хрен предварительно настаивают в воде в течение 36 часов), сок 1 лимона. Все смешать, принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения 1,5 месяца. Из народной медицины до нас дошли рецепты смесей с медом, принимаемых с целью понижения артериального давления при гипертонической болезни.

Первый рецепт: смешать по 1 стакану морковного сока, сока хрена и меда с соком одного лимона. Хранить в стеклянной банке с плотной крышкой в прохладном месте. Принимать по 1–2 ч. ложки 3 раза в сутки за час до еды или через 2–3 часа после приема пищи.

Второй рецепт: к содержимому первого рецепта добавить стакан сока из столовой свеклы. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день в те же сроки по отношению к еде. Длительность лечения 1,5–2 месяца.

СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Натереть свежий хрен, смешать 1 ч. ложку полученной кашицы с таким количеством меда, чтобы все количество меда и кашицы хрена не превышало 1 ст. ложки, и съесть эту смесь натощак за 1 час до завтрака. Этот старинный рецепт смело можно использовать и сейчас. Надо только учесть, что употреблять хрен в таком виде следует не более 30 дней подряд.

При неприятных ощущениях дозу хрена необходимо снизить, затем постепенно снова довести до 1 ч. ложки. При необходимости лечение можно возобновить, но не раньше чем через 2 месяца. Во время лечения не курить, не употреблять алкоголь и не перенапрягаться. В течение 3 лет рекомендуется провести 5–6 месячных курсов лечения хреном.

ПРОСТУДНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Для лечения гриппа, ОРЗ и других простудных заболеваний есть старый, проверенный в народе, способ – дышать натираемым на терке хреном. Американский иммунолог Уильям Полл еще в 70-х годах прошлого века доказал, что переоксидаза хрена при натирании повышает фагоцитоз микрофага к антителам в 400 раз и уничтожает микробы, вызывающие не только воспаление дыхательных путей, но и раковые клетки. Испокон веков, еще ничего не зная о гриппе, люди лечили простуду хреном. 

1. Ингаляции из корней хрена с картофелем. Отварите их в небольшом количестве воды, чтобы пар шел от корнеплодов, а не от воды. В раствор добавьте две таблетки валидола. Вдыхать пар надо ртом и носом, склонившись над кастрюлей, в течение 10 минут. Если воспалительный процесс протекает остро, ингаляцию делают утром и вечером.

2. Натрите корни хрена и дышите 1–2 минуты, пока из глаз не потекут слезы. Нужно это делать ежедневно, до полного выздоровления.

3. 1 ст. ложку измельченных корней хрена залейте 2 стаканами кипятка, настаивайте час, процедите. Раствор можно использовать для полоскания горла.

4. От кашля помогает смесь свежего сока редьки, моркови и хрена. Смешайте свежеприготовленный сок в равных пропорциях и добавьте в смесь такое же количество молока или воды с медом. Пейте по нескольку глотков не менее шести раз в день.

5. При болях в груди, вызванных кашлем, помогает кипяченый сок репы и хрена с сахаром. Репу и корни хрена нарежьте кубиками, залейте небольшим количеством воды и кипятите несколько минут. Затем пропарьте в духовке час-полтора, после чего отожмите. В полученный сок добавьте сахар или мед по вкусу и принимайте в теплом виде по 1 ст. ложке через час в течение дня.

6. От застарелого кашля помогает смесь хрена и лимонного сока (1:1). Принимать по 1/2 ч. ложке после завтрака и обеда.

7. Лечение синусита – воспаление лобных и гайморовых полостей. Для этого выкопанный корень хрена или лежавший на сохранении тщательно отмывают, очищают от земли, снимают верхний слой, натирают на терке. 1/3 стакана этой массы смешивают с соком 2–3 лимонов. Получается довольно густая смесь консистенции сметаны, которую принимают по половине чайной ложки утром и через 20–25 минут после еды ежедневно. При первых приемах смеси появляется слезотечение.

По мере лечения боли и слезотечение уменьшаются. Курс лечения – 3–4 месяца. После двухнедельного перерыва проводят повторный аналогичный курс. Наступает значительное улучшение здоровья. Однако лечение надо терпеливо продолжать два раза в год – весной и осенью, не дожидаясь обострения болезни. Через два года приступы, как правило, прекращаются.

8. Из хрена можно приготовить прекрасное очищающее средство, которое выводит из организма слизь, не повреждая и не раздражая слизистые оболочки. Для этого надо смешать 150 г кашицы натертого хрена и сок 2–3 лимонов. Эту смесь принимают по 1/2 ч. ложки 2 раза в день – утром натощак и перед обедом. Полученное снадобье нельзя хранить в холодильнике больше недели. В начале приема это средство вызывает слезотечение, неприятные ощущения в голове, но на это не надо обращать внимания, продолжая лечение. Если неприятные ощущения исчезнут, значит, организм в полной мере освободился от слизи.

После этого рекомендуется в течение нескольких дней попить свежевыжатый морковный сок перед едой. Он поможет вывести из организма растворившуюся благодаря хрену слизь и укрепит слизистые оболочки всего организма.

9. При переохлаждении организма во избежание простудных заболеваний рекомендуется прикладывать тертый хрен к стопам и голеням. Лепешку, полученную из кашицы натертого хрена, прикладывают к суставам, груди, пояснице. Подобно горчичникам, она оказывает сильное согревающее действие.

10. При бронхите рекомендуется натереть 150 г хрена, смешать с соком двух лимонов и принимать утром по 1 ч. ложке натощак, а также во время приступов кашля. Лечение не прекращать, пока болезнь не пройдет. Смесь хранить в холодильнике, при употреблении немного согреть.

11. При сильном кашле делают из листьев хрена стельку и кладут ее в носки на ночь. Можно делать и днем.

12. Насморк хронический. Натереть корень хрена, смешать с соком 2 лимонов. Принимать по половине чайной ложки 2 раза в день за полчаса до еды. Может быть слезотечение. Но затем оно и вместе с ним насморк прекратятся.

13. Потеря голоса. Разрезать кусочек хрена величиной с лесной орех, залить 1/3 стакана кипятка. Настоять 20 минут, добавить 2 ч. ложки сахара. Выпить за день, задерживая в горле.

14. Ушные заболевания. При гнойном воспалении закапывают по 2 капли сока хрена, смешанного пополам с водой.

15. Смесь натертого хрена и меда в равных соотношениях помогает от бронхиальной астмы. Принимают по 1 ч. ложке дважды в день – перед завтраком и перед ужином.

16. Смесь 150 граммов натертого хрена и сока двух лимонов отлично помогает при лечении бронхитов, если ее принимать по чайной ложке перед завтраком и при приступе кашля. Это лечение можно дополнить компрессами из хрена: ткань, пропитанную свежим соком хрена, накладывают на грудь, смазав перед этим кожу растительным маслом от ожога. Держать не больше 10–15 минут, если будет сильно жечь, снять раньше.

17. Лечение гайморита. Корень хрена тщательно отмывают, снимают верхний слой и натирают на терке. 1/3 стакана этой массы смешивают с соком 2–3 лимонов. Получается довольно густая смесь консистенции сметаны, которую принимают ежедневно по половине чайной ложки утром, через 20–25 минут после еды. Курс лечения – 3–4 месяца. После двухнедельного перерыва проводят повторный курс. Лечение надо терпеливо проводить 2 раза в год – весной и осенью, не дожидаясь обострения болезни.

18. Астма. Свежий хрен помыть, но не чистить. Натереть 150 г. Добавить сок, выжатый из двух лимонов средней величины. Принимать по 1 ст. ложке утром натощак.

Детям не давать!

ЛЕЧЕНИЕ РАДИКУЛИТА

1. При лечении радикулитов и остеохондрозов очень эффективна кашица из хрена. Протереть яблоки любого сорта и хрен в равном количестве Смешанная из них кашица в виде лепешек прикладывается к больному месту В данном случае хрен действует как тот же перцовый пластырь. Держать лепешки надо минут двадцать, потом снять. При подагре, ревматизме, невралгиях, артритах, головной боли это средство тоже может оказаться полезным

2. Можно использовать хрен и при обычных болях в спине, для чего его надо приготовить в виде мази. Хрен опять натирают на терке, но в данном случае из него выжимается сок, который затем в равных пропорциях смешивается с любым кремом. Больные места перед сном нужно натереть этой мазью, надеть шерстяной свитер или кофту, обвязаться шерстяным платком Выпить чаю с липой или малиной. Наутро никакой боли не будет.

3. Прикладывание листьев хрена к болевым точкам снимает тяжелые боли при радикулите. Листья прикладываются на несколько дней.

4. Настойка из корней хрена: истолочь 50 г, залить 200 г водки, настоять три дня. Применяется наружно На кровать кладется клеенка, сверху слой марли и на марлю сверху тонким слоем настойка. Больной ложится поясницей на клеенку на 10–15 минут перед сном.

5. Взять несколько корешков хрена, очистить кожуру и натереть на терке

Отжать сок и размешать его с небольшим количеством спирта. Настаивать неделю, затем применять как растирку при радикулите. Если смесь будет сильно печь, можно добавить 3 ст. ложки меда, немного сметаны и касторки Смажьте этой мазью спину, оберните вощеной бумагой, наденьте теплый свитер

6. Хрен натереть на терке, отжать сок и смешать в равных количествах с любым кремом – ланолиновым, ромашковым, детским. Перед сном натрите получившейся мазью больные места, наденьте что-нибудь шерстяное, попейте чаю с малиной или липовым цветом и ложитесь спать К утру боль стихнет

7. Для натирания при ревматизме, от ломоты в суставах и костях применяется сок, смешанный с денатуратом.

8. При пояснично-крестцовом радикулите, мышечных болях в спине и пояснице, ревматизме и воспалении суставов кашицу из корней хрена накладывают тонким слоем на больное место. Еще удобнее намазать свеженатертую кашицу на ткань и положить «пластырь» на больное место Для этой же цели можно применять и свежие листья.

ЛЕЧЕНИЕ ГАСТРИТОВ

Медики доказали, что свежий сок хрена и его водная настойка усиливают выделение соляной кислоты в желудке, а значит, помогут при лечении гастритов с пониженной кислотностью. Микстура из хрена и лимонной кислоты необходима для поддержания процессов синтеза витаминов кишечной флорой и поддержания в нормальном функциональном состоянии желудочно-кишечного тракта. 

Лечение смесью хрена с лимоном может оказаться и неполезным, а иногда нежелательным, поэтому необходимо посоветоваться о нем заранее с врачом. Прямыми противопоказаниями являются острые и хронические гастриты, гастроэнтериты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, сердечные заболевания, особенно в стадии декомпенсации.

ЗАБОЛЕВАНИЕ ПОЧЕК И МОЧЕВОГО ПУЗЫРЯ

Кашицу, полученную после протирания корней, смешивают с сахаром и медом и употребляют внутрь при инфекционных заболеваниях почек и мочевого пузыря.

ОБЕЗБОЛИВАЮЩЕЕ СРЕДСТВО

Тертый хрен применяют наружно как обезболивающее средство для компрессов при головной и зубной боли, болях в груди и в суставах, при радикулитах и астме. Кашица натертых корней по силе действия не уступает горчице. Поэтому натертый хрен может быть использован в качестве горчичников. Лепешку, полученную из кашицы натертого хрена, прикладывают к суставам, груди, пояснице. Подобно горчичникам, она оказывает сильное согревающее действие. Правда, такие лепешки нельзя держать на голой коже больше 10 минут, так как они могут вызвать раздражение, а иногда и ожог кожи.

ХРЕН ПРОТИВ КАРИЕСА

Как выяснили японские ученые, содержащиеся в корневищах хрена вещества активно препятствуют возникновению кариеса. Если говорить по научному, хрен содержит изотиоцианаты – микроэлементы, препятствующие размножению бактерий, вызывающих кариес. В настоящее время ученые работают над созданием новой зубной пасты на основе вытяжки из корневища хрена Главная проблема, стоящая перед исследователями, – как нейтрализовать нетипичный для зубной пасты «аромат» хрена.

Противопоказания

Как и любое лекарство, хрен имеет свои противопоказания. При острых воспалительных процессах в кишечнике и желудке применять его нельзя. Употребление хрена в больших дозах может вызвать повышение кровяного давления. При повышении кислотности, при других воспалительных заболеваниях желудно-кишечного тракта, а также при болезнях печени и почек употребление хрена нежелательно не только в лечебных, но и в пищевых целях. Поэтому если у вас есть проблемы со здоровьем, то перед лечением хреном нужно посоветоваться с врачом. Но этот совет относится ко всем лекарственным растениям.

опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

econet.ru

Хрен польза и вред для здоровья, как заготовить на зиму

Хрен обыкновенный (Armoracia rusticana) – это и овощ, и специя, и лекарственное растение, которое обладает немалой пользой. Но может и прочить вред организму человека. Причем отрицательные качества хрена являются прямым следствием его лечебного влияния.

Состав и полезные свойства

Хрен – овощ не совсем обычный. Как и в других натуральных растительных продуктах, в нем присутствуют витамины и минералы. Так в 100 граммах корнеплода содержится 42% суточной нормы витамина С, 14% фолатов и т.д.

Однако объяснение того, чем полезен хрен для организма человека никак не связано с витаминами и минералами в его составе. Ибо для того, чтобы получить пользу от этих веществ, корнеплод надо есть в большом количестве, например, как капусту. Что, очевидно, невозможно.

Однако польза у овоща есть. И польза немалая. Вот только объясняется она совсем другими биологички активными соединениями, которые входят в его состав в малых дозах, но обладают мощным влиянием на организм.

Антираковая и антиоксидативная активность

Лечебные свойства хрена обусловлены присутствием в его составе глюкосинолатов, которые отвечают за уникальный аромат овоща и придают ему антираковые свойства. Концентрация глюкосинолатов в хрене столь велика, что эти соединения оказывают положительное влияние на человека даже несмотря на то, что корнеплод обычно употребляют в пищу в совсем небольших количествах.

Причем у глюкосинолатов есть одно удивительное свойство. Они усиливают свою активность при обработке овоща. Этим целебные качества хрена похожи на пользу чеснока, которая тоже усиливаете после того, как зубчики были разрезаны и полежали на воздухе.

Помимо глюкосинолатов, в хрене присутствуют и многие другие антиоксиданты. Некоторые из них не только уничтожают свободные радикалы, но и препятствуют появлению мутаций, которые возникают у человека под действием неблагоприятных условий окружающей среды, приема лекарственных препаратов и ведут к развитию различных дегенеративных заболеваний.

Противомикробные свойства

Масло, отвечающее за острый вкус хрена, называется аллилизотиоцианатом, или горчичным маслом. Это масло представляет сбой противомикробное средство, которое активно в отношении широкого спектра патогенных микроорганизмов.

natureweight.ru

Хрен — польза, лечебные свойства, вред, противопоказания

Хрен – это удивительный овощ, который очень мало используют в кулинарии. Только как острая закуска к мясным блюдам.

Хотя хрен обладает очень многими полезными и лечебными свойствами и способен справиться с различными заболеваниями. Причем пользу могут принести как корень, так и листья хрена. Давайте все подробно и по порядку!

Состав и чем полезен хрен организму человека

Корень хрена

  • Корень хрена содержит витамины А, C, Е, РР и витамины группы В. Витамина С в хрене больше, чем в цитрусовых фруктах.
  • Очень необходимая для нашего организма клетчатка и минералы (кальций, магний, железо, калий, фосфор, натрий). Основным компонентом хрена является синигрин, который и отвечает за его остроту.
  • А эфирные масла делают его таким жгучим и пахучим. В корне хрена присутствуют фитонциды, углеводы, стероиды, азотистые вещества, никотиновая кислота и антиоксиданты.
  • Благодаря такому богатому химическому составу корень растения помогает бороться с респираторными инфекциями, улучшает аппетит и пищеварение, устраняет запоры, ускоряет метаболизм.
  • Он наделен отхаркивающими, мочегонными, желчегонными свойствами.
  • Полезен людям при гастрите и пониженной кислотности, при сахарном диабете и повышенном давлении.
  • Настои и отвары из корня хрена применяют при дезинфекции ран и порезов, при грибковых заболеваниях и дерматитах, избавляют от веснушек и пигментных пятен.
  • Свежий натертый хрен можно использовать вместо горчичников при невралгии, болях в пояснице, ревматизме, ишиасе и прострелах.

Листья хрена

Эта часть растения тоже содержит огромное количество полезных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов, так необходимых нашему организму.

  • Листья хрена благотворно влияют на нашу иммунную и нервную систему, защищают нас от стрессов и обладают сильными антиоксидантными свойствами.
  • Листья содержат аллиловое масло, которое увеличивает выделения желудочного сока, тем самым усиливая аппетит.
  • Эфирные масла и фитонциды действуют как антибактериальные и противовоспалительные средства и являются натуральным природным антибиотиком.
  • Помогают бороться с авитаминозом и цингой, облегчают кашель, оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему и на весь организм в целом.

У корня хрена относительно небольшая калорийность всего 56 ккал на 100 гр. и является продуктом с отрицательной калорийностью. А у листьев хрена – 64 ккал.

Показания к потреблению хрена

Свежий хрен в больших количествах употреблять запрещено! Только маленькими дозами, как приправу к пище. А для лечения строго соблюдать дозировку согласно рецептуре.

Растение рекомендуется употреблять :

  • при ревматизме и артрите;
  • при ожирении и лишнем весе;
  • при цистите и мочекаменной болезни;
  • при кожных заболеваниях;
  • при диабете;
  • при заболеваниях десен;
  • при повышенном артериальном давлении;
  • при запорах и низкой кислотности желудка.

Польза и вред хрена для детей

Важно! Хрен может вызвать расстройство пищеварения и раздражение слизистой желудка и кишечника. Запрещено включать хрен в рацион детей при заболеваниях почек, желудка, печени, кишечника и при аллергической реакции.

  • В рацион детей растение следует включать только при достижении 3-х летнего возраста и очень осторожно в ограниченных количествах.
  • Хрен добавлять только в свежие салаты, как витаминную добавку. Например, салат из отварной свеклы и моркови с добавлением хрена и зеленого лука. Заправить оливковым маслом.
  • Регулярный прием овоща является профилактикой дистрофии, гельминтов, анемии. В осенне-зимний период хрен укрепит организм и является хорошей защитой от вирусов.

Хрен должен быть домашнего приготовления, а не магазинный и не сухой порошок.

Чем полезен хрен для организма женщины

Помогает похудеть и избавиться от целлюлита. Хрен ускоряет обмен веществ, нормализует работу кишечника и тем самым снижает массу тела. Одновременно происходит подтяжка кожи и пропадает «апельсиновая корка».

На основе хрена можно готовить разогревающие антицеллюлитные маски для тела, которые помогают убрать жировые отложения с живота, бедер и предплечий.

Рецепт антицеллюлитной маски с хреном (антицеллюлитное обертывание)

Прокрутить хрен через мясорубку (100 гр.) и смешать с 250 гр. овсяной каши. Массу нанести на проблемные участки кожи, накрыть теплой тканью или пищевой пленкой. Смыть через 15-20 минут. Для получения результата такую маску необходимо делать 3-4 раза в неделю.

Важно! При варикозном расширении вен и при особой чувствительности кожи маску наносить запрещено.

Можно ли хрен беременным?

Во время беременности включать хрен в свой рацион питания надо с особой осторожностью. Так как хрен способен повышать артериальное давление, снижает свертываемость крови, усиливает жажду, а это совсем не надо будущей мамочке.

Во время беременности лучше вообще исключить из рациона все острое и соленое. Допускается только употребление хрена, в крайнем случае, для лечения гриппа и простуды.

Чем полезен хрен для организма мужчины

Хрен – это натуральный природный афродизиак, который способен повышать мужское либидо. Действует, как препарат «Виагра». Чтобы справиться с потенцией и усилить мужскую силу лучше употреблять настой на основе свежего корня или маринованный корень хрена.

Мужчины часто страдают от раннего облысения. Чтобы справиться с этой проблемой рекомендуется смешать сок хрена с водой 1:1 и втирать в кожу головы.

Растение помогает при лечении урологических заболеваний, так как обладает мочегонными свойствами, является профилактикой образования камней и снимает боли при мочеиспускании.

Овощ, при регулярном употреблении, способен повышать выработку эритроцитов в организме. Что является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с суставами.

Как применять хрен в народной медицине

Если приняли решение применить хрен в лечебных целях, то обязательно проконсультируйтесь у специалиста и получите профессиональные рекомендации. Самолечением лучше не заниматься!

Настойка при повышенном артериальном давлении

Смешать в кастрюле – сок свеклы (200 мл.), сок редьки (200 мл.), морковный сок (200 мл.), свежий жидкий мед (200 гр.) и настойку хрена на водке (200 мл.). Добавить свежевыжатый сок одного лимона. Все перемешать и пить по 30 мл. 3 раза в день в течение 2-х месяцев за час до еды. Средство хранить в холодильнике.

При желчекаменной болезни

60 гр. корня хрена прокрутить через мясорубку, влить 250 мл. коровьего молока пожирнее, перемешать. Кастрюлю поставить на плиту и нагреть до 80 градусов. Просто довести до кипения, но не кипятить! И дать немного остыть, профильтровать и можно пить.

При радикулите

Свежий корень хрена перекрутите через мясорубку или в блендере, добавьте сметану 26% жирности, перемешайте. Нанесите массу на 30 минут на больную область. Рекомендуется делать такие компрессы 2-3 раза в день.

Для снятия отечности

Надо прокрутить в блендере 150 гр. корня и ½ часть лимона. Можно добавить ложку жидкого свежего меда. Принимать по 2- гр. утром – после завтрака и вечером – после ужина. Рекомендуемый курс лечения 2-3 месяца.

При цистите и уретрите

Необходимо приготовить отвар: 40 гр. молотого сухого корня хрена залить 300 мл. крутого кипятка, настаивать 10 минут. Пить 4 раза в деть.

При насморке и простуде

Прокрутить корень через мясорубку или блендер, переложить в стеклянную банку, закрыть плотно крышкой. И через 20 минут можно вдыхать пары хрена через рот, немного задержать дыхание, и выдыхать через нос. Повторять несколько раз.

При ангине можно полоскать горло каждый час свежим соком корня. Для этого в 400 мл. теплой воды развести 100 мл. сока корня хрена. Ангина исчезнет через 3 дня.

При повышенном холестерине

Необходимо приготовить смесь. Прокрутить через мясорубку или в блендере 2 шт. больших лимона с цедрой, крупный чеснок (200 гр.) и корень хрена (200 гр.). Полученную массу разбавить чистой водой 1:1.

И оставить для настаивания на 24 часа. Полученное лекарство употреблять по 30 гр. 2 раза в день утром и вечером за 30 минут до еды. Можно заесть чайной ложечкой меда.

Спиртовая настойка при болях в спине

300 гр. свежего корня хрена прокрутить в блендере или через мясорубку и добавить литр хорошего спирта. Настаивать 24 часа. Наносить настойку только на проблемные места.

Для укрепления организма после тяжелой болезни или перенесенной операции

Свежий хрен перекрутить через мясорубку, чтобы получилась 3-х литровая банка, добавить немного молочной сыворотки, плотно закрыть крышкой и оставить на 4 дня в теплом месте. Принимать по 125 мл. 3 раза в день за 30 минут до еды.

Чем вреден хрен и противопоказания

Несмотря на огромное количество витаминов, и полезных веществ, хрен может и нанести вред организму.

  • Не злоупотребляйте данным продуктом. Во всем надо знать меру.
  • Хрен противопоказан при хронических заболеваниях почек, печени и ЖКТ.
  • Запрещается принимать в пищу овощ при туберкулезе, бронхиальной астме, а также людям с повышенной возбудимостью.
  • Хрен может спровоцировать кровотечение, поэтому при обильных месячных женщинам лучше отказаться от употребления хрена.

Видео: Хрен – польза и вред

Источник

Похожие записи

Лечебные свойства и противопоказания корня калгана...

Польза и вред индюшатины, сколько калорий в мясе

Польза и вред овощной культуры артишок и способы п...

Вьюнок полевой — описание, лечебные свойства, прот...

Влияние дубильных веществ на организм, польза и вр...

Лечебные свойства и противопоказания солянки холмо...

Чем полезен молибден для организма - функции, стои...

Польза и вред кабачковых семечек, как применять в ...

Полезные свойства листа оливы, противопоказания и ...

Девясил — лечебные свойства, противопоказания и пр...

Полезные свойства и противопоказания чабреца

Алтайский горный мед: полезные свойства и противоп...

Пальмовое масло — польза и вред, рецепты

Зачем подстригать секущиеся кончики волос, как это...

В чем отличие поваренной соли от морской

Полезные свойства и противопоказания ряски, как пр...

Тяжесть в ногах ниже колена у женщин - причины и п...

Описание растения тимофеевка луговая, лечебные сво...

Описание бузины травянистой, лечебные свойства и п...

Что такое фенхель, полезные свойства и противопока...

organicfact.ru

какая его польза и вред?» – Яндекс.Кью

Растение давно используют для лечения всевозможных недугов благодаря бактерицидному и противовоспалительному свойствам. Это природный антибиотик, усиливающий иммунитет. Растение оказывает мочегонное действие, увеличивает количество соляной кислоты.

Полезные свойства для мужчин:

Использование растения в виде настоя нормализует сексуальную функцию и потенцию. Корень – афродизиак, альтернатива Виагре.

Раннее облысение – частая проблема у мужчин. В таких случаях втирают сок корня хрена в кожу головы. Чтобы избежать сильного жжения, в сок добавляют кипяченую воду.

Растением лечат урологические заболевания. За счет мочегонного действия устраняются нарушения мочеиспускания.

У некоторых мужчин вследствие сидячей работы воспаляется седалищный нерв. Для устранения этой проблемы используют компрессы, предварительно приготовив кашицу из хрена. Полезен массаж, главные задачи которого – воздействие на соединительную ткань, устранение застойных явлений.

Поскольку сок хрена способствует формированию кровяных телец, его используют при артрите, радикулите, болезнях суставов. к содержанию

Польза для женщин

Используя хрен, женщины остаются стройными, т. к. растение улучшает перистальтику кишечника.

Хрен – помощник в борьбе с выраженным целлюлитом.

Для уменьшения аппетита рекомендуется пользоваться настойкой, приготовленной из корня с добавлением меда.

Польза для детей:

Детям делают ингаляции с хреном.

Хреном с добавлением меда лечат кашель.

При кашле, который трудно поддается лечению, готовят средство, состоящее из хрена и лимонного сока.

Из меда и хрена делают компресс на грудь и спину.

Несмотря на существенную пользу, не стоит забывать, что растение относится к пряностям, которые не каждый организм нормально воспринимает. Чтобы не получить ожог, применять хрен наружно надо с осторожностью. Ожог возможен при длительном воздействии на кожный покров.

Продукт подходит для употребления в незначительном количестве людьми со здоровым пищеварительным трактом. При злоупотреблении пряность вредит организму. Существует риск повышения АД, появления боли в желудке, кашля, слезотечения, и даже кровотечения!

Растение не используют при нарушенной работе почек и печени, хронических болезнях органов ЖКТ. От использования пряности в пищу стоит отказаться при колитах, избытке соляной кислоты, острых кишечных расстройствах, болезнях, которые вследствие приема хрена обостряются. Такой результат возможен при наличии хронических заболеваний желудка в стадии ремиссии. К противопоказаниям относятся беременность, лактация, негативная реакция организма на составляющие корня.

yandex.ru

польза, вред, противопоказания и способы применения

Жгучий острый овощ, который используется в виде приправы; лекарственное растение, имеющее широкий лечебно-профилактический спектр действия; и даже «помощник», применяемый в магических обрядах, – это хрен обыкновенный. Обладая мощной корневой системой, многолетнее растение семейства капустных отличается неприхотливостью к погодным условиям, предпочитая плодородные и суглинистые почвы. Хрен обыкновенный выращивают в России, странах Европы, на Кавказе как огородную и лекарственную культуру, но часто он встречается и в дикорастущем виде. Крестоцветное растение достигает высоты 80-120 см, имеет плотные, удлиненно овальные прикорневые и продолговатые стеблевые листья. В период цветения выпускает метельчатое соцветие с кистями мелких цветочков белого цвета, которые превращаются в маленькие стручки с 4 семенами.

Так называемый в народе хрен деревенский (научное название Armoracia rusticana) на Руси использовали не только как приправу, придающую любому блюду остроту и пикантность, но и как средство для укрепления здоровья. Знахари заготовляли «лошадиный корень» впрок, зная, что нет лучшего способа избавить больного от простуды, желудочно-кишечных недугов и прочих болезней. Еще древние греки и римляне употребляли мясную траву или лесную редьку, как называли раньше хрен, для активизации жизненных сил в дальних походах. А моряки, которые готовились к плаванью, брали на борт большие запасы «крестьянской горчицы», чтобы не заболеть цингой. Сегодня толстый мясистый корень с острым, жгучим вкусом и сильным, едким ароматом применяется в кулинарии, косметологии, народной медицине, изготовлении фармацевтических препаратов (например, сиропов от кашля, бронхита и др.).

Состав и характеристики

В составе хрена обыкновенного содержатся разнообразные активные компоненты, эфирные масла (горчичное, аллиловое и др.), органические, насыщенные и ненасыщенные кислоты, антиоксиданты, а также множество макро- и микроэлементов.

Минерал
Кол-во на 100 г
Калий
569 мг
Фосфор
129 мг
Кальций
119 мг
Натрий
100 мг
Магний
36 мг
Железо
2 мг
Медь
0,4 мг

Лечебные свойства листьев и корня хрена объясняются огромным количеством витамина C, содержащегося в нем в несколько раз больше, чем в цитрусовых, но меньше чем в шиповнике и черной смородине. Эта мясная трава богата рибофлавином и другими витаминами группы B, токоферолом (витамином E), каротином (провитамином A), витамином РР, тиамином, лизоцимом, способным разрушать палочку Коха и другие болезнетворные микроорганизмы. В составе жгучего пряного овоща найдены смолистые вещества, алколоиды, антибактериальные химические соединения, а также вода, клетчатка, сахар, крахмал, углеводы и пр.

Величина
Кол-во на 100 г
Калорийность
56 кКал
Гликемический индекс
15
Углеводы
15 г
Жиры
0,4 г
Белки
3,2 г
Вода
77 г
Пищевые волокна
7,3 г
Моно- и дисахариды
4,6 г
Крахмал
3,9 г

Именно острота хрена свидетельствует о максимальном содержании в нем полезных веществ. Но, к сожалению, большая их часть сохраняет свои свойства не более недели после сбора.

Полезные свойства и сферы использования

Чтобы получить лекарственное сырье (кашицу или сок) из «лесной редьки», нужно пропустить корневище через мясорубку, не пренебрегая техникой безопасности. Фитонциды могут вызвать раздражение слизистой, поэтому следует защититься при помощи респиратора или повязки, а на выходное отверстие мясорубки можно надеть пакет. Полученную массу специалисты рекомендуют употреблять для стимуляции работы пищеварительной системы, при гастритах с низкой кислотностью желудочного сока, при атонии кишечника. Для этого 1 ст. л кашицы заливается 2 ст. кипящей воды. После настаивания в течение 1 часа нужно пить по 50 мл 3 раза в день за 10 минут до принятия пищи.

Хрен с лимонным соком употребляют для разжижения и разложения слизи по половине чайной ложки дважды в день. Натертая кашица с глицерином и уксусом назначается для лечения простудных заболеваний с кашлем, ангины, коклюша, плеврита. Для полоскания горла при тонзиллите, флюсе чистый сок корня разбавляется кипяченой водой. Хрен отличается сильным мочегонным действием, поэтому показан при патологиях мочевыводящих каналов. Припарки, компрессы из свежего корня врачи назначают при обморожениях, заболеваниях седалищного нерва, лицевой невралгии, подагре, ревматизме. Хрен способствует укреплению иммунитета и памяти, улучшению зрения.

В кулинарии

Хрен используется в качестве вкусной, острой приправы к мясным, рыбным, овощным блюдам, на его основе готовят соусы и разные пряные смеси для употребления с холодцом, колбасой, копченостями, паштетом, овощным салатом и пр. Желая уменьшить остроту «крестьянской горчицы» можно смешивать массу, натертую на терке, с яблоками или сметаной. Являясь мощным консервантом, листья и корень применяются при засолке и мариновании огурцов, помидор, свеклы, кабачков, капусты.

Есть отличный рецепт свежей аджики, включающий 2,5 кг томатов, 1 кг перца болгарского, по 250 г корня хрена, чеснока, перца горького, по 1 ст. сахара и уксуса, соль. Измельчить ингредиенты на мясорубке, перемешать, хранить в холодильнике. Не менее популярный рецепт хрена со свекольным соком готовится очень просто. Чистые корни хрена (0, 3 кг) пропустить через мясорубку, смешать с отстоянным соком свеклы (150 мл), по своему вкусу добавить сахар, лимонный сок, соль. Сложить в банку, накрыть крышкой, хранить в холоде.

В народной медицине

Целители и травники используют хрен при простудных и вирусных заболеваниях в виде настоек для внутреннего и наружного применения. Сок из корня, разведенный водой 1:5, рекомендуется для полоскания горла при ангине, тонзиллите и ротовой полости при зубной боли. При отите закапывают в уши по 1 капле неразведенного свежего сока 3 раза в сутки. В народной медицине хрен применяется при нарушениях работы желудка, отсутствии аппетита и даже для избавления от глистов.

Знахари пользуются «лошадиным корнем» для лечения водянки, радикулита, ревматизма, невралгии. Хрен благотворно воздействует на мужской организм, имея способность избавлять от полового бессилия. Для улучшения репродуктивной функции мужчинам назначают лечебный настой хрена с медом, стимулирующий выработку тестостерона. Для этого нужно 0,5 корней хрена залить теплой водой (1,5 л), выдержать неделю в темноте и добавить 0,5 кг меда и сок 3 лимонов. Настаивать еще неделю, процедить и употреблять по 1 ст. л. утром и вечером. Регулярное употребление настоя поможет женщинам отрегулировать менструальный цикл.

В косметологии

Хрен называют корнем красоты. Маски из него обладают антисептическими свойствами, обновляя и очищая кожу. Кашицу из хрена добавляют в маски для

  • стимуляции кровообращения;
  • избавления от пигментации;
  • уменьшения очагов воспаления;
  • оживления увядшей кожи и пр.

Для придания здорового вида коже лица можно смешать 1 ч. ложку хрена и 1 ст. ложку яблока (для проблемной кожи можно заменить соком лимона). Массу наложить на 15 минут, избегая зоны вокруг глаз, и смыть теплой водой. При веснушках, пигментации можно протирать кожу водным настоем «лесной редьки». Не рекомендуются использовать косметические средства с хреном для чувствительной и очень сухой кожи лица.

Для похудения

Корень можно использовать для похудения, причем как внутрь, так и наружно. Чтобы приготовить полезную настойку, нужно 200 г тертого хрена залить 1 л кипятка, оставить на сутки в темном месте. Процедить, добавить 100 г меда, принимать 1/3 стакана за 10 минут до еды в течение 4 недель. Можно приготовить домашний жиросжигающий коктейль, включающий 120 г хрена, сок 4 лимонов, 3 ч. л. меда, 2 ч. л. корицы, 1 ст. л. имбиря. После измельчения и смешивания ингредиентов следует применять смесь по 100 мл 2 раза в день перед тренировкой или едой на протяжении 3 недель. Сделать перерыв 7 дней и повторить курс. Большую пользу при похудении принесет заправка, приготовленная из хрена, меда и лимонного сока, которой нужно заправлять овощные и фруктовые салаты с тыквой, апельсином, грейпфрутом и т.д.

Воздействовать на сжигание жира корень может и при наружном нанесении, если проводить:

  • Обертывание с использованием смеси из запаренных овсяных хлопьев, тертого хрена и сметаны;
  • Антицеллюлитный массаж со специальным маслом из хрена, оливкового масла, розмарина, сухой ламинарии. Смесь настоять 2 недели, отжать.

Результаты похудения будут заметны уже через 2-4 недели, если придерживаться правильного режима питания и физических нагрузок.

В период беременности и грудного вскармливания

Беременным и кормящим матерям следует соблюдать осторожность при употреблении блюд с хреном. Хотя тертый корень, содержащий горчичное масло, является наиболее безопасным средством излечения простудных заболеваний, но во время беременности может нанести вред женщине. Растение содержит эруковую кислоту, которая трудно усваивается организмом, создавая нагрузку на ЖКТ и печень. Употребление острой приправы вызывает жажду, что чревато появлением отеков, накоплением излишней жидкости в организме будущей мамы.

При лактации не рекомендуется употреблять хрен, потому что он меняет вкус молока, и малыш может отказаться от груди. Из-за неокрепшего пищеварения у грудничка могут появиться колики, несварение, диарея или аллергия. Первый раз кормящей матери лучше пробовать острые соусы спустя полгода после родов, наблюдая за состояние ребенка. Детям давать приправы из хрена можно маленькими дозами, начиная с 7-8 лет, чтобы не вызвать раздражения чувствительной слизистой ЖКТ.

Противопоказания и возможный вред

Хрен нужно употреблять только в умеренных дозах, иначе может повыситься артериальное давление. Приправа противопоказана при:

  • Язве, колитах, гастритах, воспалениях желудка и кишечного тракта;
  • Нарушениях деятельности печени;
  • Почечной недостаточности и заболеваниях почек;
  • Избыточном продуцировании соляной кислоты;
  • Аллергии на острую пищу;
  • Любых воспалительных процессах в острой стадии.

При попадании на кожу чистого эфирного масла может появиться незначительное покраснение (гиперемия), которое пройдет самостоятельно. Собираясь применять препараты из хрена, нужно проконсультироваться с врачом. Категорически запрещено увеличивать дозировку, потому что аллиловое масло, входящее в состав растения, относится к одному из самых сильных ядов.

Как собирать и заготавливать

Для сбора хрена лучше всего подходят более старые корни возрастом около 2-3 лет. Обычно заготовку проводят в ноябре, когда корневая система набрала силы для зимовки. Но можно заготавливать хрен и в августе-сентябре, и даже весной. Собранные корни не моют, сортируют и держат в темноте и холоде, пресыпав слоем песка или торфа. В таком виде они сохраняют свежесть и полезные свойства до 5-6 месяцев.

Мелкие корешки можно вымыть, нарезать, просушить в духовке и перемолоть в кофемолке в муку, которая применяется для приготовления соусов, супов и пр. Хранить муку в тщательно закрытых стеклянных банках. Лист хрена можно заготавливать с весны и до самых заморозков. При сборе нужно помнить про особенность растения – спящие почки, которые расположены на корне. Такие куски корней нужно оставлять, чтобы весной выросло новое растение. Хрен может произрастать и размножаться на одном месте до 5-8 лет и более. Это позволит попробовать массу кулинарных, лечебно-профилактических и косметических рецептов без вреда для здоровья!

royal-forest.org

какая его польза и вред?» – Яндекс.Знатоки

Растение давно используют для лечения всевозможных недугов благодаря бактерицидному и противовоспалительному свойствам. Это природный антибиотик, усиливающий иммунитет. Растение оказывает мочегонное действие, увеличивает количество соляной кислоты.

Полезные свойства для мужчин:

Использование растения в виде настоя нормализует сексуальную функцию и потенцию. Корень – афродизиак, альтернатива Виагре.

Раннее облысение – частая проблема у мужчин. В таких случаях втирают сок корня хрена в кожу головы. Чтобы избежать сильного жжения, в сок добавляют кипяченую воду.

Растением лечат урологические заболевания. За счет мочегонного действия устраняются нарушения мочеиспускания.

У некоторых мужчин вследствие сидячей работы воспаляется седалищный нерв. Для устранения этой проблемы используют компрессы, предварительно приготовив кашицу из хрена. Полезен массаж, главные задачи которого – воздействие на соединительную ткань, устранение застойных явлений.

Поскольку сок хрена способствует формированию кровяных телец, его используют при артрите, радикулите, болезнях суставов. к содержанию

Польза для женщин

Используя хрен, женщины остаются стройными, т. к. растение улучшает перистальтику кишечника.

Хрен – помощник в борьбе с выраженным целлюлитом.

Для уменьшения аппетита рекомендуется пользоваться настойкой, приготовленной из корня с добавлением меда.

Польза для детей:

Детям делают ингаляции с хреном.

Хреном с добавлением меда лечат кашель.

При кашле, который трудно поддается лечению, готовят средство, состоящее из хрена и лимонного сока.

Из меда и хрена делают компресс на грудь и спину.

Несмотря на существенную пользу, не стоит забывать, что растение относится к пряностям, которые не каждый организм нормально воспринимает. Чтобы не получить ожог, применять хрен наружно надо с осторожностью. Ожог возможен при длительном воздействии на кожный покров.

Продукт подходит для употребления в незначительном количестве людьми со здоровым пищеварительным трактом. При злоупотреблении пряность вредит организму. Существует риск повышения АД, появления боли в желудке, кашля, слезотечения, и даже кровотечения!

Растение не используют при нарушенной работе почек и печени, хронических болезнях органов ЖКТ. От использования пряности в пищу стоит отказаться при колитах, избытке соляной кислоты, острых кишечных расстройствах, болезнях, которые вследствие приема хрена обостряются. Такой результат возможен при наличии хронических заболеваний желудка в стадии ремиссии. К противопоказаниям относятся беременность, лактация, негативная реакция организма на составляющие корня.

yandex.ru

польза и вред для здоровья, лечебные свойства, применение в народной медицине, противопоказания

Хрен обыкновенный или хрен деревенский является многолетним растением, которое относится к роду Хрен и семейству Капустные. Широкое распространение получил в Российской Федерации и Европе. На данный момент произрастает также в Азии. Хрен обладает большим количеством лечебных свойств. В народной медицине используются различные части растения: листья, корневище, стебель. Листья и корень применяются наружно и внутрь. Хрен обладает бактерицидным и противовоспалительным свойством. Он является природным антибиотиком, который повышает иммунитет. Несмотря на то что хрен представляет собой кладезь микро- и макроэлементов, у него также имеются противопоказания, о которых необходимо помнить.

1

Описание и химический состав

Хрен - это многолетнее растение, которое в настоящее время выращивается как огородное. Достигает в высоту 40-150 см, яркий представитель семейства Капустных. Листья растения длинные, расположены они в крупной прикорневой розетке. Корень окрашен в белый цвет, толстый и мясистый.

Цветет хрен с конца мая по июль. Цветы растения правильные, имеют белый окрас, обоеполые, собранные в многоцветковые кисти. После того как цветок отцвел, образуется плод - стручок продолговатой формы, семена в нем расположены в два ряда.

Размножается хрен вегетативно - корнями. Применение этого жгучего корня в приправах и соусах придает блюдам пикантный вкус, повышает аппетит. Большой популярностью он пользуется в народной медицине. Много столетий подряд целители используют листья и корни растения в качестве настоев и отваров, а также он применяется в свежем виде.

Благодаря тому что хрен обладает полезными свойствами, это растение очень ценили еще в древнем Риме и Греции, люди верили, что он способен восстановить силы после затяжных болезней. Славяне гораздо позже узнали об этом растении. Хрен стали добавлять в маринады, соленья, соусы, а также закуски.

Уникальные свойства и активные компоненты, которые содержит растение, не зря называют кладовой витаминов. Именно они предупреждают развитие большого количества заболеваний, стимулируют работу внутренних органов человека и регулируют обменные процессы в организме. Состав корнеплодов и листьев растения богат:

  • витаминами - С, В1, В2;
  • минеральными веществами - фосфор, натрий, магний, железо, кальций, калий;
  • клетчаткой;
  • эфирными маслами;
  • фитонцидами;
  • гликозидом синигрином;
  • лизоцимом;
  • пищевыми волокнами;
  • крахмалом.

Вкусовые качества и польза корня обусловлена эфирными маслами. В составе свежевыжатого сока корня присутствуют лизоцим и фитонциды, обладающие сильными антибактериальными и антисептическими свойствами. Они негативно воздействуют на болезнетворные бактерии, грибковые заболевания и приводят к их гибели. Калорийность продукта составляет 48 кКал.

Свежие листья богаты каротином. Часто их используют при консервировании овощей на зиму, так как они обладают свойством убивать бактерии, придавать вкус маринадам и способствуют сохранению солений в течение длительного времени. Из листьев можно приготовить отвар, дезинфицирующий ротовую полость. Также можно облегчить боли при остеохондрозе, приняв ванну с этим отваром. Настойку из цветков хрена применяют при запорах.

Полезные свойства, противопоказания и применение корня лопуха в народной медицине

2

Лечебные свойства и показания к применению

Столовый хрен широко использовался в народной медицине благодаря своим лечебным свойствам. Он обладает мочегонными свойствами, борется с бактериальными инфекциями, лечит воспаления и простудные заболевания, улучшает кровообращение, повышает аппетит, является отхаркивающим средством, снимает воспаления суставов, восстанавливает защитные функции организма.

Показано применение корня при:

  • атеросклерозе - способствует очищению сосудов и восстановлению кровотока;
  • респираторных заболеваниях;
  • ОРВИ, бронхитах, гайморитах, фарингитах;
  • болезнях мочевого пузыря;
  • сахарном диабете;
  • плохом аппетите;
  • нарушениях работы кишечника;
  • невралгии, ревматизме, артрите, подагре;
  • гриппе, цинге.

Нужно помнить, что хрен, обладая многими целебными свойствами, способен терять летучие соединения. Поэтому его рекомендуют хранить в холодильнике, в закрытой банке и только в свежем виде.

Листья хрена: полезные свойства и противопоказания к употреблению

2.1

Для женщин

Хрен применяется для борьбы с целлюлитом. Использование корня в пищу улучшает перистальтику кишечника и способствует похудению. В его составе присутствует кальций, влияющий на рост костей и борющийся с развитием остеопороза. Калорийность в хрене минимальна. Благодаря кислотам, находящимся в составе корня, активизируются метаболические и обменные процессы.

Врачи рекомендуют принимать хрен женщинам при обнаружении воспалений мочевого пузыря. Химические соединения имеют накопительное действие в урине и оказывают антибиотическое влияние на мочевой пузырь, следовательно, убивают бактерии.

Чтобы избавиться от пигментных пятен, веснушек и отбелить кожу лица необходимо настоем из хрена или его соком, смешанным с водкой, протирать лицо. Избавиться от веснушек можно с помощью еще одного рецепта. Чтобы его приготовить нужно 1 ст. л. кашицы хрена смешать со стаканом воды и оставить настаиваться на 4 часа, процедить.

Чтобы приготовить маску для ослабленных и склонных к выпадению волос сначала необходимо натереть один корень хрена, далее добавить к нему 1 ст. л. жирной сметаны и растительного масла. Все ингредиенты нужно тщательно размешать и нанести приготовленную смесь на кожу головы. Далее необходимо одеть на голову полиэтиленовую шапочку, и закутать полотенцем. Держать маску следует 35 минут, после чего смыть и вымыть голову шампунем.

Для того чтобы улучшить кровообращение и омолодить кожу лица, необходимо измельчить корень хрена. Далее 1 ст. л. кашицы нужно смешать с 1 л сметаны. Наносить средство следует тонким слоем на лицо, шею и декольте, оставить маску на 15 минут, после чего смыть теплым молоком.

Полезные свойства и применение сосновых шишек в народной медицине

2.2

Для мужчин

Регулярное употребление корня хрена препятствует развитию сексуальных расстройств у мужчин. Корень является афродизиаком, поэтому из него изготавливаются различные настойки, предназначенные для улучшения потенции. Частая проблема мужчин - облысение. Для того чтобы избавиться от облысения, необходимо в кожу головы втирать сок плода, разбавленный водой.

Вследствие сидячего образа жизни у мужчин происходит воспаление седалищного нерва. В этом случае можно использовать компрессы, приготовив из корня кашицу. Очень хорошо помогает массаж, так как он устраняет застойные явления в соединительных тканях. Также кашицу можно применять и при радикулите, артрозах, подагре, наложив на больное место и укрыв теплым платком.

Для того чтобы приготовить настой для повышения мужской силы, необходимо измельчить 0,5 килограмма корня до состояния кашицы, далее нужно залить 1,5 л воды, все тщательно перемешать и поместить в банку. Через 7 дней необходимо добавить сок трех лимонов, 0,5 килограмма меда. После этого следует смесь поставить в темное место на неделю. Употреблять настойку нужно до наступления положительного эффекта.

3

Противопоказания

Корень хрена может приносить не только пользу, но и вред организму человека. В состав входят вещества, способные раздражать слизистую оболочку желудка. В больших дозах запрещается принимать продукт, так как можно получить ожог.

Противопоказания к употреблению хрена:

  • беременные женщины;
  • период лактации;
  • наличие индивидуальной непереносимости;
  • дети младше 6 лет;
  • обильные менструации;
  • наличие проблем со щитовидной железой;
  • прием антибиотиков.

В больших дозах хрен может вызвать раздражение кишечника. При злоупотреблении данным продуктом даже легкая стадия гастрита, нефрита, колита может перейти в острую.

4

Использование в народной медицине

Широкое применение хрен получил в народной медицине. Свежевыжатый сок и корень применяются при заболеваниях суставов, цинге, подагре, камнях в мочевом пузыре, малокровии. Растение также обладает отхаркивающим, мочегонным, противоастматическим, кровоочистительным свойствами. На основе корня, листьев и сока делают спиртовые и водные настои, отвары.

Употребления корня при различных заболеваниях происходит как индивидуально, так и в комплексе с другими средствами. Это растение укрепляет иммунитет и приводит к активизации организма. Благодаря богатому химическому составу улучшается работа кишечника, борьба с респираторными заболеваниями, воспалительными процессами.

4.1

Средство от кашля

При сильном кашле можно приготовить смесь хрена и меда.

Рецепт:

  1. 1. Для этого нужно вымыть и почистить корень хрена.
  2. 2. Далее перемолоть его в блендере.
  3. 3. После чего переложить кашицу в банку и смешать в равных количествах с медом.
  4. 4. Принимать средство необходимо утром и вечером по 1,5 чайной ложке.

При бронхитах прикладывают в область груди свежие листья хрена и утепляют шарфом. Из них можно приготовить отвар. Для этого в кастрюлю нужно положить несколько листьев хрена, предварительно измельчив их, и проварить в небольшом количестве воды. Отвар должен настояться, после чего его необходимо процедить. Такой отвар убивает бактерии в организме и ротовой полости, снимает воспалительные процессы при кашле.

4.2

При радикулите и ревматизме

Полезно принимать при радикулите и болезнях суставов ванны с добавлением хрена. Для этого нужно натереть 150 г корня и положить его в мешочек из марли, после чего окунуть в теплую воду. Делать процедуру нужно на ночь.

Также при артритах и радикулитах подойдет кашица из хрена, распаренная в воде на слабом огне. Нужно положить эту кашицу на бумажное полотенце, прикрыть теплым шерстяным пледом и лечь на кровать. Благодаря согревающему эффекту боль отступит. Эту процедуру нужно делать несколько раз, до исчезновения болевых симптомов.

4.3

При ангинах, цинге, стоматите, заболеваниях десен

Необходимо натереть корень хрена и выжать из него сок. На одну часть сока нужно взять одну часть воды. Перелить эту смесь в банку и закрыть плотно крышкой. Полоскать смесью следует горло и рот.

Благодаря антибактериальным и антисептическим свойствам средство помогает в лечении стоматита, заболеваний десен и ангине. Когда человек только начинает заболевать, это средство поможет противостоять вирусам.

4.4

При гипертонии

Согласно рецепту приготовления, при гипертонии следует смешать сок хрена со свекольным и морковным (по 200 мл каждого), добавить сок 1 лимона. Далее нужно тщательно перемешать полученную смесь. Пить средство необходимо дважды в день по полстакана.

Для приготовления настойки для лечения гипертонии необходимо почистить и измельчить 300 г хрена, положить его в кастрюлю и залить 1,5 л воды. Далее нужно поставить смесь вариться на медленный огонь. Когда половина объема выкипит, следует добавить воду до первоначального количества и прокипятить 7 минут. После этого нужно остудить и процедить средство. Употреблять его необходимо по полстакана 4 раза в сутки.

4.5

При воспалении легких

При воспалении легких рекомендуют принимать смесь на основе корня хрена и меда. Натертые корни хрена нужно смешать с медом в равном количестве. Настаиваться смесь должна 4 часа в теплом месте. После того как смесь хорошо настоится, ее нужно принимать по одной столовой ложке трижды в день.

Также при восполнении легких можно приготовить смесь из хрена, моркови и черной редьки. Для этого нужно смешать в равных количествах соки перечисленных продуктов. Далее добавить к смеси такое же количество молока или меда. Принимать средство нужно три раза в день.

4.6

При заболеваниях печени

При гепатитах можно приготовить настойку из 1 килограмма натертого корня хрена, залитого 3 литрами кипятка. Средство необходимо закрыть крышкой и оставить на сутки. Далее следует его процедить и принимать по 0,5 стакана дважды в сутки до еды.

Также можно взять корень хрена и измельчить его на терке. Смешать молоко с хреном и поставить на медленный огонь, довести до кипения. Далее средство необходимо настоять в течение 25 минут, после этого процедить. Употреблять настой нужно 3 раза в день по 50 г. Такое средство способствует восстановлению печени и улучшает ее работу.

4.7

При сахарном диабете

Корень хрена способен регулировать уровень глюкозы в крови. Для того чтобы приготовить средство для лечения сахарного диабета, необходимо сначала вымыть и натереть корнеплод, далее смешать его с кислым или свежим молоком в количестве 1:10. После этого следует поместить смесь в стеклянную банку и закрыть крышкой, оставить на сутки в холодильнике.

После того как средство настоится, его нужно достать из холодильника и процедить. Принимается лекарственная смесь по чайной ложке 4 раза в сутки после еды. Рекомендуется употреблять средство в течение месяца.

5

Рецепты

Многие люди в своем рационе используют хрен для приготовления различных соусов, приправ. Для подачи холодца без этой приправы не обойтись. Но также можно добавлять хрен и в рыбные, мясные блюда.

Частыми дополнениями к заготовкам в домашних условиях являются свекла, чеснок, помидоры, даже сметана. Для подготовки хрен следует очистить, помыть и измельчить.

5.1

Заготовка на зиму

Корень хрена следует очистить, измельчить в блендере. Соль и сахар растворить в воде и вскипятить. Далее нужно снять с огня емкость с ингредиентами и добавить лимонную кислоту. Измельченный хрен залить рассолом, тщательно перемешать. Разложить в стерилизованные банки, плотно закрыв крышкой, так как пряность может быстро потерять свой аромат.

Чтобы в хрене сохранились все полезные вещества зимой, в него добавляют уксус или лимонную кислоту. Хранить такую заготовку нужно в темном, прохладном месте.

5.2

Хрен столовый

Классический столовый русский хрен натурального происхождения. Пряную добавку с пикантно-острым ароматом легко можно приготовить. Благодаря кислоте в рецепте, являющейся консервантом, эту приправу можно долго хранить.

Ингредиентами являются:

  • вода - 500 мл;
  • корень хрена - 400 г;
  • сахар, соль;
  • винный белый или яблочный уксус - 180 мл.

Для приготовления столового хрена нужно измельчить корень и залить его кипятком. Необходимо добавить в кашицу соль, сахар, уксус, перемешать все до однородного состояния. Приготовленный столовый хрен нужно переложить в стерилизованную банку и плотно закрыть. Хранить смесь следует в холодильнике.

5.3

Для холодца

Прекрасным вкусом обладает хрен, приготовленный с добавлением свеклы. Он имеет красивый цвет и аромат. Добавка свекольного сока смягчает острый вкус корня, а сахар и соль делают приправу более насыщенной и яркой.

Ингредиенты представлены:

  • хреном - 4 шт.;
  • свеклой - 1 шт.;
  • водой - 250 мл;
  • сахаром - 1 чайная ложка;
  • солью - 1 чайная ложка.

Корень необходимо помыть, очистить и перекрутить. Воду нужно прокипятить и охладить до комнатной температуры. На терке следует натереть свеклу и выдавить из нее сок. Залить перекрученный хрен кипяченой холодной водой и оставить настаиваться на 10 минут. К хрену добавить сок свеклы, сахар, соль. Все тщательно перемешать и переложить в банку с плотно закручивающейся крышкой. Хрен можно подавать к столу.

5.4

Хреновина

Томаты и чеснок - одно из самых вкусных сочетаний для создания соуса хреновины в домашних условиях. Помидоры придадут соусу кислоты и разбавят острый вкус. Такую заправку можно добавлять в мясные блюда, макароны, картофель и просто намазывать на хлеб.

Для приготовления хреновины понадобятся следующие ингредиенты:

  • помидоры - 2 кг;
  • корень хрена - 300 г;
  • чеснок - 200 г;
  • соль - 2 столовые ложки;
  • сахар - 1 стакан;
  • уксус - 1 стакан.

Необходимо очистить корень, чеснок. Помидоры нужно помыть, вырезать плодоножки и нарезать на четвертинки. Все ингредиенты следует перекрутить: корень, чеснок, помидоры. В полученную массу добавить соль, сахар и по желанию уксус. Уксус в сочетании с сахаром дает кисло-сладкий вкус.

medbotanica.net

полезные свойства и лечебные действия

Хрен — это не только острая и вкусная приправа, но и лекарственное растение. В народной медицине используются корни, свежие и сухие листья, цветки. Хрен быстро и эффективно справляется с бактериальными и вирусными инфекциями, артритами, заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Целебное растение может применяться в терапии женщин, мужчин, а в небольших количествах и для лечения простуды у детей и подростков. Полезные свойства хрена, как и его противопоказания, определяют входящие в состав корней и листьев биологически активные вещества. Поэтому прежде чем готовить настои и отвары следует проконсультироваться с врачом о целесообразности лечения хреном.

Полезные свойства

Высокое растение с крупными темно-зелеными листьями принадлежит к семейству Капустные, как и пастушья сумка, васаби, репа, редис. В состав этих овощных, масленичных и лекарственных культур входит горчичное масло, придающее листьям и корням специфический пряный вкус и аромат. Именно это биологически активное вещество наделяет хрен целебными свойствами, позволяющими лечить респираторные заболевания и патологии опорно-двигательного аппарата.

Лекарственное растение содержит также много других полезных химических соединений:

  • Лизоцим. Это вещество аналогично по действию ферменту, вырабатываемому в организме человека. При контактировании лизоцима с наружной мембраной бактериальной клетки происходит ее полное разрушение;
  • Витамин C. Аскорбиновая кислота принимает участие в формировании иммунитета взрослых детей, укрепляет защитные силы организма;
  • Витамины группы B. В хрене особенно много тиамина — соединения, необходимого для активного функционирования центральной и вегетативной нервных систем;
  • Синигрин. Алкалоид проявляет выраженную бактерицидную активность, уничтожает патогенные микроорганизмы, препятствует распространению инфекций;
  • Жирные масла. Они содержат высокую концентрацию триглицеридов, необходимых для правильной работы сердца и кровеносных сосудов.

Польза хрена заключается и в способности ускорять абсорбцию белков, жиров и углеводов благодаря присутствию в растении флавоноидов. Стоит отметить наличие в листьях, корнях и цветках комбинации микро- и макроэлементов: цинка, калия, меди, железа, кальция. Эти полезные вещества участвуют во всех процессах метаболизма, они необходимы для кроветворения. Также в состав растения входят фитонциды, способные разрушать свободные радикалы и предотвращать преждевременное старение тканей.

Это интересно: Магазинные приправы с хреном не проявляют лечебного действия, и используются только для улучшения вкуса пищи. Терапевтические свойства растения сохраняются в течение недели после измельчения корней.

Лечебное действие

Добавление натертых корней хрена в мясные или рыбные блюда, а листьев в маринады не только улучшает вкус блюд, но и помогает правильному перевариванию пищи. Горчичное масло ускоряет процессы метаболизма, нормализует перистальтику, избавляя человека от запоров и диареи. Эта особенность полезного растения применяется диетологами. Включение приправы в рацион питания позволяет быстро избавиться от лишних килограммов. Чем еще полезен хрен для организма человека:

  • повышает сопротивляемость организма к вирусным и бактериальным инфекционным агентам;
  • усиливает выработку пищеварительных ферментов и желудочного сока;
  • купирует воспалительные процессы;
  • разжижает и выводит мокроту из дыхательных путей;
  • нормализует кровообращение в крупных и мелких сосудах;
  • оказывает спазмолитическое и обезболивающее действие;
  • очищает пищеварительный тракт от шлаков и токсинов.

Народные целители используют корни, цветки и листья хрена для профилактики формирования доброкачественных и злокачественных опухолей. Лекарственное растение препятствует распространению метастазов на здоровые ткани и органы. Очень полезны корни также для десен и полости рта. Употребляя приправы из хрена, человек проводит своеобразную санацию зубов и слизистых оболочек. Гликозиды и эфирные масла уничтожают болезнетворных бактерий, способствуют регенерации тканей. В настоящее время ученые работают над созданием зубной пасты и ополаскивателя, в состав которого будут входить биологически активные вещества из листьев и корней хрена.

Для женщин

Отбеливающие свойства отвара хрена используются представительницами прекрасного пола для устранения пигментных пятен. А входящие в состав растения соединения с антибактериальными свойствами помогают избавиться от мелких прыщиков и угревой сыпи. Как приготовить отвар для очищения и отбеливания кожи:

  1. В эмалированную кастрюльку всыпать столовую ложку натертых корней и влить стакан горячей воды.
  2. Потомить смесь на медленном огне 2 минуты, остудить и профильтровать.
  3. Протирать кожу лица и (или) тела 3-4 раза в день.

Корни хрена содержат биологически активные вещества, являющиеся аналогами женских половых гормонов. Фитоэстрогены помогают снизить выраженность болевого синдрома во время месячных, устраняют приливы и психоэмоциональные нарушения в период естественной менопаузы. Стабилизировать гормональный фон женщине позволит ежедневное употребление столовой ложки приправы из хрена.

Предупреждение: Лекарственное растение нельзя использовать при обильных менструациях. Расширение сосудов приведет к усилению кровотечений и развитию опасной для женщины железодефицитной анемии.

Для детей

Хрен не используется в терапии детей до 12 лет, а его наружное применение запрещено до 18-летнего возраста из-за высокой вероятности развития аллергической реакции на горчичное масло. Полезное растение помогает лечить простуду у подростков, является отличным средством для профилактики кишечных инфекций. Приготовить целебное средство можно по такому рецепту:

  1. 3 ст. ложки измельченных корней смещать со стаканом густого меда.
  2. Поместить средство в стеклянную емкость и хранить в холодильнике.
  3. Давать ежедневно ребенку по столовой ложке ароматной смеси перед едой.

Лечение хреном ускорит выздоровление при простудных заболеваниях, осложняющихся диспепсическими расстройствами — тошнотой, приступами рвоты, диареей.

Для мужчин

Для представителей сильного пола имеет значение наличие в составе лекарственного растения витамина K и микроэлемента цинка. Эти биологически активные вещества стимулируют выработку мужского полового гормона тестостерона. Увеличение его концентрации в кровеносном русле оказывает положительное воздействие на сексуальную активность:

  • повышает либидо;
  • удлиняет половой акт;
  • улучшает качественные и количественные характеристики спермы.

Фитонциды и тритерпентины, содержащиеся в корнях хрена, проявляют антибактериальную и дезинфицирующую активность. Это положительно сказывается на функционировании предстательной железы и используется народными целителями в терапии простатита. Чтобы повысить потенцию и избежать урологических патологий, мужчине нужно ежедневно съедать за обедом бутерброд, приправленный столовой ложкой измельченных корней хрена.

Показания к применению

Лечебные свойства хрена активно используются в терапии различных патологий. Практикуется как внутреннее, так и наружное применение. Свежие листья народные целители рекомендуют накладывать на больные суставы для купирования воспалительного процесса и снижения выраженности болевого синдрома. Такой метод лечения хреном помогает ускорить выздоровление при межпозвоночных грыжах, радикулите, артритах, невралгиях, защемлении нервных корешков. В виде отваров и настоев растение используется в терапии таких патологий:

  • атрофический и гипоацидный гастрит;
  • гайморит, трахеит, ларингит, пневмония;
  • головные боли, мигрень;
  • жировая дистрофия печени, гепатиты, холецистит;
  • уретриты, бактериальные и грибковые циститы.

Отвар хрена применяется для устранения клинических проявлений аллергии при крапивнице, атопическом дерматите, экземах. Для этого нужно смочить в жидкости стерильную салфетку и приложить к пораженному участку кожу на 25-30 минут. Лечебную процедуру следует проводить три раза в день, учитывая, что отвар хрена способен осветлять кожу.

Рекомендация: Хрен хорошо помогает снять боль при растяжении связок голеностопа. Нужно смазать большой свежий лист медом, наложить на поврежденную область ноги, закрепить повязкой. Держать около часа, при необходимости повторить процедуру.

Респираторные инфекции

При измельчении корней хрена у человека начинает обильно выделяться слизь из носа, возникает слезотечение. Неприятные во время приготовления пищи ощущения, помогают улучшить самочувствие человека при ангине, бронхите, трахеите, рините. Эти патологии протекают на фоне формирования большого количества слизи в полости носа и на внутренней стенке гортани. Достаточно съесть кусочек хлеба, приправленного хреном, чтобы вязкость густой мокроты снизилась, и она свободно эвакуировалась их дыхательных путей. Вместе с ней организм человека покидают и возбудители респираторных инфекций — бактерии и грибки.

Рекомендация: Народные целители применяют измельченные корни для лечения сухого кашля. Употребление приправы из хрена препятствует прочному сцеплению мокроты к слизистым оболочкам трахеи и бронхов. Под действием горчичного эфирного масла она постепенно разжижается. Это позволяет перевести сухой кашель в его влажную продуктивную форму, облегчить дыхание человека, нормализовать сон.

Патологии сердца и кровеносных сосудов

Благодаря высокой концентрации в растении микроэлементов магния и калия лечение хреном в домашних условиях помогает улучшить состояние вен, артерий и капилляров. Флавоноиды из состава целебного растения очищают сосуды от холестериновых блоков, обеспечивая тем самым свободную циркуляцию крови. При этом в организме остаются полезные триглицериды, оказывающие положительное влияние на функционирование миокарда.

Регулярное употребление измельченных корней восполняет запасы калия в тканях. К клеткам вместе с кровью начинают поступать питательные и биологически активные вещества, а также молекулярный кислород, способствуя быстрой регенерации. Это становится отличной профилактикой инсульта, инфаркта, атеросклероза.

Повышенное артериальное давление

Хрен от давления применяется только в виде отвара. Использование такой лекарственной формы растения помогает минимизировать раздражающие свойства горчичного масла и гликозидов. Отвар хрена оказывает избирательное действие на кровеносные сосуды, расширяя их и снижая скорость кровотока. Так как в корнях содержится высокая концентрация калия, то у человека учащаются мочеиспускания. Выведение избыточной жидкости позволяет предотвратить отеки лица, кистей рук и ложек. В отличие от фармакологических диуретиков, отвар хрена сохраняет в организме человека все необходимые микроэлементы. Приготовить лекарство можно следующим образом:

  1. Крупный корень очистить и измельчить с помощью терки.
  2. Залить 3 стаканами воды и довести до кипения.
  3. Томить на медленном огне 3-5 минут, остудить и профильтровать.
  4. Добавить 3 ст. ложки густого меда и принимать по столовой ложке три раза в день после еды.

А вот измельченные свежие корни помогут нормализовать артериальное давление гипотоникам, нередко испытывающим слабость и головокружение. Для хорошего самочувствия нужно съедать во время обеда чайную ложку ароматной приправы с кусочком черного хлеба.

Противопоказания

Польза и вред хрена для здоровья человека обусловлены химическим составом растения, а именно высокой концентрацией гликозидов и эфирных масел. Лекарственные формы из листьев и корней проявят целебное действие только при правильном применении. Нанесение избыточного количества мази на кожу спровоцирует сильнейший ожог, а пища, обильно сдобренная натертым хреном, может повредить слизистую оболочку желудка. Растение нельзя использовать в терапии при диагностировании у взрослого или ребенка следующих патологий:

  • нарушение функциональной активности почек;
  • острый и хронический панкреатит;
  • гастриты с повышенной кислотностью;
  • артериальная гипертензия;
  • беременность и период лактации.

Хрен не подходит для лечения людям, которые обладают к нему индивидуальной чувствительностью из-за риска развития аллергии, анафилактического шока, отека Квинке.

Совет: Перед нанесением растирок или мазей на кожу нужно провести небольшой тест. В сгиб локтя или запястье следует втереть небольшое количество средства и подождать 30-40 минут. Если за это время на коже не появились высыпания или покраснения, то можно смело приступать к лечению, соблюдая при этом умеренность.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

 

Ольга Королева

Главный редактор

Опубликовано: 16-10-2017

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Контакты: [email protected]


Поделитеcь с друзьями:

 

Проголосуйте за статью:

Загрузка...

priroda-znaet.ru

Листья хрена: лечебные свойства и противопоказания

Хрен смело можно называть русским традиционным растением. Его история насчитывает несколько тысячелетий. Популярен он и в наше время. Приправы, приготовленные из ядреного растения, относятся к национальной русской кухне. Используется хрен не только в кулинарии, но и в других областях благодаря его ценному составу. Да и выращивать его не трудно, так как овощ неприхотлив и быстро разрастается на приусадебном участке.

 

В статье мы расскажем о пользе хрена, в частности его листьев, узнаем, при каких болезнях может помочь, как его используют в народной медицине, что можно приготовить из растения, как оно влияет на длительность хранения других продуктов.

Начнем рассказ об уникальном овощном многолетнике с химического состава.

Химический состав

Не зря данную культуру называют натуральным антибиотиком. Объясняется это большим содержанием в хрене фитонцидов. Это вещества, которые успешно борются с микробами и различными инфекциями. Их причисляют к разряду синтетических антибиотиков.

Одно из основных преимуществ растения – его не надо искать в магазинах. Достаточно посадить на даче либо собрать на дороге. Хрен встречается практически везде: возле домов, на запущенных участках, на лугах, во дворах, по берегам водоемов, в ивняке и т.д. Но если хочется вырастить самостоятельно, то ничего нет проще. У него корневое размножение, он не прихотлив к условиям выращивания и уходу, что говорит о его энергетической мощи.

Еще в XVII веке целители пытались лечить им рак. В лечебных книгах XVIII века растению придавали особое значение и использовали его в качестве:

  • мочегонного;
  • противоглистного;
  • противовоспалительного;
  • кроворегулирующего, крововосстанавливающего и кровоочищающего;
  • противоцинготного средства.

Это все благодаря тому, что в культуре присутствует много полезных для человеческого организма вещества. Стоит отметить, что хрен – низкокалорийный продукт, но имеет свойство усиливать аппетит. В нем (из расчета на 100 г) присутствует:

  • ккал – 59;
  • белков – 1,18;
  • клетчатки – 3,3;
  • углеводов – 11,29;
  • жиров – 0,69.

Если говорить о макро- и микроэлементах, витаминах, минералах, то растение содержит:

  • пиродоксин;
  • фолаты;
  • пантотеновую кислоту;
  • ниацин;
  • тиамин;
  • рибофлавин и т. д.

Витамины группы: А, РР, С и т.д. Стоит отметить, что хрен опережает в несколько раз по содержанию аскорбиновой кислоты лимон.

Элементы:

  • медь;
  • натрий;
  • железо;
  • фосфор;
  • калий;
  • цинк;
  • магний;
  • кальций;
  • лютеин;
  • каротин и т.д.

Особые вкусовые качества хрену придают содержащиеся в нем горчичные и эфирные масла. В соке много лизоцина, способного противостоять вредным инфекциям и вирусам. Он улучшает аппетит и способствует выделению сока в желудке, как и аллиловое масло.

Корень, как и листья, богаты витамином С. Они не теряют своих лечебных свойств, а витамины хранятся в продукте до полугода. Но если очищенные корни измельчить, то потеря витамина будет неизбежна. Тертый хрен содержит только остатки аскорбинки. Поэтому, чтобы сохранить ценность продукта, необходимо сразу же добавить уксусную кислоту. Это не только сохранит витамин С, но и придаст приправе особые вкусовые свойства. В листьях растениях много каротина!

Можно с уверенностью заявить, что неприметный на первый взгляд овощ – кладезь минеральных, биологически-активных элементов и витаминов.

 

Как выглядит и где растет

Хрен относится к многолетникам. Это обыкновенная культура, относящаяся к капустному семейству. Она имеет утолщенный и мясистый корень, который играет особую роль в народной медицине. От корневища отходят небольшие боковые корешки, которые по своим целебным качествам не уступают самому корню, а даже превосходят его.

Отличительные особенности растения:

  1. Стебель в длину может доходить до метра и выше. Он прямой и довольно ветвистый.
  2. Листья имеют разную форму и размеры. Внизу они крупнее, достигают в диаметре 40 см, по форме – перисто-раздельные с волнистым краем. У вершины листья имеют продолговатую форму, они гораздо меньше по размеру.
  3. Цветы собираются в небольшую кисть белого цвета на верхушке растения. Цветение начинается в конце весны – мае месяце, заканчивается в середине лета – июне. Растение не всегда может цвести, оставаясь при этом с одними лишь прикорневыми листочками.
  4. Плоды небольших размеров.

Места обитания

Для данной культуры привычными местами обитания являются увлажненные территория, такие как поймы и берега рек, луга, заросли кустарника и др. Нередко можно встретить хрен вдоль земельных участков, где он живет в качестве сорняка. Растет как в средней полосе нашей страны, так и на территории Сибири.

Стоит отметить, что это дикорастущее растение впервые появилось в Европе. Именно европейская юго-западная часть считается родиной хрена. Культивировать многолетник начали немцы еще в Средних веках.

Сорта и виды

Хрен имеет несколько сортов и видов. В России различают:

  • Луговой вид.
  • Обыкновенный.

Первый растет в Сибири, второй – в центральной части РФ. При решении вырастить на своем участке полезную культуру необходимо выбирать сорта, соответствующие климату.

Важно! Сортовые семена, предназначенные для выращивания в средней полосе, не приживутся на территории Сибири. Нужно обращать внимание и на характеристики выбираемого сорта: когда высаживать, когда собирать и т.д.

Из сортов стоит особо выделить:

  • Ростовский;
  • Суздальский.

Это те сорта, которые выращивают местные овощеводы. Из выведенных особо ценятся:

  • Маруне;
  • Атлант;
  • Дикий или Валковский.

Культуру не стоит выращивать на одном и том же месте больше 3-х лет, иначе корневище затвердеет, и его нельзя будет употреблять в пищу. Достаточно держать его на одной грядке 2 года, чтобы хрен всегда был полезен и в качестве пищи, и в качестве лекарственного средства.

Важно! За многолетником необходим соответствующий уход, чтобы растение не одичало и не начало расти где попало. Это может привести к засорению земельного участка и вытеснению из него других культур.

Посадка и уход

Место для посадки хрена лучше выбирать затемненное. Время высадки может быть разным – как осенью, так и в начале весны.

Интересный факт! Корень важно посадить в таком положении, в каком он рос ранее. Чтобы не запутаться, необходимо при сборе урожая делать небольшие для себя «подсказки»: выкопав корневище, сделать на нем разные разрезы снизу и вверху. К примеру, на верхушке сделать ровный срез, а с другой стороны – скошенный.

При высадке нужно соблюдать расстояние не менее 40 см между самими растениями и 70 между рядками. Заглублять корень не следует, ему будет достаточно сверху 5 см земли. Размещают в земле его под наклоном примерно на 45 градусов.

Особого ухода культура не требует. Достаточно его поливать, чтобы земля не была очень сухой, проводить своевременную прополку и рыхление. Можно осенью в грунт добавить немного органики. Когда корень приживется, даст ростки, землю желательно удобрить. Для этого идеально подходят калийно-азотные удобрения. Можно в период роста хрена подкармливать почву, но можно вполне обойтись и без этого. Как мы уже сказали, растение неприхотливое и не требует особого ухода.

Сбор и хранение

Собирают урожай, как и положено, осенью, в середине или конце октября. Можно собирать и в начале весны. Самые вкусные корнеплоды – это двухлетние или трехлетние. Сбор начинается со срезки листьев. Затем подкапывают землю вилами и вручную достают из нее хрен. Возможно, придется проводить глубокую подкопку, так как некоторые корневища способны далеко уходить вглубь. Затем необходимо провести сортировку на крупные, средние и мелкие экземпляры. На хранение подойдут ровные и крупные плоды. Мелкие можно заново посадить весной.

Для заготовок корневище чистят от земли и грязи, срезают с них мелкие наросты и червивые части. Трухлявые плоды лучше сразу отбраковать. Важно не повредить верхнюю часть корневища, если планируется хранение. Длинные по размеру плоды нарезают на куски по 25–30 см, затем связывают в пучки и укладывают в специальные, лучше деревянные, ящики или лотки. Сверху засыпают влажным торфом, можно использовать влажный песок. Отлично сохранятся мясистые толстые корневища, диаметр которых 6 см и более. Хрен может храниться вместе с морковкой. Хранить его лучше в подвале либо другом темном и влажном помещении. Если такой возможности нет, то необходимо песок изредка опрыскивать для сохранения влажности, чтобы она держалась в пределах 80%. Важно соблюдать температурный режим в помещении. Он не должен быть ниже нулевой отметки, но не превышать +2°C.

Самый простой способ хранения – сушка. Для этого листочки и корневище промывают и вялят на открытом пространстве, на свежем воздухе. После чего нарезают и отправляют в духовой шкаф для завершения процесса. Дверцу духовки оставляют открытой, чтобы плоды и листья не подгорели. Можно использовать обычные батареи, где разложить куски овощной культуры на бумаге. Если пластинки хрена не будут ломаться, то их можно досушить, используя духовой шкаф.

Готовый продукт можно перемолоть и использовать в качестве эксклюзивной приправы к любым блюдам. Хранить в прохладном затемненном месте.

Для городского жителя местом хранения может стать балкон либо холодильник. Для этого достаточно просто промыть овощ, высушить его, затем завернуть в пищевую пленку и отправить на холод. Для длительного хранения подойдет морозилка.

Стоит знать! Сушеный или натертый хрен при правильной подготовке и соблюдении условий хранения сохранит свою ценность. Из него можно сразу приготовить соус, что также будет полезно и вкусно!

Как отличить хрен от конского щавеля

Конский щавель, как и хрен, травянистое растение. Различить их можно по внешнему виду.

  1. Листья. У щавеля листья продолговатые, а не широкие, как у хрена, и длинные.
  2. Цветки. У щавеля соцветия невзрачные, зеленовато-желтого окраса, собранные в цилиндрические формы. У хрена цветки белые, яркие.

 

Полезные свойства листьев хрена

Для начала отметим энергетическую ценность листвы на 100 г продукта:

  • калорий немного – 64 ккал:
  • лист богат белком – 9,4;
  • присутствуют жиры – 1,4;
  • имеются углеводы – 6,28.

В листьях есть вода, зола и пищевые волокна.

Перечислим основные свойства листвы хрена для человека:

  1. Помогает быстрее справиться с болезнью. Насыщает организм ценными элементами, борется с вирусами и инфекциями.
  2. Активирует и приводит в норму пищеварительную систему. Усиливает желание поесть, т.е. аппетит. Стоит отметить, что, несмотря на это, растение будет полезно для тех, кто следит за своей фигурой. На переработку хрена уйдет масса энергии. Получится так, что полученные от многолетника энергетические запасы израсходуются на его переваривание.
  3. Приводит в тонус мышцу сердца, снижает давление, помогает при атеросклерозе и других сердечных заболеваниях.
  4. Его не зря называют натуральным антибиотиком. Это так и есть. Хрен способен уничтожить в организме человека вредные микробы и предотвратить их дальнейшее распространение.
  5. Снимает воспалительные симптомы как внутри, так и снаружи.
  6. Чистит организм от токсинов.
  7. Предотвращает образование солевых отложений, помогает при регенерации хрящей и сухожилий.
  8. Снимает головную боль, успокаивает нервную систему, незаменимое средство при бессоннице. Для этого достаточно приложить лист к виску, немного подержать и вкусить его аромат.
  9. Полезен хрен для дыхательных путей. К примеру, настой на спирту применяют при гайморите, а отваром лечат кашель и ангину.
  10. Помогает при проблемах с мочевыделительной системой и иных похожих заболеваниях. Считается мочегонным средством.

Мы перечислили лишь часть положительных моментов, которые доказывают полезность культуры для здоровья людей.

Важно! Готовя напитки из хрена зимой или в весенний период, когда организм особо нуждается в пополнении витаминно-минерального комплекса, можно избежать простудных заболеваний или инфекций.

Для женщин

Хрен для женщины полезен практически во всем, а самое главное – нормализует работу пищеварительной системы. Как известно, женщина всегда стремиться быть в форме и хорошо выглядеть. Масками с применением хрена можно избавиться от пигментации на лице, устранить веснушки.

Напомним, что продукт низкокалорийный, но очень полезный. Поэтому его можно добавлять в салаты, любые вторые блюда, супы и т.д.

В период беременности и лактации придется вычеркнуть хрен из своего рациона!

Для мужчин

Доказано, что хрен способен помочь при проблемах с мужской силой. Для этого лучше принимать настойку – наиболее распространенную форму целебного средства. Но приготовленное «зелье» должно быть сделано из свежих продуктов. Сушеные здесь не подойдут.

Простые рецепты приготовления лекарственного состава из хрена:

  1. Берем 0,5 кг свежего корневища, перемалываем его в комбайне или мясорубке. Измельченные части выкладываем в банку, лучше стеклянную и заливаем кипятком. Понадобится примерно 1,5 л. Закрываем крышкой, встряхиваем содержимое тары и настаиваем 7 дней в темном месте. По истечении времени достаем жидкость, добавляем к ней мед из расчета 0,5 кг, снова все содержимое встряхиваем и настаиваем еще неделю. Процеживать приготовленное зелье не стоит. Пить лучше по одной столовой ложке перед приемом пищи. Достаточно в день принимать «лекарство» 2–3 раза. Настой необходимо регулярно встряхивать, чтобы осевшие частички также участвовали в процессе.
  2. Берем 1 л водки и по стакану натертого хрена, свежевыжатого морковного, свекольного сока, меда. Все перемешиваем или взбалтываем. Отправляем в темное место для настаивания на 14 дней. Принимаем так же, как и в предыдущем рецепте: по ложке перед едой. Данная настойка противопоказана лицам, имеющим проблемы с ЖКТ.

Еще немаловажным аргументом для включения хрена в рацион мужчин является способность многолетника оберегать сердце и нормализовать работу сердечной мышцы.

При похудении

Хрен способен помочь при похудении. В нем достаточное количество клетчатки, благодаря которой уйдет чувство голода. Но, а самый главный аргумент в пользу многолетника – его низкая калорийность!

Благодаря употреблению растения в пищу нормализуется пищеварение, что немаловажно для людей, часто проводящих разгрузочные дни или тех, кто предпочитает диеты.

Применение в кулинарии

В кулинарных блюдах используют не только листья, но и корневище хрена. Обычно листочки идут на засолку или маринование различных овощей, если они в свежем виде. Также их добавляют в салаты, супы, соусы и т.д. Сушеная зелень используется в качестве приправы.

Растение отлично гармонирует с овощами, мясом, рыбой и т.д. Его горький и острый вкус придаст супу изюминку. Для тех, кто любит пищу «погорячее», можно смешать измельченные листья многолетника с горчицей, чесноком и перцем.

Традиционная приправа не может обойтись без корня, который придает блюду пикантный и острый вкус. В каждой стране имеется свой рецепт приготовления, который держится в строжайшем секрете. Если говорить о русской кухне, то в приправу уксус не добавляют, а вот в Литве наоборот отдают предпочтение уксусной основе.

В нашей стране в основном хрен используется в качестве приправы. Но есть любители салатов с добавлением измельченной зелени и корня растения. Из тертого корневища хрена, смешанного с яблоками, морковью и свеклой получается отличная закуска. Обычно ее заправляют уксусом, добавляют сахар и солят на свое усмотрение.

Для диетического питания подойдет салат из натертых в равных частях корней хрена и сельдерея. Заправляется такая закуска растительным или оливковым маслом.

Вкусным получается хрен со сметаной. Нужно натереть корневище овоща, добавить сметану, сахар по вкусу и посолить по своему желанию.

Рецепт приготовления малосольных огурчиков

  1. Промываем огурцы и выкладываем их в небольшую тару на дно. Заливаем овощи водой и настаиваем не менее 2 часов. Очень важно, чтобы они пропитались влагой и стали после засолки хрустящими.
  2. Готовим специи. Чеснок чистим и разрезаем зубчики пополам. Перец острый (красный) и корневище хрена промываем, чистим и нарезаем произвольными кусочками средних размеров.
  3. Достаем посуду, на дно которой выкладываем промытую зелень: укроп, петрушку и т.д. Туда же выкладываем порезанный чеснок, хрен и перчик.
  4. Сверху раскладываем огурчики плотным слоем, близко друг к дружке. Сверху накрываем овощи новой зеленью.
  5. Процесс повторяем, пока есть место в миске. Последний слой должен состоять из зелени.
  6. Готовим рассол. Для этого наливаем в кастрюлю 1 л воды, насыпаем в нее 2 столовых ложки соли. Смотрим сами по посуде, в которую поместили огурчики. Если там несколько овощных слоев и тара довольно вместительная, то понятно, что жидкости потребуется гораздо больше. Для приготовления большего количества рассола учитываем соотношение соли к воде. Важно, чтобы подготовленный рассол полностью покрыл все ингредиенты. Соль должна раствориться в воде. Если раствор холодный, то основательно перемешиваем рассол, чтобы на дне не осталось солевых крупинок.
  7. Заливаем овощи и укрываем их сверху листвой хрена. Рассол можно использовать как в горячем виде, так и в холодном. Все зависит от ваших вкусов и предпочтений.
  8. Засаливаются овощи 3 дня. Но можно уже через сутки снять пробу. Возможно, огурчики просолились как следует, и их уже можно потреблять в пищу.
  9. Выкладываем овощи на блюдо и подаем гостям.

 

Листья хрена в народной медицине

Народные целители часто используют в своей практике листву и корни хрена. Из них готовят настои, отвары, используют в свежем виде.

Расскажем некоторые секреты.

Компресс

Делается он как из цельного листа, так и из измельченной. К примеру, чтобы избавиться от солевых отложений, необходимо обдать кипятком лист и дать ему остыть. Затем приложить его к проблемному участку, укутать теплым полотенцем или любой тканью и продержать в таком состоянии ночь.

Ошпаренные листья можно прикладывать к ноющим суставам, чтобы снять боль и улучшить состояние.

Принятие ванн с листвой

Взять не больше 15 листочков растения, залить их 10–12 л горячей воды и настаивать сутки, предварительно накрыв тару крышкой.

В приготовленную ванну влить 2–3 л настоя. Нежиться в ванной в течение 30 минут. Не рекомендуется перед проведением процедуры кушать за час до и после. Воду не следует делать очень горячей. Такие процедуры помогают больным остеохондрозом.

При остеопорозе

При таком заболевании следует намазывать больные зоны настойкой из молодой листвы на водке.

При невралгии

Используются исключительно свежие листочки хрена. Для начала их необходимо промыть и слегка обсушить. Можно прикладывать влажную листву к проблемным зонам, выдерживая не менее 15 минут.

При варикозе

Отличный способ избавиться от проявлений варикоза. Для этого из листьев нужно удалить стержень, чтобы они стали податливыми. Заранее листву промыть и дать ей обсохнуть. Наложить зелень поочередно внахлест, делая листовую повязку, на участки с варикозными проявлениями. Сверху наложить марлевый бинт и надеть гольфы или длинные носки. Можно использовать эластичный бинт, но им не следует туго перематывать. В таком состоянии оставить компресс на ночь.

При мастопатии

Для лечения данного заболевания используют настойки из корневища, а не листвы.

При поясничных болях

Поможет избавиться от нестерпимых болей в области поясницы настойка на водке из листвы хрена. Для такого раствора необходимо собрать молодые листочки по весне – в мае. Чтобы избавиться от болей, следует натирать листьями поясницу на ночь.

Виды целебных составов

Настой

Залить промытые и обсушенные листочки хрена кипятком из расчета на 5 шт. листвы – 3 л воды. Закрыть посуду крышкой и отправить настаиваться в холодильник на сутки. Принимать за полчаса до ужина, завтрака и обеда.

Настойка

Измельчить промытые заранее и обсушенные листочки хрена. Выложить полученную кашицу в стеклянную тару. Залить все водкой. Закрыть банку и настаивать в течение недели в холодильнике.

По истечении времени достать настойку, процедить ее и начать прием по курсу. Следует выпивать 1 столовую ложку до еды, примерно за 30 минут. Для улучшения вкуса настойки и усиления эффективности лечения можно выжать туда сок из свежего лимона либо добавить немного меда.

Отвар

Слово отвар говорит само за себя. Придется варить листву хрена. Сначала промыть все листочки, просушить и мелко нашинковать. Залить крутым кипятком. На 25 г листьев потребуется 550–600 мл воды. Поставить кастрюлю на огонь и вновь довести до кипения. Снять с огня и остудить при комнатной температуре. Использовать отвар следующим образом: в нем смочить марлю и приложить к больной части тела. Помогает при болях в коленях, вызванным артрозом.

Чай

Чтобы заварить чай, необходимо залить кипятком листочки и добавить к ним сахар. Лучше, если вместо сахара использовать мед. Вкус улучшит сок свежего лимона.

Мазь

Для приготовления мази потребуется блендер, но можно использовать для измельчения кухонный комбайн или мясорубку. Измельчить листву хрена с яблоком. Пропорции взять равные. Все перемешать и сразу нанести на проблемные зоны.

Отличная мазь получается из смешанных в равных частях листьев хрена, репы и редьки. Такой мазью обрабатывать больные участки до 3 раз за сутки.

 

Применение в косметологии

Листва хрена одинаково полезна как для кожи, так и для волос. Ниже несколько рецептов масок, которые очень просто приготовить дома и омолодить лицо, а также восстановить прежний блеск волос.

Для увядающей кожи

Благодаря данной маске лицо станем подтянутым, исчезнут мелкие морщинки и первые признаки старения.

Нужно измельчить в отдельной миске листья следующих растений:

  • хрена;
  • подорожника;
  • тысячелистника.

Все взять в равных пропорциях! Перемешать их и залить кипятком. Дать раствору настояться и выждать не меньше 10 минут. Затем слить воду, оставив только кашицу из зелени.

Нанести ее на лицо, предварительно очищенное от косметики. Время действия маски – 20 мин. Смыть все прохладной водичкой и нанести на кожу увлажняющий или смягчающий крем. Маска подтягивает кожу, убирает брыли, освежает и омолаживает.

При целлюлите

Измельчить листочки хрена до состояния кашицы, добавить к ним такую же часть сливок. Сливки должны быть жирными, не менее 20%. Все перемешать и всыпать овсяные хлопья. Количество хлопьев равнозначно двум частям. Довести смесь до однородности и нанести круговыми массирующими движениями на проблемные зоны. Обернуть тело сверху пищевой пленкой и держать не менее 20 минут. Затем смыть все чуть теплой водой и смазать кремом. Лучше использовать кремы на основе цитрусовых эфирных масел, тогда эффект от процедуры будет сразу виден.

Такие обертывания можно делать 3 или 4 раза в неделю, но не каждый день. Чередовать процедуры через сутки. Для полного избавления от проблемы нужно сделать не менее 10 обертываний. Увеличить эффективность можно, если наносить приготовленный состав на распаренные участки кожи после проведения пилинга.

Для роста волос

Приготовить 3 листочка хрена, 40 г жирной сметаны, 15 капель эфирного масла. Для данной маски потребуется щепотка сухой крапивы.

Для начала листву хрена превратить в кашицу, т.е. измельчить, добавить сметану с маслом, все хорошенько перемешать. Нанести однородную массу на волосы, обернуть пленкой и держать минут 40. Смыть приготовленным настоем из крапивы. Потребуется теплая вода и сухая крапива из расчета на 2 стакана жидкости – 1 столовая ложка сухой зелени.

Регулярное проведение таких процедур ускорит рост и насытит волосы влагой.

Для избавления от посеченных концов

Потребуется для приготовления маски:

  • листва хрена – 8 листиков;
  • яйцо – 3 шт.;
  • эфирное масло – 4 капли.

Масло может быть любым. Для начала измельчить листочки, добавить к ним взбитые заранее яйца и масло. Перемешать и нанести на проблемные кончики. Можно распределить по всем волосам для предотвращения сечения. Сверху накрыть волосы пленкой и теплым полотенцем. Выждать не менее часа и смыть теплой водичкой. Чтобы добиться большей эффективности, нужно нанести на концы косметическое специальное масло.

Для сухих волос

Нужно взять:

  • листья хрена – 5 шт.;
  • сандаловое масло – 10–12 капель;
  • пивные дрожжи – 25 г;
  • чай черный без добавок.

Листья промыть, высушить и измельчить в кашицу. Добавить к ним масло и дрожжи. Заварить чай (количество будет зависеть от длины и густоты волос) и разбавить им смесь. Нанести полученный состав на волосы, укрыть полиэтиленом и выждать минут 20. Смыть под струей теплой воды.

Данная маска не только увлажнит волосы, но и вернет прежний блеск.

 

Можно ли давать кроликам и курам листья хрена

Давать листву не запрещено, а даже полезно. В хрене достаточное количество полезных элементов, которые необходимы питомцам для улучшения пищеварения. По мнению опытных фермеров, оптимальный вариант кормления – приготовление смесей из разных трав. Не все животные примут с удовольствием одиночную листву хрена, так как она по вкусу будет горьковатой.

Помните, что корм для животных должен быть не только питательным, но и полезным. Это основа крепкого здоровья, а значит вкусного мяса и качественного меха.

Противопоказания к применению

Стоит с осторожностью относиться к хрену либо вообще исключить его из рациона:

  • беременным;
  • кормящим грудью матерям;
  • больным язвой желудка;
  • при проблемах с почками;
  • при возникновении воспаления в пищеварительных органах и системе;
  • детям до 5 лет.

Растение нельзя есть в большом количестве. Можно его употреблять в пищу каждый день, но понемногу. Злоупотребление ведет к необратимым последствиям, таким как проблемы с желудком, повышение давления, кровотечения и т.д.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото листьев хрена

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

polzavred-edi.ru


Смотрите также